[發(fā)明專利]一種嬰幼兒配方羊奶粉及其生產(chǎn)方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810070516.1
• 申請日: 2018-01-23
• 公開（公告）號: CN110063373A
• 公開（公告）日: 2019-07-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 曹平;王娟;王孝平;任星宇
• 申請（專利權(quán)）人: 天津澳斯乳業(yè)有限公司
• 主分類號: A23C9/16
• 分類號: A23C9/16;A23C9/152;B65B31/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種嬰幼兒配方羊奶粉，其特征在于：一種嬰幼兒配方羊奶粉，0-6個月嬰兒配方羊奶粉包括以下組分：全脂羊奶粉12-18份，高油脫鹽羊乳清粉72-77份，羊乳清蛋白粉2-5份，低聚果糖0.5-1份，低聚半乳糖0.3-0.7份，二十二碳六烯酸1-2份，花生四烯酸0.5-1份，動物雙歧桿菌Bb-120.02-0.05份，其余為1段營養(yǎng)強化劑，共計100份；

6-12個月較大嬰兒配方羊奶粉包括以下組分：全脂羊奶粉42-48份，高油脫鹽羊乳清粉45-50份，羊乳清蛋白粉2-5份，低聚果糖0.8-1.2份，低聚半乳糖0.5-0.9份，二十二碳六烯酸0.5-1份，花生四烯酸0.5-1份，動物雙歧桿菌Bb-120.02-0.05份，其余為2段營養(yǎng)強化劑，共計100份；

12-36個月幼兒配方羊奶粉包括如下組分：全脂羊奶粉42-45份，高油脫鹽羊乳清粉45-50份，羊乳清蛋白粉2-5份，低聚果糖1-1.5份，低聚半乳糖0.5-1份，二十二碳六烯酸0.5-1份，花生四烯酸0.5-1份，動物雙歧桿菌Bb-120.02-0.05份，其余為3段營養(yǎng)強化劑，共計100份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種嬰幼兒配方羊奶粉，其特征在于，所述1段營養(yǎng)強化劑包括醋酸視黃酯、膽鈣化醇、dl-α-醋酸生育酚、植物甲萘醌、鹽酸硫銨素、核黃素、鹽酸吡哆醇、氰鈷胺，煙酰胺、葉酸、D-泛酸鈣、L-抗壞血酸鈉、D-生物素、酒石酸氫膽堿、葉黃素、氯化鉀、硫酸銅、硫酸鎂、焦磷酸鐵、硫酸鋅、硫酸錳、碳酸鈣、磷酸三鈣、碘酸鉀和亞硒酸鈉。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種嬰幼兒配方羊奶粉，其特征在于，所述2段營養(yǎng)強化劑包括醋酸視黃酯、膽鈣化醇、dl-α-醋酸生育酚、植物甲萘醌、鹽酸硫銨素、核黃素、鹽酸吡哆醇、氰鈷胺，煙酰胺、葉酸、D-泛酸鈣、L-抗壞血酸鈉、D-生物素、酒石酸氫膽堿、葉黃素、硫酸銅、硫酸鎂、焦磷酸鐵、硫酸鋅、硫酸錳、碳酸鈣、磷酸三鈣、碘酸鉀和亞硒酸鈉。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種嬰幼兒配方羊奶粉，其特征在于，所述3段營養(yǎng)強化劑包括醋酸視黃酯、膽鈣化醇、dl-α-醋酸生育酚、植物甲萘醌、鹽酸硫銨素、核黃素、鹽酸吡哆醇、氰鈷胺，煙酰胺、葉酸、D-泛酸鈣、L-抗壞血酸鈉、D-生物素、酒石酸氫膽堿、葉黃素、硫酸銅、硫酸鎂、焦磷酸鐵、硫酸鋅、硫酸錳、碘酸鉀、亞硒酸鈉和碳酸鈣。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種嬰幼兒配方羊奶粉，其特征在于，所述0-6月齡嬰兒配方羊奶粉產(chǎn)品中高油脫鹽羊乳清粉為A型高油脫鹽羊乳清粉；

6-12月齡較大嬰兒配方羊奶粉產(chǎn)品中高油脫鹽羊乳清粉包括A型高油脫鹽羊乳清粉和B型高油脫鹽羊乳清粉；

12-36月齡幼兒配方羊奶粉產(chǎn)品中高油脫鹽羊乳清粉包括A型高油脫鹽羊乳清粉和B型高油脫鹽羊乳清粉。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種嬰幼兒配方羊奶粉，其特征在于，所述A型高油脫鹽羊乳清粉的脂肪含量為25％。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種嬰幼兒配方羊奶粉，其特征在于，所述B型高油脫鹽羊乳清粉的脂肪含量為12％。

8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種嬰幼兒配方羊奶粉，其特征在于，所述A型高油脫鹽羊乳清粉和B型高油脫鹽羊乳清粉的質(zhì)量比為1.4∶1。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種嬰幼兒配方羊奶粉，其特征在于，所述0-6月齡嬰兒配方羊奶粉為全羊乳蛋白產(chǎn)品，且終產(chǎn)品中二十二碳六烯酸的含量為0.30％總脂肪酸，二十二碳六烯酸與花生四烯酸質(zhì)量比為1∶1；終產(chǎn)品中葉黃素含量為63μg/100g；

6-12月齡較大嬰兒配方羊奶粉為全羊乳蛋白產(chǎn)品，終產(chǎn)品中二十二碳六烯酸的含量為0.30％總脂肪酸，二十二碳六烯酸與花生四烯酸質(zhì)量比為1∶1；終產(chǎn)品中葉黃素含量為210μg/100g；

12-36月齡幼兒配方羊奶粉為全羊乳蛋白產(chǎn)品，終產(chǎn)品中二十二碳六烯酸的含量為0.30％總脂肪酸，二十二碳六烯酸與花生四烯酸質(zhì)量比為1∶1；終產(chǎn)品中葉黃素含量為210μg/100g。

10.一種生產(chǎn)如權(quán)利要求1-9任一所述的嬰幼兒配方羊奶粉的方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)備料：根據(jù)生產(chǎn)需要準(zhǔn)備所需物料；

(2)除塵、殺菌、脫包：去除包裝表面灰塵并進行殺菌、脫去外包裝；

(3)進料：再次對物料進行殺菌并進料；

(4)配料：按照產(chǎn)品配方稱量所需物料；

(5)預(yù)混：將小料先進行攪拌混合；

(6)投料、過篩：將主要物料和預(yù)混后的小料分別依次進行投料、過篩，共計兩次過篩，主要原料投料過篩目數(shù)為12目，預(yù)混后的小料投料過篩目數(shù)為16目；投料過篩后進入自動計量罐，對投料量進行自動計量，投料量準(zhǔn)確即進入下一工序；

(7)混合攪拌：將主要原料、預(yù)混后的小料進行混合攪拌，攪拌時間為120s；

(8)密相輸送：當(dāng)攪拌過程完成后，中央控制系統(tǒng)自動進行密相輸送，產(chǎn)品不與外界接觸；

(9)過篩：對混合攪拌后的半成品進行再次過篩，混合攪拌后的半成品過篩目數(shù)為8目；

(10)金屬檢測：生產(chǎn)過程中自動剔除Fe 1.5mm、非鐵(BS)1.5mm、不銹鋼(SS)1.5mm的異物；

(11)充填計量、包裝：抽真空、充氮、封罐包裝，包裝形式為馬口鐵聽、抽真空充氮包裝，包裝用鐵皮厚度為0.28mm，包裝預(yù)封壓力1bar-5bar，氮氣壓力1bar-3bar。