[發明專利]發制柜

在審

• 申請號: 201810060198.0
• 申請日: 2018-01-22
• 公開（公告）號: CN110063466A
• 公開（公告）日: 2019-07-30
• 發明（設計）人: 王曉芹;李春閣;張洪蕓
• 申請（專利權）人: 大連曉芹食品有限公司
• 主分類號: A23L17/00
• 分類號: A23L17/00
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 田怡春

本發明提出一種發制柜，包括制冷箱、發制箱和控制箱；制冷箱內設盛水箱，其箱壁設第一保溫板；制冷箱外壁設第一進水口、第一出水口和第一排氣口；盛水箱內設第一測溫探頭、循環泵和電子液位器；第一進水口設第一進水電磁閥，第一出水口設第一出水電磁閥；制冷箱內設循環冷卻管，其與循環制冷系統連接；發制箱內為發制腔，箱壁設第二保溫板，外壁上設第二進水口、第二出水口和第二排氣口；發制腔內設第二測溫探頭和發制簾；第二進水口設第二進水電磁閥，第二出水口設第二出水電磁閥；第一出水口與第二進水口連通；控制箱控制發制柜工作。本發明發制容量大、密封效果好、有效隔絕空氣，抑制細菌滋生；自動恒溫控制；漲發空間充足。

技術領域

本發明涉及海參加工設備技術領域，具體是一種發制柜。

背景技術

海參發制是一個復雜的過程，煮后的海參需要在一定的溫度條件(0-4℃)、空間環境潔凈度等條件下發制。海參量少時，溫度等條件相對好掌控，當海參的量特別大時，操作起來很消耗人力、物力。現有的發制海參的方法是用保溫箱或者塑料桶盛裝海參，放置在冷藏庫中進行發制。當發制量很大時，冷藏庫的中心溫度不能保證在0-4℃，而且消耗大量的人力、物力，海參之間互相擠壓，不能夠很好地漲發，也不能很好地與外界空氣進行隔離，容易滋生細菌，嚴重影響海參的品質。

發明內容

本發明提出一種發制柜，解決了現有技術中海參發制時溫度不易控制、擠壓造成漲發不好、容易滋生細菌等問題。

本發明的技術方案是這樣實現的：

一種發制柜，包括制冷箱、發制箱和控制箱；

所述制冷箱內部設置有盛水箱，所述盛水箱的箱壁設置有第一保溫板；所述制冷箱的外壁上設置有與所述盛水箱連通的第一進水口、第一出水口和第一排氣口；所述盛水箱內設置有第一測溫探頭、循環泵和電子液位器；所述第一進水口設置有第一進水電磁閥，所述第一出水口設置有第一出水電磁閥；所述制冷箱內設置有循環冷卻管，所述循環冷卻管與循環制冷系統連接；

所述發制箱設置于所述制冷箱的下方，所述發制箱內部為發制腔，所述發制箱的箱壁設置有第二保溫板；所述發制箱的外壁上設置有與所述發制腔連通的第二進水口、第二出水口和第二排氣口；所述發制腔內設置有第二測溫探頭和發制簾；所述第二進水口設置有第二進水電磁閥，所述第二出水口設置有第二出水電磁閥；

所述第一出水口與所述第二進水口連通；

所述控制箱與所述第一測溫探頭、循環泵、電子液位器、第一進水電磁閥、第一出水電磁閥、循環制冷系統、第二測溫探頭、第二進水電磁閥和第二出水電磁閥電連接。

進一步地，所述制冷箱上設置有與所述盛水箱連通的第一液位計；所述發制箱上設置有與所述發制腔連通的第二液位計。

進一步地，所述發制腔的底部設置有滑道，所述發制簾滑設于所述滑道上。

進一步地，所述發制箱的底部設置有移動滑輪。

進一步地，所述發制箱設置有箱門，所述箱門與所述發制箱之間設置有密封圈；所述箱門由鎖緊閥與所述發制箱鎖緊密封。

進一步地，所述制冷箱設置于腳架的上方，所述發制箱設置于所述腳架的下方。

進一步地，所述制冷箱上設置有第一檢修口；所述發制箱上設置有第二檢修口。

進一步地，所述發制簾的數量為若干個，上下分層設于所述發制腔內。

本發明的有益效果為：

本發明結構簡單，設計合理；發制容量大、操作方便、節省人力物力；密封效果好、有效的隔絕空氣，抑制細菌的滋生；自動恒溫控制；海參具有足夠的漲發空間，互不擠壓。

附圖說明