[發(fā)明專(zhuān)利]一種核桃仁清水脫衣水循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)及方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810169722.8
• 申請(qǐng)日: 2018-03-01
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108358331A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-08-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙文革;高軍龍;陳岳祥
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 杭州姚生記食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C02F9/02
• 分類(lèi)號(hào): C02F9/02;C02F103/32
• 代理公司: 杭州慧亮知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 33259
• 代理人: 秦曉剛

本發(fā)明公開(kāi)了一種核桃仁清水脫衣水循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)及方法，包括渣水滾筒分離機(jī)以及水循環(huán)過(guò)濾裝置，所述渣水滾筒分離機(jī)包括滾筒支架、設(shè)于滾筒支架上的滾筒、驅(qū)動(dòng)滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述滾筒的兩端分別設(shè)有進(jìn)水口和排渣口，所述滾筒的內(nèi)壁上設(shè)有螺旋狀分布的導(dǎo)流板，所述滾筒的筒壁開(kāi)設(shè)有排水通孔，所述水循環(huán)過(guò)濾裝置包括吸附過(guò)濾池和清水池，所述吸附過(guò)濾池在上方開(kāi)口處鋪設(shè)有正對(duì)滾筒下方的第一過(guò)濾網(wǎng)，所述清水池在上方開(kāi)口處鋪設(shè)有第二過(guò)濾網(wǎng)，所述吸附過(guò)濾池和清水池之間連通并設(shè)有吸附過(guò)濾器。本發(fā)明通過(guò)渣水分離過(guò)濾處理后，可實(shí)現(xiàn)加工用水的多次循環(huán)利用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)，具體涉及核桃仁脫仁衣技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

核桃仁由于富含對(duì)人體有益的優(yōu)質(zhì)核桃蛋白多肽，Ω-3系脂肪酸，多種礦物元素及維生素，一直以來(lái)被認(rèn)為是一種健康食品。然而核桃仁表面覆蓋著一層淡黃色至褐色的核桃內(nèi)種衣，該組織由于富含鞣酸類(lèi)物質(zhì)，在食用的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種苦澀味，影響產(chǎn)品食用體驗(yàn)，尤其是青少年兒童很難接受這種口感。因此，很多企業(yè)都一直在尋找研究核桃仁的脫衣技術(shù)，從起初的堿液脫衣到目前比較安全、有效且環(huán)保的清水高壓噴射脫衣技術(shù)，通過(guò)不斷的技術(shù)改進(jìn)已經(jīng)初步應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中了。該方法主要是利用高壓水對(duì)軟化后的核桃仁種衣的沖擊、摩擦等作用來(lái)達(dá)到核桃仁脫衣的目的，所以清水消耗量比較大，產(chǎn)生的廢水廢渣也較多；目前主要是通過(guò)簡(jiǎn)單的濾網(wǎng)過(guò)濾后水再循環(huán)利用來(lái)解決，一方面由于濾網(wǎng)容易被過(guò)多的皮渣堵塞，因此需要人工及時(shí)挖出皮渣；另一方面高壓噴淋嘴的孔徑比微小容易堵塞，且水中溶解過(guò)多的鞣酸物質(zhì)氧化顏色加深影響產(chǎn)品色澤，所以加工用水最多循環(huán)三次就得重新?lián)Q水，不但人工勞動(dòng)強(qiáng)度大，水資源消耗嚴(yán)重、污水處理壓力大，而且生產(chǎn)效率低下。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題就是提供一種核桃仁清水脫衣水循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)加工用水的多次循環(huán)利用。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種核桃仁清水脫衣水循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)，包括渣水滾筒分離機(jī)以及水循環(huán)過(guò)濾裝置，所述渣水滾筒分離機(jī)包括滾筒支架、設(shè)于滾筒支架上的滾筒、驅(qū)動(dòng)滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述滾筒的兩端分別設(shè)有進(jìn)水口和排渣口，所述滾筒的內(nèi)壁上設(shè)有螺旋狀分布的導(dǎo)流板，所述滾筒的筒壁開(kāi)設(shè)有排水通孔，所述水循環(huán)過(guò)濾裝置包括吸附過(guò)濾池和清水池，所述吸附過(guò)濾池在上方開(kāi)口處鋪設(shè)有正對(duì)滾筒下方的第一過(guò)濾網(wǎng)，所述清水池在上方開(kāi)口處鋪設(shè)有第二過(guò)濾網(wǎng)，所述吸附過(guò)濾池和清水池之間連通并設(shè)有吸附過(guò)濾器。

優(yōu)選的，所述吸附過(guò)濾池的側(cè)壁上設(shè)有溢流口，所述吸附過(guò)濾器安裝在溢流口處。

優(yōu)選的，所述渣水滾筒分離機(jī)在滾筒的下方設(shè)有引導(dǎo)排水通孔排出的水下流至第一過(guò)濾網(wǎng)的集水板。

優(yōu)選的，所述吸附過(guò)濾器采用活性炭隔網(wǎng)箱。

優(yōu)選的，所述活性炭隔網(wǎng)箱通過(guò)卡扣安裝在吸附過(guò)濾池側(cè)壁上。

優(yōu)選的，所述第一過(guò)濾網(wǎng)為50-80目濾網(wǎng)，所述第二過(guò)濾網(wǎng)為80-120目濾網(wǎng)。

優(yōu)選的，所述滾筒對(duì)應(yīng)進(jìn)水口的一端高于排渣口一端，且滾筒軸向與水平面的夾角為15°。

優(yōu)選的，所述排渣口的長(zhǎng)度小于進(jìn)水口。

優(yōu)選的，所述排水通孔為邊長(zhǎng)2-4mm的三角形通孔。

本發(fā)明還提供了一種核桃仁清水脫衣水循環(huán)過(guò)濾方法，首先，將核桃仁脫衣過(guò)程中排出的水渣混合物通過(guò)進(jìn)水口送入渣水滾筒分離機(jī)的滾筒內(nèi)進(jìn)行皮渣和水的分離，皮渣通過(guò)排渣口排出，水從排水通孔流出后流向水循環(huán)過(guò)濾裝置進(jìn)行多重過(guò)濾，過(guò)濾后清水存儲(chǔ)在清水池中。

本發(fā)明采用渣水滾筒分離機(jī)進(jìn)行皮渣和水的分離，水循環(huán)過(guò)濾裝置對(duì)分離后水進(jìn)行處理，通過(guò)第一過(guò)濾網(wǎng)粗濾、活性炭吸附過(guò)濾及第二過(guò)濾網(wǎng)精濾的方法達(dá)到核桃仁脫衣加工用水循環(huán)過(guò)濾利用的目的。其有益效果為：