[發(fā)明專利]一種牡丹籽油的提取方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810187630.2
• 申請(qǐng)日: 2018-03-07
• 公開（公告）號(hào): CN108165366A
• 公開（公告）日: 2018-06-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 沈智配
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽心緣康生物科技有限公司
• 主分類號(hào): C11B1/04
• 分類號(hào): C11B1/04;C11B1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種牡丹籽油的提取方法，包括以下步驟：脫殼除雜后的牡丹籽經(jīng)浸泡、低溫保存，粉碎至130?150目，得到牡丹籽粉；將牡丹籽粉進(jìn)行低溫干燥，當(dāng)含水量達(dá)到8%?10%后，在無水乙醇中浸泡4?5小時(shí)，進(jìn)行超臨界二氧化碳萃取，得到牡丹籽油。本發(fā)明提供的牡丹籽油的提取方法出油率高，得到的牡丹籽油不飽和脂肪酸含量高。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及牡丹籽加工領(lǐng)域，尤其涉及一種牡丹籽油的提取方法。

背景技術(shù)

牡丹籽是牡丹植株的精華結(jié)晶，傳承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己獨(dú)特的醫(yī)藥和營養(yǎng)成分，牡丹種子是受果殼和種殼雙層保護(hù)的堅(jiān)果，具有天然的“長壽”基因。

牡丹籽油是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂，是所有食用油總營養(yǎng)價(jià)值最高、成份結(jié)構(gòu)最合理的，含有豐富的多不飽和脂肪酸，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過被稱為“人類健康之油”橄欖油。亞麻酸含量是橄欖油的200多倍，多項(xiàng)指標(biāo)也都高于其他油種，又不易氧化沉積在人體血管壁、心臟冠狀動(dòng)脈等部位，正是這些成分使其在醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)上發(fā)揮了重要作用而成為理想的食用油。不夸張地說，牡丹籽油的營養(yǎng)和保健作用是其它食用油無法比擬的。

目前牡丹籽油的提取工藝主要有5種，其中較好的有：超臨界二氧化碳萃取法、微波輔助提取法和超聲波輔助提取方法，然而這3種方法的出油率均在24%-31%之間，遠(yuǎn)低于常見食用油。這與牡丹籽種皮堅(jiān)硬、粉碎難度較大有關(guān)，粉碎難度大會(huì)影響粉碎程度并延長粉碎時(shí)間，粉碎后物料粒徑較大會(huì)降低萃取效率，粉碎時(shí)間的加長可能會(huì)造成較多的不飽和脂肪酸在粉碎的過程中被破壞，進(jìn)而降低牡丹籽油的品質(zhì)和出油率。

發(fā)明內(nèi)容

基于背景技術(shù)存在的技術(shù)問題，本發(fā)明提出了一種牡丹籽油的提取方法，本發(fā)明提供的牡丹籽油的提取方法出油率高，得到的牡丹籽油品質(zhì)好，

本發(fā)明提供了一種牡丹籽油的提取方法，包括以下步驟：

S1、將脫殼除雜后的牡丹籽浸泡在15-20℃的水中8-10小時(shí)，取出瀝干水分，低溫保存后粉碎至130-150目，得到牡丹籽粉；

S2、將S1中得到的牡丹籽粉進(jìn)行低溫干燥，當(dāng)含水量達(dá)到8%-10%后，在無水乙醇中浸泡4-5小時(shí)，進(jìn)行超臨界二氧化碳萃取，得到牡丹籽油。

優(yōu)選地，S1中低溫保存的方法為在零下40℃-零下60℃環(huán)境中保存3-5小時(shí)或在液氮中保存4-6分鐘。

優(yōu)選地，S2中低溫干燥的溫度為40-50℃。

優(yōu)選地，S2中無水乙醇的使用量為牡丹籽粉重量的0.8-1.2倍。

優(yōu)選地，S2超臨近二氧化碳萃取中，萃取的壓力為23-35Mpa，萃取溫度為35-45℃，萃取時(shí)間為50-90分鐘，二氧化碳流量為15-18L/h。

優(yōu)選地，S2超臨近二氧化碳萃取中，使用的超臨界二氧化碳萃取儀有兩個(gè)分離釜，第一分離釜的壓力為8-10Mpa，溫度為40-45℃，第二分離釜的壓力為3-5Mpa，溫度為30-35℃。

優(yōu)選地，S2中超臨近二氧化碳萃取采用環(huán)乙烷為夾帶劑。

優(yōu)選地，S2中超臨近二氧化碳萃取，夾帶劑環(huán)乙烷的流量為二氧化碳流量的6%-8%。

本發(fā)明提供的牡丹籽油的提取方法出油率高，得到的牡丹籽油保留了天然活性成份，不飽和脂肪酸含量高，有利于牡丹籽油的綜合利用。