[發明專利]木瓜蛋白酶在土霉素鈣提取中的應用及一種土霉素鈣提取方法

在審

• 申請號: 201810167481.3
• 申請日: 2018-02-28
• 公開（公告）號: CN108440331A
• 公開（公告）日: 2018-08-24
• 發明（設計）人: 謝昌賢;劉運添;張常德;劉昕東;王鵬飛
• 申請（專利權）人: 金河生物科技股份有限公司
• 主分類號: C07C231/24
• 分類號: C07C231/24;C07C237/26;A23K20/195;A23K20/189
• 代理公司: 北京同恒源知識產權代理有限公司 11275
• 代理人: 趙榮之

本發明涉及木瓜蛋白酶在土霉素鈣提取中的應用及一種土霉素鈣提取方法，屬于抗生素發酵技術領域，該方法主要是在土霉素鈣提取預處理環節加入木瓜蛋白酶，因其在該環節能夠充分發揮作用，有效降解發酵液中高分子蛋白質，降低發酵液的粘稠度，提高過濾效率，縮短了發酵液在這一工序的停留時間，減少有效成份失活的機率，減少了濾餅中水分和雜質蛋白的殘留量，提高產品純度。再者，將木瓜蛋白酶用于土霉素鈣的提取，不但可以避免常規提取工藝不加甲醛使得過濾困難提取時間的被迫拖延的缺陷，還可以避免添加甲醛造成對操作人員和環境的傷害以及在終產品中的殘留。以木瓜蛋白酶提取的土霉素鈣用于飼料添加劑，還可以提高飼料的利用率并有助于牲畜消化。

技術領域

本發明屬于抗生素發酵技術領域，具體涉及木瓜蛋白酶在土霉素鈣提取中的應用及一種土霉素鈣提取方法。

背景技術

土霉素鈣，除了與土霉素具有相同的功效，用于防治畜禽大腸桿菌、沙門氏菌感染(如犢牛白痢、羔羊痢疾、仔豬黃白痢、幼畜副傷寒等)、巴氏桿菌、布氏桿菌感染及豬喘氣病、雞慢性呼吸道病；也常用于治療狗的立克次氏體病、貓的傳染性貧血，預防狗的衣原體病和鈞端螺旋體病；局部用于壞死桿菌所引起的子宮內膜炎及組織壞死等。作為飼料舔加劑使用，具有促進生長和提高飼料轉化率的作用，同時還具備為動物補充體內生長所需的鈣質，真正做到預防、治療、保健三維一體的功效，加之土霉素發酵工藝成熟穩定，產品負作用小，無殘留。所以國內外的牲畜養殖企業對土霉素鈣這種良好的飼料添加劑推崇的熱度仍然不減。

在土霉素鈣提取過程中，由于發酵液中含有大量在發酵過程中微生物代謝及物料本身形成的高分子蛋白質，而這些蛋白質具有可溶性，所以在前期固－液分離中無法被去除。更主要的是，這些蛋白質具有很大的粘稠度，在板框過濾中后期，會因為處理液的高粘稠度使固－液分離變得十分困難，過濾泵的泵壓不斷的升高，必須得通過不斷的降低進料量來維持正板框安全操作壓力，期間一但泵壓控制不好，板框就會發生噴液甚至爆框的危險，這樣設備、人員的安全、物料的損耗、濾餅的質量及后續工序的處理都將受到的影響，而不斷下調過濾泵壓又會拖延過濾進程，使物料在提取的中間環節停留時間被迫延長，有效成份的生物活性在降低。

因此，急需一種既能保證安全操作，又能縮短工序時間保證土霉素鈣中生物活性的土霉素鈣提取工藝。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的之一在于提供木瓜蛋白酶在土霉素鈣提取中的應用；目的之二在于提供一種土霉素鈣提取方法。

為達到上述目的，本發明提供如下技術方案：

1、木瓜蛋白酶在土霉素鈣提取中的應用。

進一步，所述木瓜蛋白酶的酶活力≥1000u/mL。

進一步，在土霉素鈣提取預處理環節中使用木瓜蛋白酶。

2、一種土霉素鈣提取方法，所述方法具體如下：將土霉素發酵結束后獲得的發酵液置于預處理罐中，然后按發酵液與木瓜蛋白酶溶液的體積比1×10⁵：1-4向所述預處理罐中加入木瓜蛋白酶溶液，攪拌后，再向所述預處理罐中加入鈣化劑進行鈣化處理，最后過濾收集濾餅，將所述濾餅干燥后獲得土霉素鈣；所述木瓜蛋白酶溶液的濃度為3g/L。

進一步，所述發酵液的指標為：效價≥18000u/mL，周期130-170h，pH值為5.2-6.5，濾速為≥5mL/5min，殘糖含量≤0.03g/mL，氨基氮含量為0.6-0.8mg/mL。

進一步，所述發酵液與木瓜蛋白酶溶液的體積比為1×10⁵：2。

進一步，所述攪拌的速度為85-95r/s；所述攪拌的時間為5-10min。

進一步，所述過濾通過高壓隔膜板框機進行，所述高壓隔膜板框機的過濾壓力≤0.6MPa，擠壓壓力≤1.2MPa。