[發(fā)明專利]一種電烤箱內(nèi)膽結(jié)構(gòu)及石爐電烤箱

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810181172.1
• 申請(qǐng)日: 2018-03-06
• 公開（公告）號(hào): CN110226880A
• 公開（公告）日: 2019-09-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉文濤
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島海爾智慧廚房電器有限公司
• 主分類號(hào): A47J37/06
• 分類號(hào): A47J37/06
• 代理公司: 北京元中知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11223
• 代理人: 曲艷

本發(fā)明涉及一種電烤箱內(nèi)膽結(jié)構(gòu)及石爐電烤箱,由多塊壁板組成，至少一塊所述壁板由儲(chǔ)熱部件制成，所述儲(chǔ)熱部件的基體由低熱導(dǎo)率材料制成，或，至少一塊所述壁板上安裝有儲(chǔ)熱部件，所述儲(chǔ)熱部件的基體由低熱導(dǎo)率材料制成。本發(fā)明由低熱導(dǎo)率材料制成的熱源部件代替現(xiàn)有烤箱的內(nèi)膽材質(zhì)，解決了烤箱內(nèi)部溫度不均勻，熱源單一的問題，同時(shí)，也利用低熱導(dǎo)率材料在加熱過(guò)程中輻射遠(yuǎn)紅外線的特性，解決了烘焙食物時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的問題，使食物口感更佳。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于電烤箱技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種石爐電烤箱。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的烤箱內(nèi)膽材質(zhì)均采用不銹鋼、搪瓷鋼，鍍鋁板等金屬材質(zhì)，烘焙過(guò)程中加熱源主要通過(guò)布局于內(nèi)膽外側(cè)和內(nèi)膽內(nèi)部的加熱管，通過(guò)熱傳導(dǎo)，熱輻射等方式加熱烘焙放置在內(nèi)膽內(nèi)部的食物。傳統(tǒng)烤箱存在加熱方式單一、熱源布局單一、烤箱溫度波動(dòng)較大、烘焙食物的速度比較慢、烘焙食物口感不佳等諸多問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明主要觖決的技術(shù)問題是，提供一種可有效提升烤箱內(nèi)部溫度均勻性，使食物口感更佳的電烤箱內(nèi)膽結(jié)構(gòu)。

本發(fā)明另一個(gè)主要觖決的技術(shù)問題是，提供一種可有效提升烤箱內(nèi)部溫度均勻性，使食物口感更佳的石爐電烤箱。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種電烤箱內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，由多塊壁板組成，至少一塊所述壁板由儲(chǔ)熱部件制成，或，在至少一塊所述壁板上安裝有儲(chǔ)熱部件，所述儲(chǔ)熱部件的基體由低熱導(dǎo)率材料制成。

進(jìn)一步，所述低熱導(dǎo)率材料為石料。

進(jìn)一步，所述儲(chǔ)熱部件的基體為石板。

進(jìn)一步，所述儲(chǔ)熱部件敷設(shè)在所述壁板的表面上固定安裝。

進(jìn)一步，在所述壁板上設(shè)置有安裝凹腔，所述儲(chǔ)熱部件嵌入安裝在所述安裝凹腔內(nèi)，或在所述壁板上開設(shè)安裝開口，所述儲(chǔ)熱部件嵌入在安裝開口內(nèi)固定安裝。

進(jìn)一步，在所述壁板和儲(chǔ)熱部件上對(duì)應(yīng)設(shè)置有多個(gè)安裝孔，利用固定銷穿過(guò)壁板和儲(chǔ)熱部件上的安裝孔，固定銷的另一側(cè)通過(guò)固定鎖片鎖定。

進(jìn)一步，在所述固定鎖片上具有插槽，插槽為一端敞口的豁口，在插槽的根部具有卡固部，在固定銷的端部具有縮徑部分，所述卡固部的直徑略小于所述縮徑部分的直徑，所述縮徑部分的寬度與固定鎖片的厚度相匹配，所述縮徑部分插入插槽并卡固在插槽根部的卡固部?jī)?nèi)。

本發(fā)明的另一個(gè)技術(shù)方案是：

一種石爐電烤箱，包括內(nèi)膽，所述內(nèi)膽采用如上所述的內(nèi)膽結(jié)構(gòu)。

進(jìn)一步，在內(nèi)膽兩側(cè)的側(cè)板上安裝有擱物架。

進(jìn)一步，所述擱物架兩側(cè)的頂部具有掛鉤結(jié)構(gòu)，在側(cè)板上對(duì)應(yīng)設(shè)置有開口，掛鉤結(jié)構(gòu)穿過(guò)開口將擱物架吊掛在側(cè)板上。

綜上所述，本發(fā)明提供的一種電烤箱內(nèi)膽結(jié)構(gòu)及石爐電烤箱，利用由石料等低熱導(dǎo)率材料制成的熱源部件代替現(xiàn)有烤箱的內(nèi)膽材質(zhì)，利用低熱導(dǎo)率材料熱傳導(dǎo)性差的特性，在烤箱加熱裝置停止加熱邏輯時(shí)序期間，補(bǔ)償烤箱內(nèi)膽熱量，提升烤箱的保溫性能，提升熱效率，減少由于內(nèi)膽熱量散失造成的溫度波動(dòng)，解決了烤箱內(nèi)部溫度不均勻的問題，有利于提升食物口感。同時(shí)，也利用石料等材料在加熱過(guò)程中輻射遠(yuǎn)紅外線的特性，使輻射的熱量深層穿透食物，激發(fā)食物內(nèi)部水分活性，從而減少烘焙時(shí)間，使食物口感更佳。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明實(shí)施例一電烤箱結(jié)構(gòu)圖；

圖2是本發(fā)明實(shí)施例一電烤箱內(nèi)膽結(jié)構(gòu)圖；

圖3是本發(fā)明實(shí)施例一電烤箱側(cè)板結(jié)構(gòu)圖；

圖4是圖3的局部放大圖；

圖5是本發(fā)明實(shí)施例二儲(chǔ)熱部件的結(jié)構(gòu)圖。