[發(fā)明專利]一種蒸箱

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810101420.7
• 申請日: 2018-02-01
• 公開（公告）號: CN108030387A
• 公開（公告）日: 2018-05-15
• 發(fā)明（設計）人: 不公告發(fā)明人
• 申請（專利權）人: 王根節(jié)
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明屬于快餐流水線生產技術領域，具體涉及一種蒸箱，包括蒸板、箱體，以及箱體內沿箱體其中兩相對的側壁豎直設置的輸送鏈，箱體另外兩個相對的側壁上分別設有蒸板入口和蒸板出口，其中蒸板入口位于箱體上端，蒸板出口位于箱體下端；所述輸送鏈上水平設有用于支撐蒸板的滑道，所述滑道為多個沿輸送鏈的鏈長方向均勻間隔布置；所述箱體的側壁上開設有蒸汽入口，所述蒸汽入口靠近箱體下端設置，所述箱體頂部設有蒸汽出口；本發(fā)明利用豎直輸送鏈實現(xiàn)了蒸板在蒸箱內的連續(xù)蒸煮，大大提高了米飯的蒸煮效率。

技術領域

本發(fā)明屬于快餐流水線生產技術領域，具體涉及一種蒸箱。

背景技術

隨著社會生活、工作節(jié)奏的不斷加快，快餐已經成為大多數(shù)上班族的主要就餐方式，多以市場對快餐制作效率的要求也越來越高，其中米飯作為快餐中最主要的主食，其需求量更是巨大，現(xiàn)有技術中，米飯的蒸煮和分裝大都采用人工操作方式，這種生產方式不僅效率低下，而且人工成本較高，難以適應大批量的供應需求。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的是提供一種能夠有效提高米飯制作效率的蒸箱。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了以下技術方案：一種蒸箱，包括蒸板、箱體，以及箱體內沿箱體其中兩相對的側壁豎直設置的輸送鏈，箱體另外兩個相對的側壁上分別設有蒸板入口和蒸板出口，其中蒸板入口位于箱體上端，蒸板出口位于箱體下端；所述輸送鏈上水平設有用于支撐蒸板的滑道，所述滑道為多個沿輸送鏈的鏈長方向均勻間隔布置；所述箱體的側壁上開設有蒸汽入口，所述蒸汽入口靠近箱體下端設置，所述箱體頂部設有蒸汽出口；

所述蒸箱內相鄰兩層蒸板之間沿滑道長度方向彼此錯開一段距離設置，使各蒸板之間形成一迂回狀的蒸汽通道。

所述蒸板其中一組相對的側壁上設有與所述滑道配合滾輪，所述蒸板入口對應的第一輸送機構上設有推送機構，所述推送機構被裝配為能夠將蒸板從第一輸送機構上推送至蒸箱最上層的滑道上。

所述滾輪的輪面為錐面狀，且滾輪遠離蒸板一側的輪徑小于靠近針板一側的輪徑；所述滑道的邊緣自蒸板入口所在側到蒸板出口所在側向逐漸遠離蒸板的方向偏斜設置。

所述蒸箱底部設有一斜坡狀導料板，所述導料板被設置為當蒸板掉落在導料板上時能夠依靠自重向蒸板出口方向滑動。

所述蒸箱的蒸板入口外側設有過渡托板，所述過渡托板上設有兩個引導板，兩引導板的板面與過渡托板垂直，且沿俯視方向看兩引導板呈外大內小的八字形布置。

所述蒸板入口的頂部設有風門裝置。

一種包含所述蒸箱的米飯制作加工系統(tǒng)。

本發(fā)明的技術效果在于：本發(fā)明利用豎直輸送鏈實現(xiàn)了蒸板在蒸箱內的連續(xù)蒸煮，大大提高了米飯的蒸煮效率。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的實施例所提供的蒸板的立體結構示意圖；

圖2是本發(fā)明的實施例所提供的布料裝置的立體結構示意圖；

圖3是本發(fā)明的實施例所提供的布料裝置的剖視圖；

圖4是圖3中部件201的局部放大視圖；

圖5是本發(fā)明的實施例所提供的蒸箱的立體結構示意圖；

圖6是本發(fā)明的實施例所提供的蒸箱的剖視圖；

圖7是本發(fā)明的實施例所提供的蒸箱內部結構俯視圖；

圖8是本發(fā)明的實施例所提供的蒸箱內部結構主視圖；

圖9是蒸板在滑軌上的下滑原理示意圖；

圖10是本發(fā)明的實施例所提供的裝盒裝置立體結構示意圖；