[發明專利]一種多功能節能爐灶

有效

• 申請號: 201810137614.2
• 申請日: 2018-02-10
• 公開（公告）號: CN108361744B
• 公開（公告）日: 2019-09-27
• 發明（設計）人: 夏光超
• 申請（專利權）人: 安徽翰翔智能技術有限公司
• 主分類號: F24B9/00
• 分類號: F24B9/00;F24C13/00;F22B33/18
• 代理公司: 合肥和瑞知識產權代理事務所(普通合伙) 34118
• 代理人: 王挺;鄭琍玉

本發明涉及一種多功能節能爐灶。本發明包括水箱、爐膛、由爐膛燃燒加熱并產生蒸汽的蒸發鍋以及將爐膛內產生的熱煙氣進行回收利用的換熱器。本發明既可以使爐膛內余熱得到充分的利用，又可以延長爐灶設備的使用壽命，同時大大降低了爐灶臺面的溫度，由于爐灶臺面不再需要放水降溫，因此節約了大量的寶貴的自來水資源的，同時又避免了人員被爐灶臺面燙傷，本發明有效降低了廚房環境溫度。本發明換熱器具有設計巧妙，換熱效率高，占用體積小，使用壽命長的特點，可廣泛應用多個領域。本發明換熱器可有效降低煙氣溫度，同時利用煙氣的余熱免費產生大量的熱水和蒸汽。本發明使能源利用率獲得較大的提升，也降低了廢熱對環境的排放。

技術領域

本發明屬于廚房爐灶設備領域，具體是涉及一種多功能節能爐灶。

背景技術

傳統商用爐灶的缺點：

第一，傳統炒菜灶的爐膛包括爐包，所述爐包開口處設有支撐炒鍋的爐圈，所述爐圈多為鑄鐵材料，存在使用壽命短、笨重的缺點，而且在爐灶長時間燃燒情況下，爐圈被加熱至火紅狀態，會向環境散發大量的熱量，既浪費了能源，又惡化了廚房環境。所述爐包通常由耐火磚、耐火泥以及陶瓷纖維等保溫材料構成，爐灶在長時間燃燒情況下，爐包中的保溫材料會在短時間內達到熱飽和，從而導致爐包周邊部位的爐灶臺板(又稱“上面板”)溫度過高，容易造成人員燙傷，而且大量的熱量傳導會導致爐灶臺板的變形、損壞，同時也導致廚房環境溫度更高。為此，通常需要保持湯鍋(尾錚)水龍頭長流水，通過持續漫過臺板的自來水來降低臺板和環境溫度，這導致大量的自來水資源被浪費。

第二，市場上帶有余熱利用功能的傳統商用爐灶只有在爐灶炒菜期間才可通過余熱產生熱水和蒸汽，否則，就必須另外配置一套燃燒裝置以產生熱水和蒸汽。

第三，傳統爐灶中熱煙氣如果不經過余熱回收而直接排放，則造成熱能的極大浪費，所以在日常工業生產和生活應用中，余熱利用有很深的挖掘空間和應用前景。換熱器是余熱利用的重要部件，按照換熱功率和體積分類，可分為大、中、小和便攜型多種。傳統大、中型器換熱器設計種類繁多，且已有多年的成熟應用，但是，市場上小型以及便攜型換熱器體積小，換熱效率較低，因此如何通過小型以及便攜型換熱器將傳統爐灶中熱煙氣進行高效地回收利用是需要解決的問題。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供一種多功能節能爐灶。

為了實現本發明的目的，本發明采用了以下技術方案：

一種多功能節能爐灶，包括水箱、爐膛、由所述爐膛燃燒加熱并產生蒸汽的蒸發鍋以及將所述爐膛內產生的熱煙氣進行回收利用的換熱器；

所述爐膛包括位于爐灶臺面處的爐包，所述爐包開口處設有用于支撐所述蒸發鍋的爐圈，所述爐包內壁處設有呈螺旋狀布置的第二換熱管繞組，所述爐圈由布置成圓環形的第一換熱管繞組構成；當尾錚進水時，所述第一換熱管繞組進口與自來水管接通，所述第一換熱管繞組出口通向尾錚；當尾錚停水時，所述第一換熱管繞組進口與水箱位于低位處的出水口接通，所述第一換熱管繞組出口通向所述水箱位于高位處的進水口；

所述蒸發鍋包括構成鍋蓋且密閉的上層腔體以及構成鍋體的下層腔體，所述上層腔體與下層腔體形成一體結構，所述下層腔體通過進水管與所述水箱位于低位處的出水口連通，所述下層腔體通過出水管與所述水箱位于高位處的進水口連通，所述進水口高于所述出水管，所述出水口高于所述進水管；

所述換熱器包括與爐膛連通的煙氣換熱腔以及位于所述煙氣換熱腔內的筒狀換熱套，所述煙氣換熱腔上設有煙氣進口，所述換熱套的位于所述煙氣換熱腔內的一端構成將煙氣匯集至所述換熱套內的煙氣匯集口，所述換熱套的位于所述煙氣換熱腔外的另一端構成煙氣出口，所述煙氣匯集口遠離所述煙氣進口布置，所述換熱套外壁與所述煙氣換熱腔內壁之間設有沿所述換熱套軸向呈螺旋狀布置的第三換熱管繞組，所述第三換熱管繞組、換熱套的進口均與水箱位于低位處的出水口接通，所述第三換熱管繞組、換熱套的出口均通向所述水箱位于高位處的進水口。