[發明專利]一種抗疲勞的諾麗果發酵液復合果汁及其制備方法

在審

• 申請號: 201810050752.7
• 申請日: 2018-01-18
• 公開（公告）號: CN108271975A
• 公開（公告）日: 2018-07-13
• 發明（設計）人: 羅秋蘭;張朕禹;胡章立
• 申請（專利權）人: 深圳中科榮耀生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/00
• 代理公司: 北京志霖恒遠知識產權代理事務所(普通合伙) 11435
• 代理人: 曹麗

1.一種抗疲勞的諾麗果發酵液復合果汁，其特征在于，所述抗疲勞的諾麗果發酵液復合果汁，組份按重量比由諾麗果發酵液4～14％、現榨新鮮菠蘿汁1％～10％、白砂糖1％～8％、葡萄糖1％～8％、果葡糖漿1％～8％、菠蘿香精0.01～0.6％、人參0.005～0.4％、紅景天0.01～0.6％、北芪0.01～0.6％、洛神花0.01～0.6％、枸杞0.01～0.6％、牛磺酸0.005～0.6％、肌醇0.005～0.5％、山梨酸鉀0.001～0.03％、煙酰胺0.001～0.006％、維生素B60.00001～0.0004％、維生素B120.000001～0.0001％和余量的水組成。

2.一種如權利要求1所述的抗疲勞的諾麗果發酵液復合果汁的制備方法，其特征在于，所述抗疲勞的諾麗果發酵液復合果汁的制備方法，包括：

新鮮菠蘿果汁的制備；

人參、紅景天、北芪、洛神花和枸杞浸提液的制備；

將制備的新鮮菠蘿汁以及制備的人參、紅景天、北芪、洛神花和枸杞浸提液，以及其他組份攪拌混勻，過濾；滅菌，灌裝，得諾麗果發酵液復合果汁。

3.如權利要求2所述的抗疲勞的諾麗果發酵液復合果汁的制備方法，其特征在于，新鮮菠蘿果汁的制備包括：

選取新鮮菠蘿，清洗后去皮，打漿，1um孔徑的工業濾袋進行過濾，獲得新鮮菠蘿果汁。

4.如權利要求2所述的抗疲勞的諾麗果發酵液復合果汁的制備方法，其特征在于，人參、紅景天、北芪、洛神花和枸杞浸提液的制備包括：

稱取配方量的人參、紅景天、北芪、洛神花和枸杞，進行清洗后加入10倍以上體積的純凈水，100攝氏度以上高溫蒸煮30分鐘以上，工業濾袋過濾，1um孔徑的工業濾袋進行過濾，100度以上滅菌密封保存備用。

5.如權利要求2所述的抗疲勞的諾麗果發酵液復合果汁的制備方法，其特征在于，將制備的新鮮菠蘿汁以及制備的人參、紅景天、北芪、洛神花和枸杞浸提液，以及其他組份攪拌混勻，過濾；滅菌，灌裝，得諾麗果發酵液復合果汁，具體包括：

按照重量比加入4～14％的諾麗果發酵液，將制備的1％～10％現榨新鮮菠蘿汁以及制備的人參、紅景天、北芪、洛神花和枸杞浸提液，以及其他輔料：白砂糖1％～8％，葡萄糖1％～8％，果葡糖漿1％～8％；菠蘿香精0.01～0.6％，牛磺酸0.005～0.6％，肌醇0.005～0.5％，山梨酸鉀0.001～0.03％，煙酰胺0.001～0.006％，維生素B60.00001～0.0004％，維生素B120.000001～0.0001％，攪拌混勻，1um孔徑的工業濾袋進行過濾；高壓高溫瞬時滅菌處理，灌裝即可得諾麗果發酵液復合果汁。