[發(fā)明專利]利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生油脂的方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810065530.2
• 申請(qǐng)日: 2018-01-23
• 公開（公告）號(hào): CN108251464A
• 公開（公告）日: 2018-07-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃翔峰;劉佳;沈怡;羅會(huì)娟;穆天帥;陸麗君;彭開銘
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 同濟(jì)大學(xué)
• 主分類號(hào): C12P7/64
• 分類號(hào): C12P7/64
• 代理公司: 上海智信專利代理有限公司 31002
• 代理人: 吳林松

1.一種利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生油脂的方法，其特征在于：其包括如下步驟：

(1)、對(duì)產(chǎn)油微生物的種子液進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，至對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期時(shí)投加表面活性劑，繼續(xù)培養(yǎng)至穩(wěn)定期，得到發(fā)酵液；

(2)、離心所述發(fā)酵液，收集上清液；

(3)、從所述上清液中提取出油脂。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：步驟(1)中，所述表面活性劑為聚氧乙烯醚，投加量為0.1‐1.0g/L。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：步驟(1)中，所述產(chǎn)油微生物為能夠利用乙酸產(chǎn)油脂的酵母菌。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：步驟(1)中的發(fā)酵培養(yǎng)包括：將經(jīng)過第一培養(yǎng)基的所述產(chǎn)油微生物的種子液以體積比5‐10％接種至第二培養(yǎng)基中進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于：所述第一培養(yǎng)基包括：1±0.2g葡萄糖、0.5±0.3g魚粉蛋白胨和0.5±0.3g酵母提取物。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于：所述第二培養(yǎng)基為液體培養(yǎng)基；

優(yōu)選地，所述液體培養(yǎng)基包括：20±10g/L乙酸、0.5827±0.0005g/L酵母提取物、0.0777±0.0002g/L硫酸銨、0.4±0.1g/L磷酸二氫鉀和1.5±0.3g/L七水硫酸鎂。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于：所述液體培養(yǎng)基的轉(zhuǎn)速為150‐200rpm；和/或，

所述液體培養(yǎng)基中初始pH值為7.0±0.5，溫度為29.5‐30.5℃；碳氮比為(100±15):1。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：步驟(2)中，所述離心后收集沉淀物，并用生理鹽水進(jìn)行清洗；破碎所述沉淀物中的微生物細(xì)胞，并結(jié)合有機(jī)溶劑萃取從而提取出油脂；和/或，

步驟(3)中，所述提取的過程為：將所述上清液用有機(jī)溶劑萃取后得到下層液；用0.15±0.5wt％的氯化鈉溶液對(duì)所述下層液進(jìn)行清洗，氮吹得到油脂。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其特征在于：所述有機(jī)溶劑為甲醇、氯仿以體積比1:1‐1:1.5的混合液。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：步驟(3)中，所述油脂包括油酸、棕櫚酸、亞油酸和硬脂酸。