[發明專利]一種花生油提煉工藝

在審

• 申請號: 201810129141.1
• 申請日: 2018-02-08
• 公開（公告）號: CN108085128A
• 公開（公告）日: 2018-05-29
• 發明（設計）人: 鄧凱;楊茂偉;張衛
• 申請（專利權）人: 東莞市史雷帝三維數控科技有限公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/06;C11B1/10;C11B3/00;C11B3/12
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1.一種花生油提煉工藝，其特征在于，包括以下步驟：

步驟一，選材：選取新鮮、顆粒飽滿的花生米，去除雜質和灰塵，將花生米放在溫度為8-12℃，濕度為18-22%條件下，置放時間3-5小時以上備用；

步驟二，浸泡烘干：將步驟一備用的花生米放入溫度為30-40℃溫水中浸泡1-2h，將浸泡后的花生米再送入烘干箱中烘干，溫度為35-45℃，時間45-55min，取出，用風機迅速冷卻，再去除花生米外層紅衣；

步驟三，壓榨：將去除外層紅衣的花生米送入到壓榨機中進行第一次壓榨，壓榨45-55min，將壓榨后的混合物送入到攪拌機中攪拌，攪拌45-55min，攪拌速度50-60r/min，向其中加入有機溶劑，繼續攪拌40-50min，再送入超臨界萃取器中，進行萃取1-2h，將花生米殘渣再進行第二次壓榨，壓榨40min，合并花生油；

步驟四，分離乙醇：將步驟三中得到的花生油加入到溫度為65-75℃蒸餾水中，進行攪拌，攪拌40-50min，再加熱至溫度為75-85℃，加熱45-55min，靜置1-2h，去除沉淀物；

步驟五，脫水干燥：將步驟四得到的物質，送入到真空干燥器中進行干燥，至花生油中含水量小于0.2%，即得提煉后花生油。

2.根據權利要求1所述的一種花生油提煉工藝，其特征在于，所述步驟二中風機風流溫度為15-25℃，濕度為50-60%。

3.根據權利要求1所述的一種花生油提煉工藝，其特征在于，所述步驟三中加入有機溶劑為質量分數75-85%的乙醇。

4.根據權利要求3所述的一種花生油提煉工藝，其特征在于，所述乙醇量為第一次壓榨出花生油量4-6%，其中第一次壓榨出花生油、乙醇的質量比為（4~6）：1。

5.根據權利要求4所述的一種花生油提煉工藝，其特征在于，所述乙醇量為第一次壓榨出花生油量5%，其中第一次壓榨出花生油、乙醇的質量比為5：1。

6.根據權利要求1所述的一種花生油提煉工藝，其特征在于，所述步驟三中第一次壓榨條件為溫度50-60℃、壓強22-24MPa。

7.根據權利要求1所述的一種花生油提煉工藝，其特征在于，所述步驟三中第二次壓榨條件為溫度45-55℃、壓強20-22MPa。

8.根據權利要求7所述的一種花生油提煉工藝，其特征在于，所述步驟三中第二次壓榨條件為溫度50℃、壓強21MPa。

9. 根據權利要求1所述的一種花生油提煉工藝，其特征在于，所述步驟三中超臨界萃取條件為壓力22-32MPa，溫度22-26℃，CO流量25-35kg/h。

10.根據權利要求9所述的一種花生油提煉工藝，其特征在于，所述超臨界萃取條件為壓力27MPa，溫度24℃，CO流量30kg/h。