[發(fā)明專利]一種蛋糕烘焙用蛋清分離器

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810082000.9
• 申請日: 2018-01-29
• 公開（公告）號: CN108236414A
• 公開（公告）日: 2018-07-03
• 發(fā)明（設計）人: 鐘林初
• 申請（專利權）人: 海寧市麥米米食品有限公司
• 主分類號: A47J43/14
• 分類號: A47J43/14
• 代理公司: 嘉興永航專利代理事務所(普通合伙) 33265
• 代理人: 蔡鼎

本發(fā)明公開了一種蛋糕烘焙用蛋清分離器，包括分離器外殼，所述分離器外殼的上端設置有掛鉤，所述掛鉤與所述分離器外殼固定連接，所述分離器外殼的內部設置有盛放皿，所述盛放皿與所述分離器外殼固定連接，所述盛放皿的內側壁連接有連接件，所述連接件的下端連接有內凹板；將原有的蛋清分離器制作成擁有三個盛放皿的分離器，并利用半圓形的分離器外殼將三個盛放皿包裹在內部并加以固定，使得蛋清分離器可以同時進行三個雞蛋的蛋清分離，提高了蛋清分離的效率，同時在手柄處設置有固定夾板和移動夾板，通過滑動滑動塊帶動移動夾板在滑槽內滑動，利用彈簧的張力，使得移動夾板可以夾緊盛放蛋清的器皿邊緣，解放了雙手。

技術領域

本發(fā)明屬于烘焙食品加工設備技術領域，具體涉及一種蛋糕烘焙用蛋清分離器。

背景技術

在烘焙蛋糕過程中，將蛋清混上糖粉打發(fā)，這個過程可以讓蛋白質輕微變性，蛋白質分子形成一層薄膜，包裹著空氣，而在之后烘焙過程中，烘焙蛋糕的內部空氣膨脹，使得蛋糕多孔綿軟，增強蛋糕的口感，因此在烘焙蛋糕時，我們就會將雞蛋中的蛋清分離出來使用，這時就需要用到蛋清分離器。

現有的蛋清分離器在使用過程中，由于只有一個分離器皿，一次只能分離出一個雞蛋的蛋清，分離需要消耗大量的時間，同時在分離時需要一直手拿分離器的手柄等待蛋清的分離，給人們的使用帶來不便，為此我們提出一種蛋糕烘焙用蛋清分離器。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的在于提供一種蛋糕烘焙用蛋清分離器，以解決上述背景技術中提出現有的蛋清分離器在使用過程中，由于只有一個分離器皿，一次只能分離出一個雞蛋的蛋清，分離需要消耗大量的時間，同時在分離時需要一直手拿分離器的手柄等待蛋清的分離，給人們的使用帶來不便的問題。

為實現上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案：一種蛋糕烘焙用蛋清分離器，包括分離器外殼，所述分離器外殼的上端設置有掛鉤，所述掛鉤與所述分離器外殼固定連接，所述分離器外殼的內部設置有盛放皿，所述盛放皿與所述分離器外殼固定連接，所述盛放皿的內側壁連接有連接件，所述連接件的下端連接有內凹板，所述內凹板與所述盛放皿通過連接件固定連接，所述內凹板的外側壁開設有漏液槽，所述分離器外殼的下端設置有手柄，所述手柄與所述分離器外殼固定連接，所述手柄的下端開設有掛孔，所述手柄的前表面靠近掛孔的上方開設有滑槽，所述滑槽的內部設置有彈簧，所述彈簧與所述手柄固定連接，所述手柄的前表面靠近滑槽的上端設置有滑動塊，所述滑動塊與所述手柄通過滑槽滑動連接，所述分離器外殼的外側壁中間位置處設置有漏嘴，所述漏嘴與所述分離器外殼固定連接，所述手柄的下表面設置有固定夾板，所述固定夾板與所述手柄固定連接，所述固定夾板的右側設置有移動夾板，所述移動夾板與所述滑動塊固定連接。

優(yōu)選的，所述盛放皿共設置有三個，且三個盛放皿均安裝在分離器外殼的內部。

優(yōu)選的，所述連接件共設置有五個，且五個連接件均安裝在盛放皿的內側壁。

優(yōu)選的，所述移動夾板與滑動塊通過固定塊焊接固定，且固定塊的寬度小于滑槽的寬度。

優(yōu)選的，所述手柄遠離分離器外殼一端的外側壁設置有防滑紋。

與現有技術相比，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明結構科學合理，使用安全方便，將原有的蛋清分離器制作成擁有三個盛放皿的分離器，并利用半圓形的分離器外殼將三個盛放皿包裹在內部并加以固定，使得蛋清分離器可以同時進行三個雞蛋的蛋清分離，提高了蛋清分離的效率，同時在手柄處設置有固定夾板和移動夾板，通過滑動滑動塊帶動移動夾板在滑槽內滑動，利用彈簧的張力，使得移動夾板可以夾緊盛放蛋清的器皿邊緣，解放了雙手，同時在分離期間，人們還可以準備其他的烘焙材料，節(jié)約了時間。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結構示意圖；

圖2為本發(fā)明的左視結構示意圖；

圖3為本發(fā)明中的手柄剖視結構示意圖；