[發明專利]一種摻配有陳皮絲的卷煙制作工藝

在審

• 申請號: 201810137081.8
• 申請日: 2018-02-10
• 公開（公告）號: CN108402511A
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發明（設計）人: 丁美宙;劉歡;馬宇平;許淑紅;段鹍;陳洋;熊安言;李龍飛;王霈顯;紀曉楠
• 申請（專利權）人: 河南中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24B15/12
• 分類號: A24B15/12;A24B3/12
• 代理公司: 鄭州聯科專利事務所(普通合伙) 41104
• 代理人: 時立新

本發明公開了一種摻配有陳皮絲的卷煙制作工藝，其包括以下步驟：1）陳皮濕脹；2）陳皮增溫；3）陳皮形變；4）陳皮切絲；5）陳皮膨脹干燥；6）陳皮絲風選；7）制煙。本發明能夠提高卷煙感官舒適度，豐富卷煙香氣、降低干燥，還可以凸顯柑橙香的卷煙制作工藝。

技術領域

本發明屬于卷煙加工生產線中的摻配裝置技術領域，具體涉及一種摻配有陳皮絲的卷煙制作工藝。

背景技術

隨著我國經濟的快速發展，消費者對卷煙內在品質以及卷煙香味豐富性的要求越來越高。與國外知名品牌相比，國內卷煙產品在吸食品質和香味豐富性等方面均存在一定差距，如香氣淡弱、干燥感強、香味豐富性較差等；同時，一些卷煙消費者反應抽煙會導致咳嗽、痰多等癥狀。因此，凸顯卷煙香氣的豐富性、降低干燥感、改善吸味以及減少抽煙過程中出現的不良癥狀成為了煙草行業比較關注的焦點。

陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，是我國傳統的藥食兩用資源，中藥認為陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功能。現代藥理學研究表明，陳皮具有降血脂、抗氧化、抗衰老、強心抗休克等生理功能。陳皮因其特征香味及致香成分，一直以來被卷煙行業的研究人員所關注。專利CN102524941B公開的技術中，將陳皮打粉后以粉末形式添加于煙草薄片中，該薄片應用于卷煙后具有感官質量好、口感清甜、煙氣細膩、刺激性小及雜氣輕的特點，并且能大幅度降低卷煙焦油含量。

卷煙技術方面，絲狀材料如煙絲、梗絲或再造煙葉絲是常見的原料，可方便地添加于煙條中。卷煙最主要的原料是煙絲，基于成本因素以及煙草廢棄物的綜合利用，除煙絲外，煙條中其他組分包括膨脹梗絲、膨脹顆粒以及再造煙葉煙絲等。煙絲來源于煙葉，煙葉經復烤、打葉、切絲等工序制備而成。梗絲是煙梗經壓梗、切絲、膨脹等工藝制備而成。薄片是卷煙工業的大宗原料，采用造紙法由廢棄梗、碎末等經蒸煮、制漿、造紙成型、涂布、烘干、切片、切絲等工序制備而成。這些絲狀材料的制備是行業技術人員所熟知的技術，也普遍的應用于煙條當中。

目前配方煙絲主要有葉絲、薄片、膨脹絲以及梗絲組成，為了凸顯卷煙香氣的豐富性、降低干燥、提高卷煙感官舒適度、降低卷煙吸食過程中喉部的不適感以及減少抽煙過程中出現的痰多、咳嗽等不良癥狀，特將陳皮經過濕脹、切絲以及陳皮絲膨脹干燥等工序制作成陳皮絲后以一定比例添加至葉絲中進行卷制成煙。本發明提出了一種關于陳皮絲的制作工藝。

發明內容

為了提高卷煙感官舒適度，本發明提供了一種摻配有陳皮絲的卷煙制作工藝，制備一種能夠既豐富卷煙香氣、降低干燥，還可以凸顯柑橙香的卷煙制作工藝。

為了實現上述目的，本發明采取的技術方案如下：

一種摻配有陳皮絲的卷煙制作工藝，包括以下步驟：

1）陳皮濕脹：對陳皮進行回潮處理至陳皮的含水率為25-35%、溫度40-80℃，得到濕脹的陳皮，濕脹后的陳皮在溫度為20-30℃、濕度40-70%的環境下儲存2-4h；

2）陳皮增溫：在100±3℃的溫度下對陳皮增溫，使陳皮溫度為60℃，含水量增加≤3%；具體實現方式為水蒸氣送入熱交換器中，通過換熱的方式加熱由熱風機送入熱交換器中的空氣流并形成熱風，使用熱風對陳皮增溫，其中水蒸氣溫度為150-180℃，蒸汽壓力為0.05-0.7MPa，空氣流熱交換形成的熱風溫度為100±3℃；

3）陳皮形變：碾壓陳皮至厚度0.8-1.2mm；

4）陳皮切絲：陳皮切成寬度0.2-0.5mm絲狀，得到陳皮絲；

5）陳皮膨脹干燥：膨脹干燥陳皮絲，使含水率保持在12-15%，溫度為50-60℃；

6）陳皮絲風選：對干燥后的陳皮絲進行風選，使陳皮絲含水率保持在12-13.5%；

7）制煙：在煙葉絲中配入步驟6）得到的陳皮絲，得到混合煙絲，對混合煙絲進行加香處理，加香處理后的混合煙絲卷制成煙。