[發明專利]一種從燕麥麩皮中提取燕麥葡聚糖的方法

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• 申請號: 201810072400.1
• 申請日: 2018-01-25
• 公開（公告）號: CN108409886A
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發明（設計）人: 儲浩俠
• 申請（專利權）人: 安徽誠亞生物科技有限公司
• 主分類號: C08B37/02
• 分類號: C08B37/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了本發明公開一種從燕麥麩皮中提取燕麥葡聚糖的方法，包括以下步驟：（1）清洗、過濾；（2）酶解、過濾；（3）凍融除雜、過濾；（4）酒沉，過濾；（5）超臨界CO2除雜；（6）復溶。本發明的生產工藝中，分別用α?中溫淀粉酶酶解和β?淀粉酶雙次酶解，提取效率高，且原料廣泛，且未使用有機溶劑，而且操作溫度不高，節能環保，安全性高。

技術領域

本發明涉及燕麥葡聚糖的提取技術，具體是一種從燕麥麩皮中提取燕麥葡聚糖的方法。

背景技術

燕麥葡聚糖是由燕麥麩皮中提取，提取后產品附加值大增。燕麥葡聚糖是以β-1，3-，β-1，4-糖苷鍵連接起來的粘性多聚葡聚糖，其主要集中于燕麥麩皮的糊粉層。燕麥葡聚糖具有多種功能，可以降低血脂、控制血糖、增強免疫力，以及防治便秘、改善腸道微環境，化妝品中間體等，廣泛應用于醫藥、保健食品和化妝品領域。

燕麥葡聚糖的提取一般都通過溶劑提取或者采用溫和堿提取法。這些方法都需要引入有機溶劑，成本高，去除不易，對節能環保不利。因此，需要提供一種新的技術方案來解決上述問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種從燕麥麩皮中提取燕麥葡聚糖的方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種從燕麥麩皮中提取燕麥葡聚糖的方法，包括以下步驟：

（1）清洗、過濾：將燕麥麩用常溫堿性去離子水清洗4-5遍，過濾，收集濾渣，離心甩干；

（2）酶解、過濾：將步驟（1）中的濾渣按料液比1:4-1:6的比例加入水，然后加入α-中溫淀粉酶酶解，酶解溫度為：50-55°C，α-中溫淀粉酶的用量為10-20U/g燕麥麩皮，酶解時間為：2h，過濾，收集濾液；

（3）凍融除雜、過濾：將步驟（2）中的濾液在0-5°C的溫度下，冷凍24-48h，過濾，收集濾液；

（4）酒沉，過濾：將步驟（3）的濾液用濃度為95%的乙醇酒沉，醇沉后溶液達到30~40°，冷藏過夜，過濾，收集濾渣；

（5）超臨界CO2除雜：將步驟（4）的濾渣拌5-15%的活性炭，超聲攪拌，用100目濾布過濾，收集濾液，加入0.40－1.40g低溫β-淀粉酶/100g，在35－45°C下調PH值4.5－6.5，攪拌處理1－2小時，升溫至100°C，攪拌1小時滅酶，采用硅藻土板框過濾，得到澄清液體；

（6）復溶：將步驟（5）制得的澄清液，在95°C的溫度條件下攪拌1 .5-2h，補加水至麥麩和最終提取液比例為1:50，即得燕麥-葡聚糖提取液。

作為本發明進一步的方案：步驟（2）中酶解前調節pH為：4-6，

作為本發明進一步的方案：步驟（5）的活性炭為100-200目。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明的生產工藝中，分別用α-中溫淀粉酶酶解和β-淀粉酶雙次酶解，提取效率高，且原料廣泛，且未使用有機溶劑，而且操作溫度不高，節能環保，安全性高。

具體實施方式

下面對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

一種從燕麥麩皮中提取燕麥葡聚糖的方法，包括以下步驟：