[發明專利]一種青少年胡麻籽營養運動飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201810139805.2
• 申請日: 2018-02-08
• 公開（公告）號: CN108338299A
• 公開（公告）日: 2018-07-31
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 佛山市三水區嘉華化學研究院（普通合伙）
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/00;A23L33/105;A23L33/125
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種青少年胡麻籽營養運動飲料，其特征在于，由以下重量份的原材料組成：胡麻籽提取液18～30份、甜茶總多酚4～6份、紅豆多糖4～8份、蔗糖2～3份、蜂蜜2～4份、檸檬酸0.1～0.2份、黃原膠0.05～0.1份、CMC-Na 0.1～0.2份、海藻酸鈉0.1～0.2份、復合維生素0.6～1.3份、礦物質0.1～0.5份、香精0.002～0.004份、乙基麥芽酚0.001～0.003份、水至150份。

2.根據權利要求1所述的一種青少年胡麻籽營養運動飲料，其特征在于，由以下重量份的原材料組成：胡麻籽提取液21～27份、甜茶總多酚4.5～5.5份、紅豆多糖5～7份、蔗糖2.2～2.8份、蜂蜜2.5～3.5份、檸檬酸0.13～0.17份、黃原膠0.06～0.08份、CMC-Na 0.12～0.16份、海藻酸鈉0.13～0.16份、復合維生素0.8～1.2份、礦物質0.2～0.4份、香精0.0028～0.0036份、乙基麥芽酚0.0014～0.0026份、水至150份。

3.根據權利要求2所述的一種青少年胡麻籽營養運動飲料，其特征在于，由以下重量份的原材料組成：胡麻籽提取液24份、甜茶總多酚5份、紅豆多糖6份、蔗糖2.5份、蜂蜜3份、檸檬酸0.15份、黃原膠0.075份、CMC-Na 0.15份、海藻酸鈉0.15份、復合維生素1份、礦物質0.3份、香精0.003份、乙基麥芽酚0.002份、水至150份。

4.根據權利要求1～3任一項所述的一種青少年胡麻籽營養運動飲料，其特征在于，所述復合維生素由以下重量份的原材料組成：維生素C 0.5～1份、維生素B1 0.01～0.05份、維生素B 6 0.008～0.02份、維生素B12 0.0001～0.0002份、維生素E 0.1～0.2份、肌醇0.045～0.12份、煙酸0.003～0.018份；所述礦物質由以下重量份的原材料組成：葡萄糖酸鈣0.02～0.05份、氯化鈉0.1～0.2份、氯化鉀0.05～0.1份、磷酸二氫鉀0.02～0.1份、磷酸二氫鈉0.01～0.05份、硫酸鎂0.003～0.005份。

5.根據權利要求4所述的一種青少年胡麻籽營養運動飲料，其特征在于，所述復合維生素由以下重量份的原材料組成：維生素C 0.6～0.8份、維生素B1 0.02～0.04份、維生素B 60.011～0.017份、維生素B12 0.00012～0.00018份、維生素E 0.13～0.17份、肌醇0.06～0.1份、煙酸0.006～0.014份；所述礦物質由以下重量份的原材料組成：葡萄糖酸鈣0.03～0.04份、氯化鈉0.12～0.18份、氯化鉀0.06～0.09份、磷酸二氫鉀0.04～0.08份、磷酸二氫鈉0.02～0.04份、硫酸鎂0.0035～0.0045份。

6.根據權利要求5所述的一種青少年胡麻籽營養運動飲料，其特征在于，所述復合維生素由以下重量份的原材料組成：維生素C 0.75份、維生素B1 0.03份、維生素B 6 0.014份、維生素B12 0.00015份、維生素E 0.15份、肌醇0.08份、煙酸0.01份；所述礦物質由以下重量份的原材料組成：葡萄糖酸鈣0.035份、氯化鈉0.15份、氯化鉀0.075份、磷酸二氫鉀0.06份、磷酸二氫鈉0.03份、硫酸鎂0.004份。

7.根據權利要求1～3任一項所述的一種青少年胡麻籽營養運動飲料，其特征在于，所述胡麻籽提取液的制備方法為：

a.選擇新鮮胡麻籽顆粒，清洗后在135～140℃下烘炒30～34min，粉碎，過100目篩，得胡麻籽粉；

b.取40～60g胡麻籽粉與16～24g白砂糖混合，加入500mL水，同時以90～120r/min的速度攪拌3～4min，混合均勻后過濾，取濾液；

c.將濾液置于溫度70℃、-0.08MPa的真空度下抽真空30min，然后加熱至135～150℃，持續30s，得胡麻籽提取液。