[發(fā)明專利]一種羅氏沼蝦酵母提取物及其飼料組方

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810173973.3
• 申請日: 2018-03-02
• 公開（公告）號: CN110214854A
• 公開（公告）日: 2019-09-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張愛英
• 申請（專利權(quán)）人: 揚州市嘉豐羅氏沼蝦良種繁殖有限公司
• 主分類號: A23K10/18
• 分類號: A23K10/18;A23K10/22;A23K10/24;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/00;A23K20/158;A23K20/26;A23K50/80
• 代理公司: 北京連和連知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11278
• 代理人: 奚衡寶

本發(fā)明涉及一種羅氏沼蝦酵母提取物及其飼料組方。所述的酵母提取物是一種經(jīng)氨基酸平衡后的水溶性良好的酵母細胞提取物干粉，其主要原料組成重量百分比（占干物質(zhì)）為：粗蛋白56.7～63.2％，總脂肪0.9～1.2％，碳水化合物10.8～11.2％，粗灰分29.5～31.7％，總氨基酸含量為523.2～524.2mg.g?1干物質(zhì)，所述的飼料組方原料為:大豆粕15重量份、菜籽粕5重量份、花生粕10重量份、魚粉13.8重量份、平衡酵母提取物13重量份、啤酒酵母3重量份、血粉4重量份、面粉18.9重量份、小麥麩5重量份、魚油0.6重量份、大豆油2重量份、復(fù)合添加劑7.7重量份、磷酸二氫鈣2重量份。本降低飼料中魚粉水平，解決羅氏沼蝦養(yǎng)殖高成本問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種羅氏沼蝦酵母提取物及其飼料組方。

背景技術(shù)

羅氏沼蝦（Macrobrachium rosenbergii ）亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。因其殼薄體肥、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富、食性廣、生長快、易馴養(yǎng)、養(yǎng)殖周期短等優(yōu)點，已成為世界淡水蝦類養(yǎng)殖的主要品種之一。飼料的應(yīng)用是水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，近幾年來，由于魚粉及其他飼料原料價格的飆升使羅氏沼蝦配合飼料的成本大幅提高。在不影響生長的情況下，降低飼料中魚粉水平是降低飼料價格的關(guān)鍵，因此，尋求廉價的蛋白源替代飼料中魚粉已成為水產(chǎn)飼料業(yè)的研究熱點之一。

近年來，酵母細胞等微生物蛋白源因其營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高、可工 業(yè)化生產(chǎn)且生產(chǎn)速率高等特點，得到了廣泛的應(yīng)用。在魚粉替代研究中，不僅要考慮水產(chǎn)動物的生長性能和對飼料的利用性能，還要考慮替代后對養(yǎng)殖動物的免疫機能和抗病能力的影響。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為了解決以上問題提供了一種羅氏沼蝦酵母提取物及其飼料組方，本發(fā)明通過酵母提取物部分或完全替代魚粉，而且不影響羅氏沼蝦的生長、蛋白質(zhì)消化率和品質(zhì)，降低飼料中魚粉水平，解決羅氏沼蝦養(yǎng)殖高成本問題。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：所述的酵母提取物是一種經(jīng)氨基酸平衡后的水溶性良好的酵母細胞提取物干粉，其主要原料組成重量百分比（占干物質(zhì)）為：粗蛋白56.7～63.2％，總脂肪0.9～1.2％，碳水化合物10.8～11.2％，粗灰分29.5～31.7％，總氨基酸含量為523.2～524.2mg.g-1干物質(zhì)，所述的飼料組方原料為: 大豆粕15重量份、菜籽粕5重量份、花生粕10重量份、魚粉13.8重量份、平衡酵母提取物13重量份、啤酒酵母3重量份、血粉4重量份、面粉18.9重量份、小麥麩5重量份、魚油0.6重量份、大豆油2重量份、復(fù)合添加劑7.7重量份、磷酸二氫鈣2重量份。

本發(fā)明在不影響生長的情況下，降低飼料中魚粉的使用量，解決羅氏沼蝦養(yǎng)殖高成本問題，本發(fā)明通過酵母提取物部分或完全替代魚粉，而且不影響羅氏沼蝦的生長、蛋白質(zhì)消化率和品質(zhì)，降低飼料中魚粉水平，解決羅氏沼蝦養(yǎng)殖高成本問題。

具體實施方式

一種羅氏沼蝦酵母提取物及其飼料組方，所述的酵母提取物是一種經(jīng)氨基酸平衡后的水溶性良好的酵母細胞提取物干粉，其主要原料組成重量百分比（占干物質(zhì)）為：粗蛋白56.7～63.2％，總脂肪0.9～1.2％，碳水化合物10.8～11.2％，粗灰分29.5～31.7％，總氨基酸含量為523.2～524.2mg.g-1干物質(zhì)，所述的飼料組方原料為: 大豆粕15重量份、菜籽粕5重量份、花生粕10重量份、魚粉13.8重量份、平衡酵母提取物13重量份、啤酒酵母3重量份、血粉4重量份、面粉18.9重量份、小麥麩5重量份、魚油0.6重量份、大豆油2重量份、復(fù)合添加劑7.7重量份、磷酸二氫鈣2重量份。

下表為酵母提取物的主要營養(yǎng)成分：