[發明專利]脫脂亞麻籽生物體內轉化高效生成動物木脂素方法

在審

• 申請號: 201810179247.2
• 申請日: 2018-03-05
• 公開（公告）號: CN108450879A
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發明（設計）人: 劉樹林
• 申請（專利權）人: 哈爾濱天齊人類第二基因組技術開發應用科技有限責任公司
• 主分類號: A23L25/00
• 分類號: A23L25/00;A23L33/10;A61K36/55;A61P3/10;A61P9/10;A61P25/24;A61P25/22;A61P25/00;A61P9/00
• 代理公司: 哈爾濱市偉晨專利代理事務所(普通合伙) 23209
• 代理人: 李曉敏

脫脂亞麻籽生物體內轉化高效生成動物木脂素方法，它屬于醫學技術領域。本發明單獨食用一定量的脫脂亞麻籽或者將脫脂亞麻籽混入食品、飲品后食用，進入腸道消化、吸收，經微生物的生物轉化作用生成腸二醇、腸內酯。所述的脫脂亞麻籽為機械熱榨油法或者溶劑提取法或低溫冷榨法進行亞麻籽榨油后，制得脫脂亞麻籽。所述的脫脂亞麻籽輔以小麥粉、玉米粉、高粱粉、蕎麥粉、薏米粉、大豆粉、紅豆粉、黃豆粉、綠豆粉、蕓豆粉、黑豆粉、馬鈴薯粉、地瓜粉、芋頭粉、山藥粉中的一種或幾種做成食品后食用。本發明，相比于體外轉化方法，體內轉化是基于腸道內的菌群與人類宿主是共生關系，雙方受益，體內轉化完全、徹底，轉化100％的成功。

技術領域

本發明屬于醫學技術領域；具體涉及一種脫脂亞麻籽生物體內轉化高效生成動物木脂素方法。

背景技術

動物木脂素主要產物是開環異落葉松脂素(secoisolariciresinol,SECO)、腸二醇(enterodiol，END)和腸內酯(enterolactone，ENL)，其前體是木酚素Secoisolariciresinol diglucoside(SDG)。腸二醇和腸內酯有多種有助于健康的化學特性和生物學功能，其最基本的化學特性是抗氧化性，其主要抗病和保健功效包括調節雌激素水平、抗癌、抗衰老、抗抑郁、抗焦慮等等。腸二醇和腸內酯與雌激素(雌二醇)在結構上相似，因此能結合雌激素的受體并表現出雌激素和抗雌激素的效應。體內雌激素水平過低時，腸二醇和腸內酯因與雌激素受體結合而發揮一定的雌激素樣作用，對絕經期婦女有重要意義；而當體內雌激素水平過高時，腸二醇和腸內酯因與天然雌激素競爭受體而發揮雌激素拮抗作用，這一點對于防治雌激素相關癌癥(卵巢癌、乳腺癌、子宮癌等)至關重要。SECO也有抗癌和抗焦慮等作用。

但是在常規的微生物培養和生物轉化實驗條件下，體外轉化方法腸二醇和腸內酯存在以下弊端。弊端1：亞麻籽粕轉化為腸二醇、腸內酯是需要多種微生物間協同作業完成的系統工程，涉及脫糖基、脫甲基、脫羥基等多個環節，每個環節都需要不同的微生物。盡管國際上已有多個實驗室成功分離到在某個環節上發揮作用的細菌，但若把全部所需細菌分離出來并打通整個代謝通路，這是很難的，而且效率極低，達不到工業生產水平。弊端2：在體外分別培養的這些細菌，很不穩定，很難維持其轉化功能，多數有功能細菌在實驗室傳代幾十代就失去了轉化功能，并且是不可逆轉的。弊端3：體外分別培養這些細菌把亞麻籽粕轉化為腸二醇和腸內酯涉及很多不易控制和優化的理化因素，例如培養基的成分和pH值，培養溫度和濕度，振搖頻率，培養容器大小等。某個微小差異即可造成轉化低下或完全不轉化，而原因通常難以確定，只能一切從頭開始，但也難以保證成功。體內轉化則是純生物學和天然的過程，腸道內的生物化學反應條件是經過數百萬年的進化時間最終優化出來的。所以常規的微生物培養和生物轉化實驗條件下，腸二醇和腸內酯的產率不高，無法達到工業化生產水平。

發明內容

本發明目的是提供了一種脫脂亞麻籽生物體內轉化高效生成動物木脂素方法，利用人體腸道內廣泛存在的微生物難以在活體外發揮轉化腸二醇和腸內酯的作用，但是在人體內能高效率轉化亞麻籽中植物木脂素而生產動物木脂素，而實現脫脂亞麻籽生物體內轉化。

本發明通過以下技術方案實現：

一種脫脂亞麻籽生物體內轉化高效生成動物木脂素方法，單獨食用一定量的脫脂亞麻籽或者將脫脂亞麻籽混入食品、飲品后食用，進入腸道消化、吸收，經微生物的生物轉化作用生成動物木脂素。

本發明所述的脫脂亞麻籽生物體內轉化高效生成動物木脂素方法，所述的脫脂亞麻籽為機械熱榨油法或者溶劑提取法或低溫冷榨法進行亞麻籽榨油后，制得脫脂亞麻籽。

本發明所述的脫脂亞麻籽生物體內轉化高效生成動物木脂素方法，所述的脫脂亞麻籽輔以小麥粉、玉米粉、高粱粉、蕎麥粉、薏米粉、大豆粉、紅豆粉、黃豆粉、綠豆粉、蕓豆粉、黑豆粉、馬鈴薯粉、地瓜粉、芋頭粉、山藥粉中的一種或幾種做成食品后食用。