[發(fā)明專利]一種青藏特色配制酒及其制作方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810114452.0
• 申請(qǐng)日: 2018-02-06
• 公開（公告）號(hào): CN108165433A
• 公開（公告）日: 2018-06-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高昆;劉志明;劉毓超;楊威;馬洪印
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青海省輕工業(yè)研究所有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): C12G3/04
• 分類號(hào): C12G3/04;A61K36/815;A61P1/14
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.同等質(zhì)量的枸杞、甘草、羅漢果、龍眼肉、烏梅經(jīng)過預(yù)處理后分別加入5倍質(zhì)量蒸餾水，攪拌均勻，通過超聲萃取儀提取30分鐘（參數(shù)為：超聲頻率200KHz、溫度45℃），過濾濃縮得到提取浸膏；與枸杞同等質(zhì)量的桔梗、胖大海、白果、金銀花、蒲公英、茯苓、丁香分別加入10倍質(zhì)量的60%食用酒精經(jīng)過三級(jí)分子蒸餾器提取35分鐘（參數(shù)為：蒸餾溫度130℃、進(jìn)料速率70L/h、真空度0.7pa），經(jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮得到提取物浸膏，經(jīng)真空冷凍干燥機(jī)處理（真空冷凍干燥溫度-50～-80℃、真空度≤10Pa、干燥時(shí)間24～72h，因物料性質(zhì)不同，干燥溫度和時(shí)間不同）得到12種提取物粉，按照配方比例稱取10份枸杞、0.8份甘草、0.4份桔梗、0.8份胖大海、0.6份羅漢果、0.5份白果、1.0份金銀花、0.7份龍眼肉、0.5份蒲公英、0.6份烏梅、0.4份茯苓（均為提取物粉）加入100份45%青稞酒完全溶解并均質(zhì)25分鐘，加入0.05份丁香提取物粉，貯存20天，利用膜過濾技術(shù)除去底部沉淀，得到澄清透明的配制酒，可根據(jù)需求利用食用酒精和二次蒸餾水勾兌成35～42°，然后灌裝，經(jīng)過檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到要求后即得成品。

2.根據(jù)權(quán)利要求1方法制成的青藏特色配制酒，金黃透亮、香郁醇厚、酒度適中其特征在于所述原料的重量份數(shù)為45%青稞酒100份，枸杞8-15份，甘草0.5-1.2份，桔梗0.2-0.6份，胖大海0.5-1.2份，羅漢果0.4-0.8份，白果0.3-0.8份，金銀花0.8-1.5份，龍眼肉0.5-1.0份，蒲公英0.3-0.6份，烏梅0.3-0.8份，茯苓0.2-0.6份，丁香0.02-0.08份。

3.根據(jù)權(quán)利要求2方法制成的青藏特色配制酒，其特征還在于所述原料的重量份數(shù)優(yōu)選為45%青稞酒100份，10份枸杞、0.8份甘草、0.4份桔梗、0.8份胖大海、0.6份羅漢果、0.5份白果、1.0份金銀花、0.7份龍眼肉、0.5份蒲公英、0.6份烏梅、0.4份茯苓、丁香0.05份。