[發明專利]油煙發生裝置

有效

• 申請號: 201810088698.5
• 申請日: 2018-01-30
• 公開（公告）號: CN108303358B
• 公開（公告）日: 2023-10-27
• 發明（設計）人: 劉俊杰;王攀;陳文華;張丁超
• 申請（專利權）人: 天津大學
• 主分類號: G01N15/06
• 分類號: G01N15/06;G01N15/00;G01M99/00
• 代理公司: 天津市北洋有限責任專利代理事務所 12201
• 代理人: 王麗英

本發明公開了一種油煙發生裝置，該裝置由空氣溫濕度控制系統、空氣凈化系統、油煙發生系統、自動清洗系統、廢液回收系統以及帶整流和混流功能的機箱組成。油煙發生系統的油水的混合方式、輸送方式和加熱方式，從根本上改變了油煙的發生方式。本裝置所產生的油煙具有發煙穩定、精度高、所產生的油煙可以代表真實油煙以及可以模擬不用烹飪方式所產生的油煙等特點。所產生的油煙可用于油煙凈化產品檢測、油煙檢測儀器參數標定以及作為實驗研究用油煙發生源。

技術領域

本發明涉及發生裝置，特別涉及油煙發生裝置。

背景技術

隨著人們環境和健康意識的提升，近年來廚房烹飪和室外油煙污染引起了廣泛關注。研究表明餐飲油煙污染已經成為大氣污染重要的顆粒物和揮發性有機物(VOCs)來源之一，對于大氣霧霾的貢獻約為6％，尤其是北京、上海、廣州等大型城市比重較大。此外油煙產生的顆粒物及氣態污染物污染對人體健康也造成了嚴重威脅。迫切且龐大的市場需求帶來了油煙凈化及檢測相關產業的快速發展，也給油煙凈化產品性能、油煙檢測儀器精度及油煙凈化科學研究提出了更高的要求。

然而油煙成分復雜、影響因素多、粘附性強等特點都對油煙凈化技術的研究及設備的研制提出了諸多挑戰。設計一套能夠模擬真實烹飪油煙的標準油煙發生裝置對于產品性能檢測及油煙凈化研究的重要性不言而喻。油煙凈化器生產廠家需要有一套穩定的油煙發生源來檢測產品的性能，為產品設備參數的制定提供統一的檢測標準。油煙檢測儀器生產廠家需要穩定的油煙發生源來校準檢測裝置的待測指標是否穩定和準確。此外對于科學研究而言，獲得穩定的油煙源是研究油煙污染物成分及凈化的基礎。

國家環保部等公布的行業標準《HJ/T62-2001飲食業油煙凈化設備技術要求及檢測技術規范》、《HJ2526-2012環境保護產品技術要求便攜式飲食油煙檢測儀》和國家標準《GBT 17713-2011吸油煙機》中有對簡易油煙發生裝置的簡單描述，為相關廠家設計制造油煙發生器提供技術指導。但這些標準中的設計均存在著所發生的油煙不能代表真正的油煙、油煙濃度精度不高、油煙濃度穩定性差、油煙濃度可控制性不強等缺點，因此不利于相關廠家和行業產品的檢測比較和校準，無法為油煙污染物及凈化的科研工作提供高品質的油煙源。

發明內容

本發明的目的在于在理論和實驗研究的基礎上，提供一套能夠模擬真實烹飪油煙的油煙發生裝置。該裝置能夠滿足油煙機性能測試及油煙檢測儀器的校準要求，為產品性能評價及行業標準制定以及科研領域提供標準的油煙發生源。

為達到上述目的，本發明采用的技術方案是：

一種油煙發生裝置，包括外殼，在所述的外殼內沿豎直方向設置有豎隔板，所述的豎隔板將所述的外殼內分隔為左腔室和右腔室，在所述的豎隔板頂部開有油煙出口，上端整流板和下端整流板上下間隔的沿水平方向固定在左腔室內，所述的上端整流板和下端整流板的四壁與左腔室內壁固定，在所述的上端整流板和下端整流板之間的油煙發生空腔內安裝有油煙發生系統，在所述的上端整流板和下端整流板上分別開有均流孔，在所述的下端整流板中間開有廢液流出孔，所述的上端整流板的高度低于油煙出口；