[發明專利]沁脾梔子的保健茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201810096866.5
• 申請日: 2018-01-31
• 公開（公告）號: CN108029832A
• 公開（公告）日: 2018-05-15
• 發明（設計）人: 王國富
• 申請（專利權）人: 王國富
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 昆明盛鼎宏圖知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 53203
• 代理人: 許競雄

本發明公開了一種沁脾梔子的保健茶及其制備方法，包括如下質量份數的原材料：黃芩3?4份、五味子4?10份、黃梔子7?12份、木香8?15份。解決現有保健茶不能兼顧口感、清熱解毒效果及保健效果的問題。

技術領域

本發明涉及保健茶領域，具體涉及一種沁脾梔子的保健茶及其制備方法。

背景技術

隨著生活質量的逐步提升，人們開始越來越關注養生這方面，喝保健茶就是一種很好的養生方式，保健茶（healthytea）大多以茶為主，配有適量中藥，既有茶味，又有輕微藥味，是具有保健治療作用的飲料。

保健茶首先在西方流行，中國保健茶大多是以綠茶、紅茶或烏龍茶、花草茶為主要原料，配以確有療效的單味或復方中藥制成；也有用中藥煎汁噴在茶葉上干燥而成；或者藥液茶液濃縮干燥而成，外形顆粒狀，易于沸水速溶，有降低血脂、膽固醇等功效，對肥胖病、糖尿病、高血壓、冠心病等患者，也具有一定輔助療效。

現有的保健茶大多沒有添加蜂蜜產品，因此清熱、解毒的效果不佳，而且口感較苦，消費者不易接受，也有一部分的保健茶加入蜂蜜來進行增甜，使口感更佳，同時增強其清熱解毒的效果，但是加入蜂蜜后，也會存在相應的缺陷，因為蜂蜜具有滑腸的作用，易清除腸內的大腸桿菌，因此會使保健效果下降。

發明內容

本發明的目的在于提供一種沁脾梔子的保健茶及其制備方法，解決現有保健茶不能兼顧口感、清熱解毒效果及保健效果的問題。

為解決上述的技術問題，本發明采用以下技術方案：

一種沁脾梔子的保健茶，包括如下質量份數的原材料：黃芩3-4份、五味子4-10份、黃梔子7-12份、木香8-15份。

黃芩具有清熱解毒，降血壓的功效，五味子具有調節脾胃，活血心臟、肺的功效，黃梔子具有對心臟、肝、胰腺、肺清熱解毒的功效，而木香則能行氣理氣，能使其他藥效滲透的更徹底，廣西木香為最優選擇，在進行配伍時，利用了木香的特性，使調配出來的保健茶泡水后口感更佳的同時也讓其他原材料的藥效能得到更好的發揮，黃芩還具有一定的抗菌性，用來泡水喝，能對機體的炎癥的部位進行消炎，但是黃芩會利尿，因此單獨的使用會使服用者頻繁的想要上廁所，加重腎臟的負擔，而加入五味子后，五味子能對腎臟和肝臟等起到良好的滋養和保護作用，能降低或者消除黃芪產生的副作用，除此之外五味子中還含有豐富的五味子素及維生素，能補充人體的所需的維生素。

一種用上述原材料制備沁脾梔子的保健茶的方法，包括如下步驟：a.對原材料進行分盤殺菌處理；b.殺菌處理后，對原材料分別進行干燥處理；c.將干燥處理后的原材料分別進行粉碎；d.粉碎后將粉碎后的原材料逐一混合，每次混合后攪拌10-30分鐘，直至全部混合并攪拌均勻。

采用分盤殺菌處理，即將每種原材料單獨進行殺菌處理，這樣做的優點是每種原材料的上的含有的細菌是不一樣的，而且每種原材料中的有益成分也不一樣，通過這樣分開進行處理，可以針對每一種原材來制定最合適的殺菌溫度和時間，這樣能盡可能的保住各個原材內的有益成分，并最大的殺滅掉原材料上的細菌，同理對原材料分別進行干燥處理，也能盡可能的保住各個原材料的藥效，用上述方法制備出來的沁脾梔子的保健茶，具有治療三高的作用，能有效的降低血壓、血糖、膽固醇，同時能清熱解毒，護肝潤肺，調脾健胃，清三焦之熱。

作為本發明的進一步優選，所述步驟a中進行分盤殺菌處理時殺菌的溫度為45-90攝氏度。

作為本發明的進一步優選，所述步驟a黃芩、五味子、黃梔子和木香殺菌的時間分別為2小時、 1小時、4小時和1小時。

這些殺菌時間均是實驗出來每種原材料最佳的殺菌時間，超過了這個時間，會導致每種原材料失去較多藥性，而小于這個時間，各個原材料中的細菌殺滅不完全，做出來的保健茶，喝掉后會有健康隱患。