[發明專利]一種蒲公英茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201810171546.1
• 申請日: 2018-03-01
• 公開（公告）號: CN108142626A
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發明（設計）人: 趙磊
• 申請（專利權）人: 趙磊
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 談杰

本發明公開了一種蒲公英茶及其制備方法，由以下重量組分的原料制備而成：純凈水500份、干蒲公英0.5?1.5份、冰糖30?50份、果膠0.01?0.05份、檸檬酸0.01?0.05份、苯甲酸鈉0.01?0.03份、羧甲基纖維素鈉0.01?0.03份。本發明蒲公英茶制備方法簡單易操作，原料易得制造成本低，其中蒲公英富含維生素、鉀及有機酸、菊糖等多種健康營養成分，且具有消炎作用，保健作用顯著，通過加入一定份量的冰糖、果膠、檸檬酸調制的口感好無異味。

技術領域

本發明涉及食品、飲品技術領域，尤其涉及一種蒲公英茶及其制備方法。

背景技術

蒲公英其富含維生素、鉀及有機酸、菊糖等多種健康營養成分，具有很高藥用價值，常被用作中藥使用，對人體健康具有很好的調理作用；而目前市面沒有一款以蒲公英為原料制備的茶飲品，究其原因是其健康價值與市場價值產生矛盾，其制備加工繁瑣，不易操作，而且制備出口感不被大眾接受，沒有市場效益，市場較為普遍多為的紅茶、綠茶，但其對人體健康并無多大益處。

發明內容

本發明的目的在于提供一種蒲公英茶及其制備方法，以解決上述技術問題。

為實現上述目的本發明采用以下技術方案：

一種蒲公英茶，由以下重量組分的原料制備而成：純凈水500份、干蒲公英0.5-1.5份、冰糖30-50份、果膠0.01-0.05份、檸檬酸0.01-0.05份、苯甲酸鈉0.01-0.03份、羧甲基纖維素鈉0.01-0.03份。

優選的，一種蒲公英茶，由以下重量組分的原料制備而成：純凈水500份、干蒲公英1.5份、冰糖30份、果膠0.03份、檸檬酸0.03份、苯甲酸鈉0.02份、羧甲基纖維素鈉0.02份。

一種蒲公英茶的制備方法，包括如下步驟：

1)、將采摘后的蒲公英放入清洗機進行清洗；

2)、將清洗后的蒲公英放在室外自然晾曬6-12小時；

3)、晾曬后放入烘干機內進行烘干，溫度控制60-70度范圍內，完全烘干后備用；

4)、烘干后的蒲公英進行稱重，并按照重量份數比例，加入純凈水浸泡3-6小時，并攪拌0.5-1小時；

5)、對步驟4)浸泡的蒲公英水進行加熱煮沸10-30分鐘，后自然冷卻至室溫，進行過濾后備用；

6)、在攪拌機內按照重量份數比例，依次加入蒲公英水、冰糖、果膠、檸檬酸、苯甲酸鈉、羧甲基纖維素鈉攪拌混合,即成。

本發明的有益效果是：本發明蒲公英茶制備方法簡單易操作，原料易得制造成本低，其中蒲公英富含維生素、鉀及有機酸、菊糖等多種健康營養成分，且具有消炎作用，保健作用顯著，通過加入一定份量的冰糖、果膠、檸檬酸調制的口感好無異味。

具體實施方式

下面對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

實施例1

一種蒲公英茶的制備方法，包括如下步驟：

1)、將采摘后的蒲公英放入清洗機進行清洗；

2)、將清洗后的蒲公英放在室外自然晾曬12小時；

3)、晾曬后放入烘干機內進行烘干，溫度控制70度，完全烘干后備用；

4)、烘干后的蒲公英進行稱重1.5克，加入純凈水500克，浸泡3-6小時，并攪拌1小時；