[發(fā)明專利]一種綠豆蛋黃酥餅干在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810197120.3 | 申請日： | 2018-03-10 |
| 公開（公告）號： | CN108477267A | 公開（公告）日： | 2018-09-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉春娣 | 申請（專利權(quán)）人： | 劉春娣 |
| 主分類號： | A21D13/30 | 分類號： | A21D13/30;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 528000 廣東省佛山市禪*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 蛋黃 綠豆 餅干 白砂糖 食品添加劑 酥脆 層次分明 低筋面粉 多層餡料 高筋面粉 口味純正 原料組成 黃油 綠豆粉 外皮層 重量份 酥油 鴨蛋 酥餅 餡料 制備 緊湊 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種綠豆蛋黃酥餅干，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：綠豆粉30-40份、高筋面粉20-40份、低筋面粉8-12份、黃油10-18份、白砂糖4-14份、酥油30-50份、鴨蛋黃50-60份、食品添加劑0.02-0.04份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠豆蛋黃酥餅干，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：綠豆粉30份、高筋面粉20份、低筋面粉8份、黃油10份、白砂糖4份、酥油30份、鴨蛋黃50份、食品添加劑0.02份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠豆蛋黃酥餅干，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：綠豆粉35份、高筋面粉30份、低筋面粉10份、黃油14份、白砂糖9份、酥油40份、鴨蛋黃55份、食品添加劑0.03份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠豆蛋黃酥餅干，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：綠豆粉40份、高筋面粉40份、低筋面粉12份、黃油18份、白砂糖14份、酥油50份、鴨蛋黃60份、食品添加劑0.04份。
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