[發(fā)明專利]一種葡萄柚采摘保鮮復(fù)合處理方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810052597.2 | 申請日： | 2018-01-19 |
| 公開（公告）號： | CN108576199A | 公開（公告）日： | 2018-09-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 鄧佳;史正軍;王芳;王連春;李賢忠;劉惠民 | 申請（專利權(quán)）人： | 西南林業(yè)大學(xué) |
| 主分類號： | A23B7/154 | 分類號： | A23B7/154;A01G7/06 |
| 代理公司： | 北京科億知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 湯東鳳 |
| 地址： | 650000 云南*** | 國省代碼： | 云南;53 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 葡萄柚 果實 復(fù)合處理 保鮮 采摘 采收 貯藏 水果保鮮技術(shù) 水溶性殼聚糖 檸檬酸 采后保鮮劑 復(fù)合劑溶液 果品品質(zhì) 果實采摘 抗壞血酸 室溫條件 隨機挑選 自然晾干 成熟度 好果率 機械傷 氯化鈣 水楊酸 原有的 貯藏期 放入 噴施 病蟲害 腐爛 浸泡 取出 新鮮 | ||
1.一種葡萄柚采摘保鮮復(fù)合處理方法，其特征在于：包括如下步驟：
1)葡萄柚采前處理：果實采摘前10-15天噴施采前復(fù)合劑溶液；
2)葡萄柚的采收：在果園內(nèi)，隨機挑選新鮮無機械傷、無病蟲害、大小均勻、成熟度8成至9成的葡萄柚果實進行采收；
3)葡萄柚采后處理：將采收的葡萄柚果實先用清水清洗表面，自然晾干果實表面水分后，再放入采后保鮮劑溶液中浸泡5-10分鐘，取出自然晾干；
4)果實貯藏：將果實表面的采后保鮮劑自然晾干后，單果包裝，置于室溫條件下貯藏。
其中，葡萄柚果實采摘到裝袋時間應(yīng)≤24小時。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄柚采摘保鮮復(fù)合處理方法，其特征在于：步驟1)所述的采前復(fù)合劑溶液由水、氯化鈣和水楊酸組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種葡萄柚采摘保鮮復(fù)合處理方法，其特征在于：所述的復(fù)合劑溶液中氯化鈣的質(zhì)量體積百分濃度為0.5-3％，水楊酸的質(zhì)量濃度為0.5-2.5mmol/L。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄柚采摘保鮮復(fù)合處理方法，其特征在于：步驟3)所述的采后保鮮劑溶液由水、抗壞血酸、檸檬酸和水溶性殼聚糖組成，其抗壞血酸的質(zhì)量濃度為20-40mmol/L，檸檬酸的質(zhì)量濃度為5-10mmol/L，水溶性殼聚糖的質(zhì)量體積百分濃度為0.5-2％。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種葡萄柚采摘保鮮復(fù)合處理方法，其特征在于：步驟3)所述的復(fù)合劑溶液在37℃下恒溫攪拌并用超聲波分散15-30min，至殼聚糖分散均勻、靜置、完全排除氣泡。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄柚采摘保鮮復(fù)合處理方法，其特征在于：步驟(4)所述的室溫條件是溫度20℃，相對濕度85～95％。
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