[發明專利]一種肉鴨健康養殖方法

在審

• 申請號: 201810131084.0
• 申請日: 2018-02-09
• 公開（公告）號: CN108575884A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發明（設計）人: 覃日銳;藍吉偉
• 申請（專利權）人: 柳州市畜牧站
• 主分類號: A01K67/02
• 分類號: A01K67/02
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369
• 代理人: 史霞

本發明涉及一種肉鴨健康養殖方法，其步驟為：（1）選擇場址；（2）雛鴨選擇；（3）飼養管理；（4）疾病預防。本發明方法不但有效加強鴨對營養物質的消化吸收,提高飼料利用率，降低料肉比，提高肉鴨免疫功能促進番鴨健康、快速生長，而且有效提高鴨肉組織的系水力和嫩度，使得鴨肉多汁細嫩爽口，風味濃郁，肉味鮮香，蛋白質含量更加豐富，有效提升其營養價值和口感，另外還能有效增強抗病抗應激能力，有效抑制病害的發生，為養殖戶帶來更高的經濟效益。

技術領域

本發明涉及家禽飼養技術，具體涉及一種肉鴨健康養殖方法。

背景技術

鴨是餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。著名的烤鴨、醬鴨和鹵水鴨等肉類食品，味道香濃，長期來廣受大眾喜愛。

但是，在鴨子養殖生產中，養殖企業為了增產增值，目前普遍在鴨日常飼料糧中添加若干化學類飼料添加劑，如調味劑、誘食劑、抗生素和轉基因原料等等，使得養殖產品存在很多安全隱患。此外，在食品加工中，為了調節食品的色、香、味，通常要添加護色調色、調味增香、防腐保鮮等許多化學類食品添加劑，使得食品增加了許多不利人體養生和健康的有害物質，而且極易被濫用而造成嚴重的食品安全問題。因此，目前的鴨子飼養方法及其加工的食品普遍存在安全問題，而且所述品安全問題還難以控制，是一個長期存在的社會大問題。

發明內容

本發明主要為了解決目前鴨子飼養過程中，長期使用含化學添加劑飼糧，以及在其食品加工中使用化學添加劑而存在的影響人體養生和健康的食品安全問題，提供一種肉鴨健康養殖方法，使得該飼養方法生產的產品安全、養生。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：

一種肉鴨健康養殖方法，包括以下步驟：

（1）選擇場址：選擇的養殖場址應符合以下要求，周圍500m 內無其他禽類養殖場和屠宰加工廠、遠離交通主干道、遠離居民住宅區以及附近有水深1m 以上的清潔水源；

（2）雛鴨選擇：選擇生長發育迅速、羽毛豐滿的雛鴨飼養；

（3）飼養管理：

A、每百只鴨子使用以下重量份配料：牛蒡子5-10克、茯苓5-10克、益母草5-10克、玉米15-25千克、米糠10-20千克、麥麩10-15千克，經共同粉碎混合后分2-3日飼養，其作用是驅除鴨子體內的寄生蟲及病菌；

B、使用糧食飼料飼養1日，同時每百只鴨子添加以下重量份配料：蘇打粉100-200克、食鹽50-100克、魚粉50-80克、甘草50-80克、水500-1000克，溫火煎煮20-30分鐘以上，取湯汁再另加水10-20公斤混合，拌入糧食飼料飼喂，其作用是清洗鴨子胃腸中殘留的驅蟲藥物；

C、使用以下配料飼養至少30日，每百只鴨子使用以下重量份配料：玉米25-35千克、米糠20-30千克、麥麩10-20千克、菜籽粕5-10千克、食鹽400-600克、甘草40-60克、金櫻根30-50克、苦參20-30克、皂角10-20克、蛇床子30-40克、蒼術20-30克、桂皮40-50克、丁香15-25克，全部粉碎攪勻作為日糧，其作用是去除鴨體殘留毒素，提香提鮮鴨子肉質；

（4）疾病預防：定期對鴨舍周圍環境消毒，并進行定期進行鴨舍、水塘區和棲息區消毒和飲水消毒；定期殺蚊蟲和滅鼠，減少鼠害和疾病的發生；做好疫苗注射預防疾病。