[發明專利]一種果蔬抗菌保鮮納米纖維膜及其制備方法

在審

• 申請號: 201810165683.4
• 申請日: 2018-02-28
• 公開（公告）號: CN108410144A
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發明（設計）人: 史閔新
• 申請（專利權）人: 蘇州甫眾塑膠有限公司
• 主分類號: C08L67/02
• 分類號: C08L67/02;C08L67/04;C08L71/02;C08L79/00;C08L29/04;C08L89/00;C08L39/06;C08K9/10;C08K5/1545;C08K3/22;C08J5/18
• 代理公司: 北京匯智勝知識產權代理事務所(普通合伙) 11346
• 代理人: 魏秀莉

本發明提供了一種果蔬抗菌保鮮納米纖維膜及其制備方法，制備方法包括以下步驟：（1）改性聚對苯二甲酸類原料的制備，（2）纖維膜母粒的制備，（3）改性薄膜料的制備，（4）抗菌保鮮納米纖維膜的制備。本發明制得的納米纖維膜力學強度較高，親水性能良好，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌具有良好的抑制效果。通過與對照組相比顯示出良好的保鮮抑菌效果，因此，本發明制得的納米纖維膜在食品保鮮領域具有廣泛的應用前景。

技術領域

本發明屬于高分子材料技術領域，具體涉及一種果蔬抗菌保鮮納米纖維膜及其制備方法。

背景技術

水果中的水分含量高，尤其是對于機械損傷的水果，微生物很容易在上面滋生，引起水果的腐爛變質，水果保鮮是保持水果新鮮的重要問題。保鮮膜是一種保持食品新鮮的薄膜，保鮮膜主要通過阻止灰塵、水分、氣體和溶質等的遷移來防止食品在貯運過程中發生風味、質構等方面的變化，進而保證食品的質量，延長食品貨架期。

對于高水分含量的果蔬食品，保鮮膜的吸濕透氣性是評價保鮮膜品質的關鍵因素。近年來，功能型保鮮膜迅速發展，其中以納米纖維膜材料作為保鮮膜的研究日益增加，納米纖維材料能夠在保證適量氣體和水分透過的前提下有效阻隔濾除掉灰塵和有害微生物，表現出良好的發展前景。然而現有的納米纖維膜機械性能較差，并且抗菌性也有待進一步提高。

發明內容

為了解決以上現有技術存在的問題，本發明的目的在于提供一種果蔬抗菌保鮮納米纖維膜及其制備方法，從而提高納米纖維膜的抗菌保鮮性能。

為了實現上述目的，本發明提供以下技術方案：

一種果蔬抗菌保鮮納米纖維膜的制備方法，包括以下步驟：

（1）改性聚對苯二甲酸類原料的制備

向聚對苯二甲酸類原料80-100份中加入5-10倍重量份的間甲酚溶液，然后加入10-25份的改性劑，在30-45℃的溫度下攪拌反應45-60min，制得改性聚對苯二甲酸類原料；

（2）纖維膜母粒的制備

將25-50份步驟（1）制得的改性聚對苯二甲酸類原料加入體積比為1:4的二氯甲烷和三氟乙酸混合溶液中，在磁力攪拌的作用下溶解1-2h，將改性聚對苯二甲酸類原料配置成質量分數為10-18%的溶液；

向羧甲基纖維素包覆的納米粉體30-50份中加入10-20倍重量份的水溶液，充分攪拌并加熱至70-80℃，攪拌20-30min后在氮氣保護的作用下加入引發劑，繼續攪拌反應8-15min后再加入改性聚對苯二甲酸類原料溶液，繼續反應2-4h，得到混合物A；

將混合物A、聚乳酸-羥基乙酸共聚物10-18份、聚乙烯醇4-8份、麥醇溶蛋白3-6份、氨基酸改性殼聚糖4-8份、聚乙烯吡咯烷酮5-12份、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉4-7份、聚六亞甲基胍磷酸鹽3-7份、茶多酚4-8份在高混機進行充分混合，然后經雙螺桿擠出機熔融塑化、擠出、過濾膜；

（3）改性薄膜料的制備

將馬來酸酐接枝的高密度聚乙烯10-16份和步驟（2）制備的纖維膜母粒在高混機中高速混合均勻，備用；

（4）抗菌保鮮納米纖維膜的制備

將步驟（3）制備的改性薄膜料在單螺桿擠出機中熔融塑化，依次通過計量泵、過濾器和熔體分配器共擠制備復合薄膜，再依次經過冷卻、分切成條、第一次多輥熱拉伸、紅外烘箱加熱、第二次多輥熱拉伸、機械膜裂開纖、熱定型制成抗菌過濾纖維膜。

進一步的，所述多輥熱拉伸溫度為95-120℃，第一個輥筒的線速度為12-28m/min，拉伸倍數為1.0-4.0；所述機械膜裂開纖使用的針輥的針密度為60-100針/cm。

進一步的，所述機械膜裂開纖使用針輥的所有針與薄膜運行方向的夾角為60-85°。