[發明專利]一種清蒸黃精炮制方法

有效

• 申請號: 201810049671.5
• 申請日: 2018-01-18
• 公開（公告）號: CN108042709B
• 公開（公告）日: 2021-04-27
• 發明（設計）人: 彭騰
• 申請（專利權）人: 成都煜泉綠健科技有限公司
• 主分類號: A61K36/8969
• 分類號: A61K36/8969
• 代理公司: 四川力久律師事務所 51221
• 代理人: 劉雪蓮;陳明龍

本發明公開了一種清蒸黃精炮制方法，包括以下步驟：將新鮮的黃精去除雜質及須根，洗凈晾干12?36h，置于30?50℃烘箱中，干燥12?36h，使其水分含量達到25?40%；取出切厚片5?10mm，然后在40℃烘箱中干燥12?36h，使其水分含量達到15?24%；干燥好的黃精切片，置于蒸制容器內，蒸4?8h，取出；55?80℃熱風干燥10?20h，使其水分含量到達12?15%，即得一蒸一曬黃精；重復以上操作四次，即得五蒸五曬黃精；五蒸五曬黃精置于蒸制容器內，蒸4?8h，取出；70?80℃熱風干燥，使水分含量達到7%，即得六蒸六曬黃精；產品5?HMF含量≥0.6mg/g。本發明炮制方法優化設計清蒸工藝分階段加工處理，黃精產品品質更佳優秀，口感、天然成分含量優于現有技術，具有顯著的保健應用優勢。

技術領域

本發明涉及一種清蒸黃精炮制方法，屬于中藥材炮制技術領域。

背景技術

黃精，Huangjing，POLYGONATI RHIZOMA，為百合科植物本品為百合科植物滇黃精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黃精Polygonatum sibiricum Red.或多花黃精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根莖。按形狀不同，習稱“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。

【性味與歸經】甘，平。歸脾、肺、腎經。

【功能與主治】補氣養陰，健脾，潤肺，益腎。用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發早白，內熱消渴。

現代醫學實驗研究表明黃精具有抗衰老、調節免疫力、強心、抗癌、提高和改善記憶力等多種作用，黃精所含有的天然藥物化學成分包括：多糖、低聚糖、甾體皂苷、生物堿、氨基酸、微量元素等。

生黃精具有麻味，直接服用會刺激咽喉，口舌麻木，直接接觸生黃精或黃精汁液會導致皮膚瘙癢。因此采摘得到的新鮮黃精需要經過炮制，消除其刺激性副作用，才能更好的應用。

現有黃精炮制工藝包括飲片、酒黃精等。藥典規定：黃精飲片是將黃精除去雜質，洗凈，略潤，切厚片，干燥所得成品；酒黃精是將黃精洗凈，照酒燉法或酒蒸法燉透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。現有黃精的炮制工藝對于黃精的炮制深度較淺，對于黃精副作用消除以及黃精中天然藥效成分釋放作用較為有限。

黃精飲片和酒黃精的炮制特性，一方面使其應用范圍多限制于傳統的應用功效補氣養陰，健脾，潤肺，功效尚存挖掘潛力；另一方面傳統炮制方法一定程度上限制了黃精的食用保健價值，食用方便性，食用口感等尚需進一步改善。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術中所存在的黃精傳統炮制工藝限制黃精應用的不足，提供一種清蒸黃精炮制方法，以及清蒸黃精品質檢測方法。

為了實現上述發明目的，本發明提供了以下技術方案：

一種清蒸黃精炮制方法，包括以下步驟：

（1）將新鮮的黃精去除雜質及須根，洗凈晾干12-36h，置于30-50℃烘箱中，干燥12-36h，使其水分含量達到25-40%，取出切厚片5-10mm，然后在40℃烘箱中干燥12-36h，使其水分含量達到15-24%。

（2）將步驟1干燥好的黃精切片，置于蒸制容器內，蒸4-8h，取出。55-80℃熱風干燥，干燥10-20h，使其水分含量到達12-18%，即得一蒸一曬黃精。

（3）重復以上步驟2操作四次，即得五蒸五曬黃精。

（4）五蒸五曬黃精置于蒸制容器內，蒸4-8h，取出。70-80℃熱風干燥，使水分含量達到7%，即得六蒸六曬黃精。

所得到的六蒸六曬黃精中，5-HMF含量≥0.6mg/g。