[發明專利]一種葫蘆白茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201810142285.0
• 申請日: 2018-02-11
• 公開（公告）號: CN110140785A
• 公開（公告）日: 2019-08-20
• 發明（設計）人: 池昌安
• 申請（專利權）人: 池昌安
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種葫蘆白茶及其制備方法，采集福鼎白茶的頭春茶青，自然風晾，然后于室外太陽光下晾曬茶葉，再將晾曬后的茶葉放置于干燥處儲藏25天~35天，得到白茶初品I；將白茶初品I放置于干燥處儲藏25天~35天，得到白茶初品II；將白茶初品II放置于干燥處儲藏25天~35天，得到白茶茶葉；經白茶茶葉裝入葫蘆中，再加入土木香、六月雪、瓜婁，將葫蘆開口處密封，即得到葫蘆白茶。本發明制得的葫蘆白茶具有養生、味醇的效果。

技術領域

本發明涉及茶的技術領域，具體涉及一種葫蘆白茶及其制備方法。

背景技術

白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

福鼎白茶屬于福建白茶，具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性。因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標準不同，主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒。歐美國家對白茶研究發現，相比其他茶類，白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類，降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤，人體免疫力細胞的干擾素分泌量增加5倍等。

中國專利CN201410664696.8公開了一種養生白茶，由以下重量份數的原料組成：白茶15~20份、甘草6~8份、胡蘿卜6~8份、麥冬6~8份、枸杞5~7 份、金銀花 3~6份、苦丁3~6份、桔梗2~4份、菊花2~3份、決明子1~2份、魚腥草1~2份；其制備方法為：按上述重量選取各原料，充分干燥，經粉碎制成粗粉，然后充分混合、滅菌后分裝入濾紙茶袋即得。該專利僅是將養生白茶各種原料粉碎混合而成，不能進一步提升茶葉香氣。

因此，需要提供一種新型福鼎白茶，達到預防、養生、味醇的效果。

發明內容

本發明針對上述問題，提供一種葫蘆白茶及其制備方法。

本發明解決上述問題所采用的技術方案是：一種葫蘆白茶的制備方法，包括以下步驟：

步驟S1，采集白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉中的任一種福鼎白茶的頭春茶青，自然風晾24h~36h，去除水份，然后于室外太陽光下晾曬茶葉至茶葉水分含量≤5%，再將晾曬后的茶葉放置于干燥處儲藏25天~35天，于晚上取出后晾攤于室外，第二天白天于室外太陽光下曬干，得到白茶初品；頭春茶青可以是頭春生態荒山茶青；于晚上取出后晾攤于室外可以是選用北風天晚上取出后晾攤于室外吸收天地之甘露；

步驟S2，將步驟S1得到的白茶初品放置于干燥處儲藏25天~35天，于晚上取出后晾攤于室外，第二天于室外太陽光下曬干，得到白茶初品；

步驟S3，將步驟S2得到的白茶初品放置于干燥處儲藏25天~35天，于晚上取出后晾攤于室外，第二天于室外太陽光下曬干，得到白茶茶葉；

步驟S4，經100重量份步驟S3處理后得到的白茶茶葉裝入葫蘆中，再加入土木香、六月雪、瓜婁，將葫蘆開口處密封，即得到所述葫蘆白茶。

本申請將中草藥土木香、六月雪、瓜婁與福鼎白茶共同混合，由于土木香具有袪除風濕的功效，六月雪具有預防中暑的功效，瓜婁具有清熱解毒治療咽喉腫痛的功效，與福鼎白茶共同密封于具有糯米香氣的葫蘆中，福鼎白茶自然吸收土木香、六月雪、瓜婁的香氣、藥性和葫蘆本身的糯米香味，使得這種養生茶葉入口微苦回味甘醇，從而達到預防、養生、味醇的效果。

進一步地，步驟S1中，室外太陽光下晾曬茶葉時室外溫度為18°C~22°C。