[發明專利]一種銀耳多糖的提取方法

在審

• 申請號: 201810072385.0
• 申請日: 2018-01-25
• 公開（公告）號: CN108148147A
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發明（設計）人: 儲浩俠
• 申請（專利權）人: 安徽誠亞生物科技有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種銀耳多糖的提取方法，包括粉碎、酶解提取、堿提、濃縮、去蛋白、干燥步驟，本發明所述的銀耳多糖的提取工藝，在特定條件下對銀耳細粉進行酶解，酶解后進行浸提，浸提液經干燥得到所述銀耳多糖；本發明所述的銀耳多糖提取工藝通過先酶解再進行浸提，提取快速，有效縮短提取時間同時還能有效提高銀耳多糖的提取率。

技術領域

本發明涉及銀耳多糖的提取技術，具體是一種銀耳多糖的提取方法。

背景技術

銀耳是一種經濟價值高、營養豐富的藥食兩用菌，具有滋補生津、潤肺養胃之功效。銀耳多糖是銀耳的主要活性成分，具有提高機體免疫能力、降血糖、降血脂、抗衰老、抗潰瘍、抗血栓形成、抗突變等作用。

目前，銀耳多糖的常用提取方法是熱水浸提法，但這種傳統的提取方法存在著提取率低、耗時、造成了資源浪費等問題。銀耳多糖分為胞外多糖和胞壁多糖，胞壁多糖用水很難提取完全，即使是稀酸或稀堿提取法，又由于部分多糖易發生水解，破壞多糖的活性結構，導致多糖損失和提取率減少。

發明內容

本發明的目的在于提供一種銀耳多糖的提取方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種銀耳多糖的提取方法，包括以下步驟：

步驟1，取銀耳曬干，研磨成粉末；

步驟2，在步驟1所得粉末中加入4～9倍重量的水，超聲浸提，得到浸提液；

步驟3，將步驟2所得浸提液通過微濾膜進行過濾，所得微濾透過液經減壓濃縮，得到稠膏；

步驟4，在溫度為25-35℃條件下加入適量復合酶，并攪拌，得到酶解提取液；

步驟5，將步驟4所得酶解提取液降溫至2～4°C，再加入乙醇水溶液，攪拌，離心，靜置，去除上清液得多糖沉淀；

步驟6，在步驟4所得多糖沉淀中加入乙酸乙酯和水，萃取，收集水相，納濾濃縮，濃縮液噴霧干燥，即得。

作為本發明進一步的方案：所述復合酶為蛋白酶、纖維素酶、果膠酶按質量比為0.5:1:2的比例進行混合得到。

作為本發明進一步的方案：步驟4中進行酶解的時間為40-50min。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明所述的銀耳多糖的提取工藝，在特定條件下對銀耳細粉進行酶解，酶解后進行浸提，浸提液經干燥得到所述銀耳多糖；本發明所述的銀耳多糖提取工藝通過先酶解再進行浸提，提取快速，有效縮短提取時間同時還能有效提高銀耳多糖的提取率。

具體實施方式

下面對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

一種銀耳多糖的提取方法，包括以下步驟：

步驟1，取銀耳曬干，研磨成粉末；

步驟2，在步驟1所得粉末中加入4～9倍重量的水，超聲浸提，得到浸提液；

步驟3，將步驟2所得浸提液通過微濾膜進行過濾，所得微濾透過液經減壓濃縮，得到稠膏；

步驟4，在溫度為25-35℃條件下加入適量復合酶，并攪拌，得到酶解提取液；