[發明專利]一種用于高壓脈沖電場滅菌的同軸結構式勻流腔體

有效

• 申請號: 201810162224.0
• 申請日: 2018-02-26
• 公開（公告）號: CN108079324B
• 公開（公告）日: 2023-07-25
• 發明（設計）人: 肖金水;鄧維軍;趙娟;馬勛;康傳會;欒崇彪;黃宇鵬;李洪濤;謝衛平
• 申請（專利權）人: 中國工程物理研究院流體物理研究所
• 主分類號: A61L2/03
• 分類號: A61L2/03
• 代理公司: 成都九鼎天元知識產權代理有限公司 51214
• 代理人: 沈強

本發明公開了一種用于高壓脈沖電場滅菌的同軸結構式勻流腔體，包括兩個對稱設置的勻流腔體和設置在兩個勻流腔體之間的電極，所述電極包括與兩個勻流腔體固定連接的地電極，與其中一個勻流腔體軸向連接的高壓電極，所述地電極與高壓電極之間構成同軸密封腔體，所述勻流腔體內沿著軸線設置有一圈勻流小孔，所述勻流小孔與同軸密封腔體連通，兩個勻流腔體的外端面上分別連接一個過渡腔體;本發明采用高壓電極引出的方式和勻流腔體的設計進一步提高高壓脈沖電場滅菌的殺滅效果，有效提高高壓脈沖電場滅菌的處理效率。

技術領域

本發明涉及高壓脈沖滅菌領域，尤其是涉及一種用于高壓脈沖電場滅菌的同軸結構式勻流腔體。

背景技術

高壓脈沖電場（Pulsed?Electric?Fields，PEF）滅菌作為一種新型的非熱滅菌技術，具有瞬時處理強度高、時間短、熱效應小等優點，并且不會破壞處理樣品中原有的成分，能最大限度地保存樣品風味、顏色等感官指標，是一種具有廣闊應用前景的非熱滅菌技術。它的工作原理是將待處理樣品置于一個產生高壓電場的處理腔體，通過施加高壓電脈沖達到微生物細胞殺滅的效果。已有大量實驗結果表明，通過高壓脈沖電場處理的樣品能夠對常見病原微生物（如大腸桿菌、酵母菌等）殺滅致死率達到3~4個量級，殺滅效果非常顯著。但是，高壓脈沖電場滅菌方法目前仍然存在處理效率不高等問題。現有大部分的脈沖電場處理實驗仍然停留在實驗室研究階段，針對樣品的處理量比較小，相應的處理效率比較低，難以滿足將來推廣到大規模工業應用的現實需求。針對這一問題，本專利設計了一種具有勻流功能的同軸結構式處理腔體，通過優化高電壓的加載方式和液體樣品的流向，達到對處理樣品的均勻處理和最大化處理目的，一方面能夠進一步加強滅菌的殺滅效果，另一方面實現樣品處理量的提升，進而有效提高了高壓脈沖電場滅菌的處理效率。所查在高壓脈沖電場滅菌研究相關文獻和專利資料中并未發現有同軸結構式勻流腔體方面相關的專利信息。。

發明內容

本發明針對高壓脈沖電場滅菌方法處理量較小、處理效率低等問題，提供了一種同軸結構式勻流腔體設計，可優化高電壓的加載方式和液體樣品的流向。

為實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種用于高壓脈沖電場滅菌的同軸結構式勻流腔體，包括兩個對稱設置的勻流腔體和設置在兩個勻流腔體之間的電極，所述電極包括與兩個勻流腔體固定連接的地電極，與其中一個勻流腔體軸向連接的高壓電極，所述地電極與高壓電極之間構成同軸密封腔體，所述勻流腔體內沿著軸線設置有一圈勻流小孔，所述勻流小孔與同軸密封腔體連通，兩個勻流腔體的外端面上分別連接一個過渡腔體。

在上述技術方案中，所述過渡腔體的內腔面為喇叭錐面，過渡腔體的端部設置有內凹臺，勻流腔體的外側通過螺紋與內凹臺連接。

在上述技術方案中，所述過渡腔體的喇叭錐面與勻流腔體上的勻流小孔對應，且喇叭錐面與勻流腔體同軸設置。

在上述技術方案中，所述與高壓電極連接的勻流腔體內設置有凸臺，所述高壓電極通過螺紋與凸臺連接為一體。

在上述技術方案中，所述勻流腔體采用聚碳酸酯材料加工而成，所述高壓電極的引出段插入到勻流腔體內。

在上述技術方案中，地電極與勻流腔體之間、勻流腔體與高壓電極之間均設置有密封件用于密封和固定作用。

在上述技術方案中，兩個勻流腔體上的勻流小孔位置為一一對應關系。

在上述技術方案中，在與高壓電極連接的勻流腔體的側面設置有一個小孔，高壓電極引出極通過小孔與高壓電極連接。

在上述技術方案中，地電極外側面通過焊接的方式連接地電極引出電極。