[發(fā)明專利]一種夏季香菇立式覆土栽培方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810165877.4
• 申請日: 2018-02-28
• 公開（公告）號: CN108401783A
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發(fā)明（設計）人: 鄭江程;崔文浩;章心惠;查波
• 申請（專利權）人: 衢州市農(nóng)業(yè)科學研究院
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 北京科億知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

一種夏季香菇立式覆土栽培方法，(1)選用中溫偏高型的早熟品種，(2)用折徑20cm?24cm,長度38cm?40cm，厚度0.05?0.06cm，一端封口的聚乙烯塑料袋制成的濕重為1.3kg?2kg的料筒(3)料筒經(jīng)滅菌，接種和刺孔培養(yǎng)形成長滿菌絲的菌筒；(4)菌筒菌絲長滿后，在菌筒中心垂直向下打直徑2.5cm?3.5cm的氣體交換孔(5)香菇菌筒脫袋后豎直放置在栽培畦上，用沙土填實四周；(6)出菇后保持菇場空氣濕度85％—90％。本發(fā)明可有效提高菌絲活力，延長香菇采收時間；減少菌筒出菇面積，提高子實體對菌筒養(yǎng)分的利用率，減少叢生菇和畸形菇比例，子實體單重和每菌筒香菇產(chǎn)量較傳統(tǒng)菌棒臥式覆土栽培方法有明顯提高。本方法易于操作，是一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的夏季香菇栽培方法，有極好的推廣應用前景。

技術領域

本發(fā)明涉及一種夏季香菇覆土栽培的栽培方法。

背景技術

我國是世界上最早人工栽培香菇的國家，也是世界上最大的香菇出口國和消費國，香菇產(chǎn)業(yè)前景巨大。近年來食用菌產(chǎn)業(yè)工廠化取得一系列進展，香菇栽培在拌料、裝袋、滅菌和接種過程中已經(jīng)實現(xiàn)了機械化，但在出菇管理階段，還存在工廠化專用品種少、出菇周期長、潮次偏多，工廠化栽培成本高等問題。目前香菇的出菇管理主要還是在設施菇棚中進行，以上架栽培、擺袋栽培和覆土栽培為主。

隨著人們消費習慣的改變和生活水平的提高，市場對高品質(zhì)香菇產(chǎn)品的需求越來越大。目前國內(nèi)香菇菌棒制作通常采用的是15cm× 55cm×0.05cm規(guī)格的聚乙烯塑料袋，制棒長度約在42cm左右。采用這種規(guī)格的香菇菌棒在夏季覆沙栽培過程中，存在出菇個數(shù)多，單重小，叢生菇和畸形菇比例高等缺陷。菌棒表面干濕度控制困難，夏季易失水，栽培后期菌棒易爛散，出菇周期短，生物學效率低等問題。

即使是高溫型香菇品種，當溫度達到25℃以上也會出現(xiàn)原基分化困難，菌柄細長、菌蓋易開傘等問題。夏季栽培過程中如何在控溫保濕的前提下保持菌絲活力，避免因水分過多造成菌絲缺氧死亡或霉菌滋生也是香菇栽培中需要解決的問題。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述技術問題，本發(fā)明采用如下技術方案，一種夏季香菇立式覆土栽培方法：

(1)選用中溫偏高型的早熟品種，可在南方地區(qū)6月至11月種植出菇；

(2)菌筒制作：

在1-2月，選用折徑20cm-24cm,長度38cm-40cm，厚度 0.05cm-0.06cm，一端封口的聚乙烯塑料袋作為香菇栽培袋，內(nèi)裝濕料重約1.3kg-2.0kg；

(3)菌筒培養(yǎng)：

袋料經(jīng)高壓滅菌、接種，置室內(nèi)適溫下進行菌絲培養(yǎng)，菌絲生長期間需刺孔2次，直至菌絲體長滿整個菌筒；

(4)菌筒的后培養(yǎng)：

香菇菌絲長滿菌筒后，在菌筒中心位置垂直向下打孔，直至戳破聚乙烯塑料袋底部，使其菌筒中軸部位從上到下形成一條直徑為2.5 cm-3.5cm的氣體交換通道，打孔完成后，將菌筒袋口收攏但不束緊，重新直立放在培養(yǎng)室的層架上進行適溫培養(yǎng)，至孔壁受損菌絲恢復生長，菌筒周身變成褐色，菌絲達生理成熟即可進場脫袋覆沙栽培管理；

(5)覆沙栽培：

進場栽培時期：5月-6月；

事先將雙層離空遮陽網(wǎng)避雨棚內(nèi)土地整平做畦，畦寬1.4m，兩側(cè)挖0.4m寬的水溝。將香菇菌筒脫袋后豎直放置在畦面上，菌筒之間留有空隙，空隙為1.5cm-2cm，用沙土將菌筒之間的空隙填實，形成菌床，只留出菌筒表面用于出菇，菌床四周設圍欄或用土堆筑，完成后噴施一次大水；

(6)夏季常規(guī)出菇管理。