[發(fā)明專利]一種含有鮮魔芋中活性物質(zhì)混合液的提取和培育方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810131506.4
• 申請(qǐng)日: 2018-02-09
• 公開（公告）號(hào): CN108294310A
• 公開（公告）日: 2018-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黎陽貴
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 陜西巴山佳芋大健康產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/105
• 分類號(hào): A23L33/105;A23L2/38;A23L29/00
• 代理公司: 西安毅聯(lián)專利代理有限公司 61225
• 代理人: 陳貞

1.一種含有鮮魔芋中活性物質(zhì)混合液的提取和培育方法，其特征在于，包括以下步驟：

投料：將鮮魔芋片、檸檬酸和碳酸鈉投入攪拌機(jī)中，同時(shí)向攪拌機(jī)中加水，使得鮮魔芋片漂浮在水面上；

活性物質(zhì)的提?。簲嚢铏C(jī)進(jìn)行第一次攪拌，提取出含有活性物質(zhì)的魔芋片；所述第一次攪拌包括交替進(jìn)行的順時(shí)針攪拌和逆時(shí)針攪拌，所述第一次攪拌的溫度為T1；

活性物質(zhì)第一次培育：將含有活性物質(zhì)的魔芋片放入培育機(jī)內(nèi)進(jìn)行第一次培育，第一次培育的同時(shí)進(jìn)行第二次攪拌，第二次攪拌的速度小于第一次攪拌的速度，第一次培育的溫度為T2，且所述T2>T1；

活性物質(zhì)第二次培育：第一次培育結(jié)束后，在培育機(jī)內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行第二次培育，第二次培育的溫度為T3，且所述T3>T2，T2以每2-5分鐘升溫1℃的速度升至T3；第二次培育后得到混合物，混合物通過硫酸氣管將生物堿吸出，剩余的混合液即為含有鮮魔芋中活性物質(zhì)的混合液一種含有鮮魔芋中活性物質(zhì)混合液的提取和培育方法，其特征在于，包括以下步驟：

投料：將鮮魔芋片、檸檬酸和碳酸鈉投入攪拌機(jī)中，同時(shí)向攪拌機(jī)中加水，使得鮮魔芋片漂浮在水面上；

活性物質(zhì)的提?。簲嚢铏C(jī)進(jìn)行第一次攪拌，提取出含有活性物質(zhì)的魔芋片；所述第一次攪拌包括交替進(jìn)行的順時(shí)針攪拌和逆時(shí)針攪拌，所述第一次攪拌的溫度為T1；

活性物質(zhì)第一次培育：將含有活性物質(zhì)的魔芋片放入培育機(jī)內(nèi)進(jìn)行第一次培育，第一次培育的同時(shí)進(jìn)行第二次攪拌，第二次攪拌的速度小于第一次攪拌的速度，第一次培育的溫度為T2，且所述T2>T1；

活性物質(zhì)第二次培育：第一次培育結(jié)束后，在培育機(jī)內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行第二次培育，第二次培育的溫度為T3，且所述T3>T2，T2以每2-5分鐘升溫1℃的速度升至T3；第二次培育后得到混合物，混合物通過硫酸氣管將生物堿吸出，剩余的混合液即為含有鮮魔芋中活性物質(zhì)的混合液。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含有鮮魔芋中活性物質(zhì)混合液的提取和培育方法，其特征在于，所述投料步驟中，所述鮮魔芋片為將采摘時(shí)間小于5天的魔芋切割成片得到的鮮魔芋片。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種含有鮮魔芋中活性物質(zhì)混合液的提取和培育方法，其特征在于，所述投料步驟中，所述鮮魔芋的重量份為100份、檸檬酸的重量份為8-9份、碳酸鈉的重量份為6-7份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鮮魔芋中活性物質(zhì)濃縮液的生成和培育方法，其特征在于，所述活性物質(zhì)的提取步驟中，所述第一次攪拌的速度為60轉(zhuǎn)/min，所述第一次轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)間為156min。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種含有鮮魔芋中活性物質(zhì)混合液的提取和培育方法，其特征在于，所述活性物質(zhì)的提取步驟中，所述第一次攪拌包括交替進(jìn)行的順時(shí)針攪拌36轉(zhuǎn)和逆時(shí)針攪拌24轉(zhuǎn)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含有鮮魔芋中活性物質(zhì)混合液的提取和培育方法，其特征在于，所述活性物質(zhì)的提取步驟中，所述第一次攪拌的溫度T1為0℃-18℃。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含有鮮魔芋中活性物質(zhì)混合液的提取和培育方法，其特征在于，所述活性物質(zhì)第一次培育步驟中，所述T2為18℃至36.8℃。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含有鮮魔芋中活性物質(zhì)混合液的提取和培育方法，其特征在于，所述活性物質(zhì)第二次培育步驟中，所述T3為70℃-80℃。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含有鮮魔芋中活性物質(zhì)混合液的提取和培育方法，其特征在于，所述活性物質(zhì)第二次培育步驟中，所述溫度為75.5℃，所述第二次培育時(shí)間為128分鐘。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含有鮮魔芋中活性物質(zhì)混合液的提取和培育方法，其特征在于，所述活性物質(zhì)至少包括葡甘聚露糖、氨基酸、硒、鉀、鎂、鈣、鋅或鍶中一種。