[發(fā)明專利]一種食品真空干燥機(jī)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810064562.0
• 申請(qǐng)日: 2018-01-23
• 公開（公告）號(hào): CN108185275A
• 公開（公告）日: 2018-06-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭樹峰;邵平義;韓顯森
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島博瑞設(shè)備制造有限公司
• 主分類號(hào): A23L3/40
• 分類號(hào): A23L3/40
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 俞炯

一種食品真空干燥機(jī)，涉及食品干燥設(shè)備，包括用于放置食品的干燥柜、對(duì)干燥柜加熱的加熱裝置以及用于抽取干燥柜內(nèi)部氣體的抽真空設(shè)備，所述抽真空設(shè)備包括冷凝器和真空泵，其特征在于：還包括調(diào)節(jié)干燥柜內(nèi)部真空度的真空調(diào)節(jié)裝置，所述真空調(diào)節(jié)裝置包括若干跟連接干燥柜內(nèi)外的進(jìn)氣管，所述進(jìn)氣管設(shè)置有流量閥以及朝向干燥柜內(nèi)部的單向閥，所述干燥柜還設(shè)置有真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)，所述真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)包括：真空度檢測(cè)模塊、模式輸入模塊、中央控制模塊和穩(wěn)壓執(zhí)行模塊。實(shí)現(xiàn)了對(duì)干燥柜內(nèi)真空度的自動(dòng)化調(diào)節(jié)，從而提高了食品真空干燥機(jī)的適用范圍。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品干燥設(shè)備，特別涉及一種食品真空干燥機(jī)。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)于食品的衛(wèi)生和安全的要求越來(lái)越高，食品真空干燥技術(shù)也越來(lái)收到廣大食品生產(chǎn)廠家的關(guān)注。食品真空干燥機(jī)就是采用真空干燥技術(shù)的一種食品干燥設(shè)備，將食品放入食品干燥機(jī)的干燥柜中，通過(guò)抽真空設(shè)備對(duì)干燥柜進(jìn)行抽真空，從而改變干燥柜中的真空度，降低食品中水分的蒸發(fā)溫度，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的低溫干燥。

抽真空設(shè)備包括真空泵，食品真空干燥機(jī)主要通過(guò)真空泵來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)干燥柜內(nèi)部氣體的抽取從而改變干燥柜內(nèi)部的真空度，在食品真空干燥機(jī)中真空泵只存在啟停兩種狀態(tài)，無(wú)法調(diào)節(jié)干燥柜內(nèi)部的真空度變化的速度，從而無(wú)法控制各種食品的干燥速度。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種食品真空干燥機(jī)，該真空干燥機(jī)能夠調(diào)節(jié)柜內(nèi)真空度的變化，從而增加真空干燥柜的使用范圍。

本發(fā)明的上述目的是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：

一種食品真空干燥機(jī)，包括用于放置食品的干燥柜、對(duì)干燥柜加熱的加熱裝置以及用于抽取干燥柜內(nèi)部氣體的抽真空設(shè)備，所述抽真空設(shè)備包括冷凝器和真空泵，其特征在于：還包括調(diào)節(jié)干燥柜內(nèi)部真空度的真空調(diào)節(jié)裝置，所述真空調(diào)節(jié)裝置包括若干跟連接干燥柜內(nèi)外的進(jìn)氣管，所述進(jìn)氣管設(shè)置有流量閥以及朝向干燥柜內(nèi)部的單向閥，所述干燥柜還設(shè)置有真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)，所述真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)包括：

真空度檢測(cè)模塊，用于檢測(cè)柜體內(nèi)的真空度并輸出真空度檢測(cè)信號(hào)；

模式輸入模塊，用于工作人員輸入預(yù)設(shè)真空度值，并對(duì)應(yīng)輸出基準(zhǔn)信號(hào)；

中央控制模塊，用于接收真空度檢測(cè)信號(hào)和基準(zhǔn)信號(hào)，當(dāng)真空度檢測(cè)信號(hào)小于基準(zhǔn)信號(hào)時(shí)，輸出真空度控制信號(hào)；

穩(wěn)壓執(zhí)行模塊，設(shè)置在抽真空設(shè)備中，用于接收真空度控制信號(hào)，并在接收到真空度控制信號(hào)時(shí)提高抽真空設(shè)備的抽真空效率。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，將食品放入到干燥柜內(nèi)部，通過(guò)模式輸入模塊選定干燥柜內(nèi)的真空度，從而輸出基準(zhǔn)信號(hào)，真空度檢測(cè)模塊檢測(cè)干燥柜內(nèi)的真空度，并將真空度檢測(cè)信號(hào)輸出到中央控制模塊，當(dāng)真空度檢測(cè)信號(hào)小于基準(zhǔn)信號(hào)時(shí)，說(shuō)明此時(shí)柜體內(nèi)的真空度降低，從而通過(guò)中央控制模塊控制穩(wěn)壓執(zhí)行模塊工作，起到調(diào)節(jié)干燥柜內(nèi)的真空度的目的，增加了干燥柜的使用范圍。

作為本發(fā)明的改進(jìn)，所述模式輸入模塊包括啟動(dòng)按鈕、用于輸入預(yù)設(shè)真空度值的調(diào)節(jié)旋鈕以及停工按鈕，所述中央控制模塊響應(yīng)停工按鈕的觸發(fā)依次輸出控制干燥柜進(jìn)氣量增大的停工進(jìn)氣信號(hào)以及控制抽真空設(shè)備逐漸停止工作的停工信號(hào)。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，啟動(dòng)按鈕可以控制干燥機(jī)開始工作，調(diào)節(jié)旋鈕可調(diào)節(jié)基準(zhǔn)信號(hào)的大小，停工按鈕可控制干燥機(jī)停止工作，由于中央控制模塊響應(yīng)停工按鈕的觸發(fā)依次輸出控制干燥柜進(jìn)氣量增大的停工進(jìn)氣信號(hào)以及控制抽真空設(shè)備逐漸停止工作的停工信號(hào)，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)干燥機(jī)停止工作時(shí)，防止干燥柜內(nèi)的水汽回流的作用。

作為本發(fā)明的改進(jìn)，所述進(jìn)氣管與所述冷凝器之間連接有加速管，所述加速管設(shè)置有加速截止閥。