[發明專利]一種健康飲品

在審

• 申請號: 201810088498.X
• 申請日: 2018-01-30
• 公開（公告）號: CN108271961A
• 公開（公告）日: 2018-07-13
• 發明（設計）人: 師靈芝
• 申請（專利權）人: 徐州世家康健健康管理咨詢有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種健康飲品，其成分包括主材料：其成分包括主材料：食藥用真菌多糖濃縮液10份?15份、蓮子8份?15份、杭白菊8份?15份、大豆6份?10份、紅棗6份?10份和副材料：桑葉2份?5份、荷葉2份?5份、蜂蜜1份?4份、杏1份?4份、麥芽糊精0.5份?1份。有益效果在于：通過蓮子中含有的蓮子堿、芳香甙等成分對飲用者進行一定的輔助鎮靜，同時通過杭白菊中含有的膽堿成分，且通過大豆和紅棗可進行鈣元素的補充，進而平和心態，飲用后可促進胰腺分泌胰島素，進而可增加羥色胺的供給量，故能使人入睡，通過紅棗、蜂蜜、桑葉和荷葉的添加，飲用者飲用后可平衡自身的內分泌，從而起到保健的效果。

技術領域

本發明涉及飲用輔助用品技術領域，特別是涉及一種健康飲品。

背景技術

健康飲品來對對消費者日益重要。本發明飲品可促進胰腺分泌胰島素，進而可增加羥色胺的供給量，故能使人入睡，通過紅棗、蜂蜜、桑葉和荷葉的添加，飲用者飲用后可平衡自身的內分泌，從而起到保健的效果。

發明內容

本發明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種健康飲品。

本發明通過以下技術方案來實現上述目的：

一種健康飲品，各組份物質及其質量分數為：其成分包括主材料：食藥用真菌多糖濃縮液10份-15份、蓮子8份-15份、杭白菊8份-15份、大豆6份-10份、紅棗6份-10份和副材料：桑葉2份-5份、荷葉2份-5份、蜂蜜1份-4份、杏1份-4份、麥芽糊精0.5份-1份以及葡萄糖氧化酶0.5份-1份，余量為水，所述各成分的份數為質量份數。

上述健康飲品的制備方法如下。

1、料液制備：將所述食藥用真菌多糖濃縮液、所述蓮子、所述杭白菊、所述大豆、所述紅棗、所述桑葉、所述荷葉和所述杏按一定的質量份數加入容器內，并加入所述水，加熱殺菌。

2、均質：將殺菌完成的料液加入所述葡萄糖氧化酶和所述麥芽糊精及所述蜂蜜進行均質，均質壓力40MPa以上。

3、超濾：使用超濾膜過濾技術，濾除上述料液中的大分子雜質，得到清亮透明的健康飲品。

5、脫氣：將調配好的健康飲品泵入真空脫氣機中，控制真空度不小于800mmHg，進行脫氣處理。

6、灌裝封口：將脫氣完成的健康飲品進行灌裝封口。

7、滅菌：將灌裝好的健康飲品進行二次高溫滅菌，溫度為120℃，時間不低于30min。

8、保存：保存于陰涼、通風、干燥處或0℃~4℃條件下冷藏保存。

上述均質是食品或化工行業生產中經常要運用的一項技術，食品加工中的均質就是指物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產品體系更加穩定，牛奶會看起來更加潔白，均質主要通過均質機來進行的，是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。

上述超濾又稱超過濾，用于截留水中膠體大小的顆粒，而水和低分子量溶質則允許透過膜，超濾的機理是指由膜表面機械篩分、膜孔阻滯和膜表面及膜孔吸附的綜合效應，以篩濾為主。

上述脫氣通常是脫去氧氣，其作用是：去除料液中的空氣（氧氣），抑制褐變、色素、維生素、香成分和其他物質的氧化，防止品質降低；去除附著于料液中懸散微粒氣體，抑制微粒上浮，保持良好外觀；防止罐裝和高溫殺菌時起泡影響殺菌；減少對容器內壁的腐蝕。

進一步的，所述食藥用真菌多糖濃縮液由陳皮、青皮、山楂、甘草、蘿卜、大白菜芯，蘋果皮和梨皮精釀制成。

進一步的，所述蓮子、所述杭白菊、所述大豆、所述紅棗均曬干磨制成粉。