[發明專利]用于保存鮮食中藥飲片的氣調混合物以及鮮食中藥飲片的保藏方法

在審

• 申請號: 201810122280.1
• 申請日: 2018-02-07
• 公開（公告）號: CN108575990A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發明（設計）人: 陳犁;呂姍珊;周年華;譙志文;涂雪令;陳曉雪;陳云;劉勇;陳小紅
• 申請（專利權）人: 重慶希爾安藥業有限公司
• 主分類號: A01N3/00
• 分類號: A01N3/00
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 李進

本發明提供了一種用于保存鮮食中藥飲片的氣調混合物以及鮮食中藥飲片的保藏方法，涉及中藥飲片技術領域，本發明提供的用于保存鮮食中藥飲片的氣調混合物主要由氮氣、二氧化碳和氧氣組成，上述氣調混合物為鮮食中藥飲片提供了一個相對高二氧化碳，低氧氣的生態環境，以調節鮮食中藥飲片的代謝，既可以調節鮮食中藥飲片的呼吸，還可以抑制保藏過程中微生物的生長，從而達到延長鮮食中藥飲片保鮮期的技術效果，使平均保鮮期只有2～8天的鮮食中藥飲片，在本發明氣調混合物和2～6℃的環境中至少保存180天以上。此外，本發明上述氣調混合物所采用的三種氣體都是常見易得的氣體，因此，本發明氣調混合物還具有成本低廉的優勢。

技術領域

本發明涉及中藥飲片技術領域，尤其是涉及一種用于保存鮮食中藥飲片的氣調混合物以及鮮食中藥飲片的保藏方法。

背景技術

現存最早的中藥學專著——《神農本草經》中記載著：“上藥120種為君，主養命，以應天，無毒，多服不傷人”就是說，上品藥大都屬于營養滋補強壯之物，無毒可久服。《神農本草經》認為“生者尤良”。此“生”實指“鮮”。這些僅僅只是對“鮮”的記載，真正讓鮮藥得以廣泛應用的是李時珍，粗略統計，《本草綱目》中運用鮮藥有1100條之多。可見，千年的歷史長河中，從未停止過對生命的探索，對健康養生的追求。

據記載，在2000多種常用中藥中，近1/3在傳統用法中以鮮用為主，盡管鮮藥具有如此悠久的歷史和豐富的使用經驗，由于近幾十年藥品使用量的增大，藥材保鮮技術的落后、鮮藥培養、保存、運輸成本較高，絕大部分的鮮藥被“干品”取代，逐漸被人遺忘。

近年來，由于鮮藥品質新鮮，未經加工、干燥或其他方法炮制，保持了天然的狀態和分子結構，因此有效成分含量高，藥效好。就比如，感冒時，喝一碗鮮姜湯能很快緩解癥狀，實際上，這就是鮮藥起的作用。每個新鮮中藥都有著人類不可模擬的作用機制，富有自身的精準營養，對危重病人，尤其是高熱癥，鮮藥有奇佳的療效。因此，鮮食中藥飲片日漸被追求保健養生的人們所接受。目前，在現有技術中對鮮食中藥飲片的保鮮多采用-5～1℃冷藏，冷藏雖然能夠推遲鮮食中藥飲片的腐爛，但是鮮食中藥飲片從冷柜中取出來后，其變質腐爛速度比未經冷藏的還要快。

因此，研究開發出一種鮮食中藥飲片的保藏方法，以滿足近年來人們對鮮食中藥材養生保健的需求，變得十分必要和迫切。

有鑒于此，特提出本發明。

發明內容

本發明的第一目的在于提供一種用于保存鮮食中藥飲片的氣調混合物，所述氣調混合物能夠延長鮮食中藥飲片的保鮮期，使鮮食中藥飲片在該氣調混合物中，2～6℃的環境下至少保存180天。

本發明的第二目的在于提供一種鮮食中藥飲片的保藏方法，該方法具有操作簡單、成本低廉的優點，能夠延長鮮食中藥飲片的保鮮期，經該方法保藏的鮮食中藥飲片在2～6℃的環境下可以至少保存180天，有效緩解了現有鮮食中藥飲片使平均保鮮期只有2～8天，無法滿足近年來人們對鮮食中藥材養生保健需求的問題。

本發明提供的一種用于保存鮮食中藥飲片的氣調混合物，按體積計，所述氣調混合物主要由以下氣體組成：氮氣87～97％，二氧化碳2～8％，氧氣1～5％。

進一步的，按體積計，所述氣調混合物主要由以下氣體組成：氮氣91～96％，二氧化碳3～5％，氧氣1～4％。

進一步的，按體積計，所述氣調混合物主要由以下氣體組成：氮氣93～95％，二氧化碳3～4％，氧氣2～3％。

更進一步的，所述氣調混合物中二氧化碳的含量高于氧氣的含量。

本發明提供的一種鮮食中藥飲片的保藏方法，所述方法包括以下步驟：將鮮食中藥飲片置于包裝容器內，再向包裝容器內通入上述氣調混合物，對鮮食中藥飲片進行儲存。

進一步的，所述制備方法還包括在將鮮食中藥飲片置于包裝容器內之前將鮮食中藥飲片在3～6℃下預冷10h以上。