[發明專利]多功能水產品處理裝置

在審

• 申請號: 201810196428.6
• 申請日: 2018-03-09
• 公開（公告）號: CN108260652A
• 公開（公告）日: 2018-07-10
• 發明（設計）人: 馬人洪
• 申請（專利權）人: 金華市時酷農業科技有限公司
• 主分類號: A22C25/00
• 分類號: A22C25/00;A22C25/02;A22C25/14
• 代理公司: 北京華識知識產權代理有限公司 11530
• 代理人: 趙永強

本發明公開了一種多功能水產品處理裝置，屬于水產加工技術領域，裝置包括機架以及安裝在機架上端的傳送帶，傳送帶上方一端安裝有裝料器，裝料器一端設有過渡輥，過渡輥一端設有旋轉刀架，旋轉刀架輸出端通過壓輥軸設有滾鉤架，傳送帶上方另一端安裝有分篩板，分篩板靠近滾鉤架一側表面設有小分篩孔，分篩板另一側表面設有大分篩孔，分篩板表面布有刮鱗孔，分篩板靠近大分篩孔的側壁設有可調出口，本裝置自動化程度高，功能全面，加工效率高、效果好、成本低，可保持魚體完整性，提高魚肉抗氧化能力，有效延長魚體保質期。

技術領域

本發明屬于水產加工技術領域，具體涉及一種多功能水產品處理裝置。

背景技術

海洋和淡水漁業生產的動植物及其加工產品的統稱。鮮活水產品，分為魚、蝦、蟹、貝四大類，魚類有鱸、鮭、鰻、石斑、黃鯧、左口、真鯛、三紋魚等；蝦類有澳洲、新西蘭大龍蝦、臺灣草蝦、竹節蝦、沼蝦、河蝦；蟹類有中華絨鰲蟹、美國珍寶蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等；貝類有加拿大象鼻蚌、蟶、蠔、蛤等。

深海魚（deep-sea fish），分屬十多個科，特征是口大、眼大，身體某一或某幾部分有發光器。見于大洋深處的硬骨魚綱(Osteichthyes)魚類，通常在600～2,700公尺(2,000～9,000尺)以下。發光器既用于誘捕獵物，也用于引誘配偶。

目前市場上交易的深海魚常為初加工深海魚，由于活體深海魚在市場上的流通難度較大，故常常將深海魚進行解剖去內臟后冰凍銷售，但由于目前深海魚的初步加工裝置功能并不完善，往往造成深海魚加工效果不佳，影響商品價值。

發明內容

本發明的目的在于提供一種自動化程度高，功能全面，加工效率高、效果好、成本低，可保持魚體完整性，提高魚肉抗氧化能力，有效延長魚體保質期的多功能水產品處理裝置。

本發明為解決上述技術問題所采取的方案為：多功能水產品處理裝置，包括機架以及安裝在機架上端的傳送帶，傳送帶上方一端安裝有裝料器，裝料器一端設有過渡輥，過渡輥一端設有旋轉刀架，旋轉刀架輸出端通過壓輥軸設有滾鉤架，傳送帶上方另一端安裝有分篩板，分篩板靠近滾鉤架一側表面設有小分篩孔，分篩板另一側表面設有大分篩孔，分篩板表面布有刮鱗孔，分篩板靠近大分篩孔的側壁設有可調出口，上述加工裝置通過將深海魚放置在裝料器中跟隨傳送帶進行移動，依次通過旋轉刀架進行解剖，通過滾鉤架進行去內臟，最后由分篩板進行不同規格深海魚分篩收集，完成深海魚加工，裝置加工自動化程度高，可顯著降低深海魚加工成本，提高深海魚加工效果，分篩板表面設有的刮鱗孔可將深海魚的魚鱗刮去，實現更加全面的加工，且分篩板側壁設有的可調出口增強了本裝置對魚體分篩的控制性，使得部分魚體積過大的魚體可從可調出口進行收集，避免影響裝置正常工作，本裝置不僅工作效率高，還可實現深海魚的解剖、去內臟、去鱗、分篩等多種功能，實現深海魚的一體化加工，且加工效果好。

作為優選，刮鱗孔內部對稱連接有半圓形海綿塊，海綿塊之間設有孔縫，孔縫內部設有刮板，刮板底部連接有支撐板，支撐板由刮鱗控制器控制高低，通過刮鱗控制器控制支撐板的位置高低，從而控制刮板是否伸出孔縫，在需要進行刮鱗時，使支撐板上移，故刮板伸出孔縫，從而對經過刮鱗孔的魚體進行刮鱗，在不需要進行刮鱗時，使支撐板下降，從而控制刮板縮入孔縫內部，從而不對經過刮鱗孔的魚體進行刮鱗，海綿塊的設置不僅對刮板進行限位，還可避免刮鱗孔影響魚品質。

作為優選，旋轉刀架表面連接有刀頭，刀頭內部設有中空區，刀頭底部的刀刃設有角度為77~86°的傾斜角β，刀刃最低處優先與魚體接觸，帶有中空區的刀頭對深海魚的切割力較為柔和，切割時不僅具有一定彈性，還可降低刀頭與魚體接觸使得沖擊力，避免魚體上被刀頭解剖位置出現魚肉糜爛現象，刀刃具有一定傾斜角且最低處優先進行魚體切割，可增強刀頭對魚體初始切割點的壓強，使得最低處刀刃可快速進行魚體破入，后續位置較高的刀刃跟隨旋轉刀架的轉動對魚體實現解剖，由于刀刃位置上移，刀頭對魚體的壓力減小，對魚體的傷害度降低，實現魚體的流暢解剖，傾斜角β的角度適宜，使得旋轉刀架對魚體具有高效、傷害小的解剖效果。