[發明專利]一種降糖降壓保健功能型飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201810170087.5
• 申請日: 2018-03-01
• 公開（公告）號: CN108175010A
• 公開（公告）日: 2018-06-19
• 發明（設計）人: 張怡雄;朱世強;郭炎坤
• 申請（專利權）人: 江門頂津食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L33/105
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

本發明公開了一種降糖降壓保健功能型飲料，包括以下重量份的原料：百香果32?36份、玉米粒24?26份、蘆薈汁18?22份、蘋果汁14?18份、芹菜汁12?16份、杏仁10?12份、維生素C6?10份、菊花4?8份、金銀花3?5份、木糖醇2?3份、甜味調節劑1?2份。本發明的目的是提供一種降糖降壓保健功能型飲料，該飲料不僅香氣和口感好，而且營養價值高，具有較高的實用價值和良好的應用前景。

技術領域

本發明涉及功能型飲料技術領域，具體涉及一種降糖降壓保健功能型飲料及其制備方法。

背景技術

飲料是以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產出來，供人直接飲用的液體食品，飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉、脂肪、能量以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，因此有一定的營養；保健功能型飲料含有豐富的電解質成分，主要成分包括Na、Cl、Ca、Mg、K這五種離子元素，其次，含有豐富的維生素C，補充水分的同時補充必要的營養素，行業的發展和企業逐利的本能促使著功能飲料將會進行產品結構升級，消費者越來越偏向于購買健康飲品。

現有的保健功能型飲料，成分單一，降糖降壓功效不是很顯著，飲料中糖和碳水化合物含量很高，飲用后對身體造成極大傷害，已經很難滿足消費者的日常需求，進一步限制了飲料的發展。

發明內容

本發明的目的在于提供一種降糖降壓保健功能型飲料及其制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種降糖降壓保健功能型飲料，其特征在于，包括以下重量份的原料：

百香果32-36份、玉米粒24-26份、蘆薈汁18-22份、蘋果汁14-18份、芹菜汁12-16份、杏仁10-12份、維生素C6-10份、菊花4-8份、金銀花3-5份、木糖醇2-3份、甜味調節劑1-2份。

作為本發明的進一步方案是：所述降糖降壓保健功能型飲料包括以下重量份的原料：

百香果34份、玉米粒25份、蘆薈汁20份、蘋果汁16份、芹菜汁14份、杏仁11份、維生素C8份、菊花6份、金銀花4份、木糖醇2.5份、甜味調節劑1.5份。

一種降糖降壓保健功能型飲料的制備方法，包括以下步驟：

步驟一，按要求稱量各組分原料；

步驟二，先將百香果、玉米粒、杏仁和木糖醇用清水洗滌干凈，再用自來水微沸6-10min，再將微沸后的原料加入榨汁機中，而后用篩網過濾，即得到混合物A；

步驟三，將菊花、金銀花用水煎煮1-2h，濾出花葉，制得濾液C；

步驟四，將步驟二制得的混合物A、步驟三制得的濾液C、蘆薈汁、蘋果汁、芹菜汁、維生素C和甜味調節劑混合加入高速混合機中，轉速為1600-1800r/min，攪拌時間為1-2小時，制得降糖降壓保健功能型飲料。

作為本發明的再進一步方案是：所述降糖降壓保健功能型飲料的制備步驟為：

步驟一，按要求稱量各組分原料；

步驟二，先將百香果、玉米粒、杏仁和木糖醇用清水洗滌干凈，再用自來水微沸8min，再將微沸后的原料加入榨汁機中，而后用篩網過濾，即得到混合物A；

步驟三，將菊花、金銀花用水煎煮1.5h，濾出花葉，制得濾液C；

步驟四，將步驟二制得的混合物A、步驟三制得的濾液C、蘆薈汁、蘋果汁、芹菜汁、維生素C和甜味調節劑混合加入高速混合機中，轉速為1700r/min，攪拌時間為1.5小時，制得降糖降壓保健功能型飲料。

作為本發明的再進一步方案是：所述步驟二中自來水用量為850-950mL。