[發(fā)明專利]高效雙層烙餅機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810159578.X
• 申請日: 2018-02-26
• 公開（公告）號: CN108174878B
• 公開（公告）日: 2022-12-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李本成
• 申請（專利權(quán)）人: 李本成
• 主分類號: A21B5/03
• 分類號: A21B5/03;A21B1/42
• 代理公司: 煙臺雙聯(lián)專利事務(wù)所(普通合伙) 37225
• 代理人: 王虹

本發(fā)明提供了一種高效雙層烙餅機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上方設(shè)有面板，面板中間設(shè)有開口，機(jī)架內(nèi)設(shè)有火灶支架，所述火灶支架上部設(shè)有火灶Ⅰ，下部設(shè)有火灶Ⅱ，火灶支架外部設(shè)圓柱狀滾動總承，所述滾動總承內(nèi)設(shè)有支撐架，滾動總承兩端設(shè)有軌道輪，支撐架上方設(shè)有餅鐺Ⅰ，餅鐺Ⅰ位于面板的開口內(nèi)，餅鐺Ⅰ位于火灶Ⅰ的上方，支撐架下方設(shè)有餅鐺Ⅱ，餅鐺Ⅱ位于火灶Ⅱ的上方，所述滾動總承下部兩側(cè)各設(shè)有兩個支撐滑輪，每側(cè)的兩支撐滑輪之間通過滑輪軸相連，支撐滑輪均與軌道輪上的軌道相配合。本發(fā)明通過設(shè)置滾動總承和雙層餅鐺，通過滾動總承的不停轉(zhuǎn)動，烙出的餅松軟可口，外焦里嫩，同時大大提高了生產(chǎn)效率，降低了能耗。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體地說涉及一種高效雙層烙餅機(jī)。

背景技術(shù)

目前在食品行業(yè)中，餅類產(chǎn)品一般都是通過烙制、烤制或者炸制而成，烤或炸都有成型的生產(chǎn)線，而烙制通常采用常規(guī)的電餅鐺雙面烙制，工作效率低、能耗高，且烙制的餅僵硬，口感差。

本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：高效雙層烙餅機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上方設(shè)有面板，面板中間設(shè)有開口，機(jī)架內(nèi)設(shè)有火灶支架，所述火灶支架上部設(shè)有火灶Ⅰ，下部設(shè)有火灶Ⅱ，火灶支架外部設(shè)圓柱狀滾動總承，所述滾動總承內(nèi)設(shè)有支撐架，滾動總承兩端設(shè)有軌道輪，支撐架上方設(shè)有餅鐺Ⅰ，餅鐺Ⅰ位于面板的開口內(nèi)，餅鐺Ⅰ位于火灶Ⅰ的上方，支撐架下方設(shè)有餅鐺Ⅱ，餅鐺Ⅱ位于火灶Ⅱ的上方，所述滾動總承下部兩側(cè)各設(shè)有兩個支撐滑輪，每側(cè)的兩支撐滑輪之間通過滑輪軸相連，支撐滑輪均與軌道輪上的軌道相配合；

優(yōu)選的，所述機(jī)架下方設(shè)有手剎，手剎與軌道輪相接觸；

優(yōu)選的，所述餅鐺Ⅰ和餅鐺Ⅱ一側(cè)均設(shè)有把手；

優(yōu)選的，所述軌道輪上設(shè)有散熱孔。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明通過設(shè)置滾動總承和雙層餅鐺，通過滾動總承的不停轉(zhuǎn)動，烙出的餅松軟可口，外焦里嫩，同時大大提高了生產(chǎn)效率，降低了能耗。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的主視圖；

圖2為本發(fā)明的右視圖；

圖3為本發(fā)明的剖面示意圖；

圖4為本發(fā)明的俯視圖。

零件說明：1、機(jī)架，2、火灶支架，3、火灶Ⅰ，4、火灶Ⅱ，5、支撐架，6、滾動總承，7、餅鐺Ⅰ，8、餅鐺Ⅱ，9、把手，10、散熱孔，11、滑輪軸，12、支撐滑輪，13、手剎，14、軌道輪，15、面板。

具體實(shí)施方式

為了更好地理解與實(shí)施，下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步描述：高效雙層烙餅機(jī)，包括機(jī)架1，機(jī)架1上方設(shè)有面板15，面板15中間設(shè)有開口，機(jī)架1內(nèi)設(shè)有火灶支架2，火灶支架2上部設(shè)有火灶Ⅰ3，下部設(shè)有火灶Ⅱ4，火灶支架2外部設(shè)圓柱狀滾動總承6，滾動總承6內(nèi)設(shè)有支撐架5，滾動總承6兩端設(shè)有軌道輪14，支撐架5上方設(shè)有餅鐺Ⅰ7，餅鐺Ⅰ7位于面板15的開口內(nèi)，餅鐺Ⅰ7位于火灶Ⅰ3的上方，支撐架5下方設(shè)有餅鐺Ⅱ8，餅鐺Ⅱ8位于火灶Ⅱ4的上方，滾動總承6下部兩側(cè)各設(shè)有兩個支撐滑輪12，每側(cè)的兩支撐滑輪12之間通過滑輪軸11相連，支撐滑輪12均與軌道輪14上的軌道相配合，機(jī)架1下方設(shè)有手剎13，手剎13與軌道輪14相接觸，餅鐺Ⅰ7和餅鐺Ⅱ8一側(cè)均設(shè)有把手9，軌道輪14上設(shè)有散熱孔10。

將面糊倒入上部的餅鐺Ⅰ7內(nèi)，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)動滾動總承6，將下部的餅鐺Ⅱ8轉(zhuǎn)到上部，同樣倒入面糊，上下餅鐺同時受熱，再轉(zhuǎn)動滾動總承6，餅兩面均勻受熱，在很短的時間內(nèi)兩張餅即可做好，外焦里嫩，方便快速。

本發(fā)明通過設(shè)置滾動總承和雙層餅鐺，通過滾動總承的不停轉(zhuǎn)動，烙出的餅松軟可口，外焦里嫩，同時大大提高了生產(chǎn)效率，降低了能耗。