[發明專利]商用灶新型高效節能裝置

在審

• 申請號: 201810080866.6
• 申請日: 2018-01-28
• 公開（公告）號: CN108343993A
• 公開（公告）日: 2018-07-31
• 發明（設計）人: 陳道斌
• 申請（專利權）人: 昆山富凌能源利用有限公司
• 主分類號: F24C3/00
• 分類號: F24C3/00;F24C15/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

商用灶新型高效節能裝置，涉及一種灶具技術領域，包括灶臺主體、密封鍋圈、爐膛、聚儲熱耐熱輻射圈、火焰聚能環、全預混節能燃燒器、鍋體。密封鍋圈上方設置的鍋體，所述密封鍋圈下方與鑄鋼爐膛連成一個整體爐膛，所述整體爐膛下方設置在灶臺主體上，所述整體爐膛凹槽處設置聚儲熱耐熱輻射圈，所述聚儲熱耐熱輻射圈由內層與外層溶合一體而成，所述整體爐膛凹槽底部中心設置火焰聚能環，所述整體爐膛凹槽底部中心火焰聚能環下設置的全預混節能燃燒器，所述整體爐膛和聚儲熱耐熱輻射圈側面設有獨立的廢氣通道口，所述廢氣通道口與灶臺主體的排煙通道相連。本發明設計合理、結構新穎、性能穩定、安裝便捷、提高熱能利用效率，節約烹飪時間。

技術領域

本發明涉及一種灶具技術領域，更具體地說是涉及一種商用灶具的高效節能裝置。

背景技術

目前，眾所周知商用爐灶的結構是由灶臺主體、開口鍋圈、耐火爐膛、燃燒爐頭和廢氣通道組成，由于現有技術和設計存在的缺陷，燃氣燃燒時其火焰與鍋體之間接觸距離大，接觸時間短，且火焰裸露在空氣之中，向周圍散失熱量。因此，火焰的熱量只有很少一部分被加熱鍋體所吸收，而絕大部分火焰熱量和燃燒不充分的高溫煙氣來不及被鍋體吸收便從鍋體與鍋圈之間空隙中流失并散失在周圍的空氣中。這樣既造成大量的熱能損失，增加周圍環境的溫度，又污染周圍環境，嚴重影響廚師身體健康。再則，現有的耐火爐膛是由耐火水泥和耐火磚砌制而成，這樣的爐膛質量差，易損壞，且爐膛內空間大，熱量容易分散，火焰的熱能有一部分被爐膛吸收，因此，同樣造成熱能損失。正由于現有商用爐灶結構設計不合理，普遍存在熱量損失大，熱能利用少，廢氣排放多，節能效果差，嚴重影響使用者身體健康的技術問題，成為本技術人員急待解決的一個技術問題。

發明內容

本發明的技術目的是克服現有技術中，商用爐灶結構不合理，使用壽命短，維護安裝困難，在燃燒過程中熱量損失大，燃燒不充分，火焰火力不集中，導致產品熱效率低，火焰溫度不高及燃料損失大，節能效果差，廢氣排放多，嚴重影響廚師身體健康的技術問題。提供一種設計合理、結構新穎、性能穩定、安裝便捷、能有效阻止熱量流失，減少廢氣排放，保護工作環境，促進燃料充分燃燒，提高熱能利用效率，節約烹飪時間，并且具有熱輻射性能和整體組合結構的新型高效節能裝置。

為實現以上技術目的，本發明的技術方是：商用灶高效節能裝置，包括灶臺主體、密封鍋圈、爐膛、聚儲熱耐熱輻射圈、火焰聚能環、全預混節能燃燒器、鍋體。其特征是：所述密封鍋圈上方設置的鍋體，所述密封鍋圈下方與鑄鋼爐膛連成一個整體爐膛，所述整體爐膛下方設置在灶臺主體上，所述整體爐膛凹槽處設置聚儲熱耐熱輻射圈，所述聚儲熱耐熱輻射圈由內層與外層溶合一體而成，所述整體爐膛凹槽底部中心設置火焰聚能環，所述整體爐膛凹槽底部中心火焰聚能環下設置的全預混節能燃燒器，所述整體爐膛和聚儲熱耐熱輻射圈側面設有獨立的廢氣通道口，所述廢氣通道口與灶臺主體的排煙通道相連。

在本發明中，鍋圈、爐膛采用整體密封結構設計，能有效阻止火焰外溢，減少熱量流失，減少廢氣排放，保護工作環境。聚儲熱耐熱熱輻射圈采用內外兩層溶為一體設計，其中輻射圈內層為聚熱、發熱、輻射層。輻射圈內層厚度為2-6cm，形狀與鍋體形狀相似，輻射圈內層內側與鍋體之間的距離1-2.5cm，輻射圈內層內側與密封鍋圈以及鍋體之間形成一個相對密封的燃燒空間，此結構設計能有效阻止燃燒熱量與周圍環境進行熱交換，并且縮短了鍋體與火焰之間的距離，增大了熱輻射面積，促進燃料充分燃燒，提高熱能利用效率，節約烹飪時間。輻射圈外層為隔熱層能有效阻止熱量流失，并使熱能的利用更加充分，降低了工作環境溫度。火焰聚能環促使火焰集中，提高火焰溫度，并且增加鍋底與火焰的接觸時間，促進燃料充分燃燒。燃燒爐頭采用全預混節能爐頭促使燃料充分燃燒，提高能源利用效率，降低廢氣排量、改善廚房環境。本發明采用整體組合結構設計，各部件通過密封卡口自由組合，實現了產品規格標準化，降低了生產成本，安裝使用方便快捷。

本發明的有益效果是：設計合理、結構新穎、性能穩定、安裝便捷、能有效阻止熱量流失，減少廢氣排放，保護工作環境，促進燃料充分燃燒，提高熱能利用效率，節約烹飪時間，并且具有熱輻射性能和整體組合結構的新型高效節能裝置。