[發明專利]煙葉初烤方法、煙葉、煙葉組合物、煙草制品及應用

有效

• 申請號: 201810048385.7
• 申請日: 2018-01-18
• 公開（公告）號: CN108185496B
• 公開（公告）日: 2020-06-16
• 發明（設計）人: 王亞平;包可翔;吳清輝;王超超;卓思楚;范堅強;陳少濱;龍騰
• 申請（專利權）人: 福建中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24B3/10
• 分類號: A24B3/10
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所 11038
• 代理人: 蘇紅梅

本發明屬于煙草調制領域，具體涉及一種紅花大金元煙葉的初烤方法，包括將紅花大金元鮮煙葉進行六段式烘烤，所述六段式烘烤包括變黃前期、變黃中期、變黃后期、定色前期、定色后期和干筋期；其中，變黃前期，烘烤溫度為32℃?33.5℃，烘烤溫度與濕球溫度之差為0.5℃?1℃。本發明還具體涉及該方法所制得的煙葉及其在煙草制品中的應用。本發明初烤方法能提高紅花大金元烤煙的等級質量，減少副組煙比例，提高紅花大金元烤煙的均價，改善烤煙的外觀質量、化學成分組成和感官質量。

技術領域

本發明屬于煙草調制領域，具體涉及一種紅花大金元煙葉的初烤方法，還涉及該方法制得的煙葉以及所制得的煙葉在煙草制品中的應用。

背景技術

目前，烘烤煙葉仍普遍采用傳統的三段式烘烤工藝，其一般操作步驟為：

1)變黃階段：點火后，烘烤溫度以1℃/小時的速率升至34℃-36℃，濕球溫度保持在比干球溫度(烘烤溫度)低1℃-1.5℃，直至85％以上的底棚煙葉8成面積變黃；將烘烤溫度升高到40℃-42℃，濕球溫度保持在36℃-37℃，使煙葉達到既變黃又變軟；

2)定色階段：烘烤溫度以每2-3小時升高1℃的速率升至 45℃-47℃，濕球溫度緩慢升高并保持在37℃-38℃，煙葉達到黃片黃筋且勾尖卷邊至小卷筒時，烘烤溫度的升溫速率可加快到每小時升高 1℃，直至54℃-55℃，濕球溫度保持在37℃-38℃，繼續烘烤22-30小時，至葉背面灰白色變為黃色。

3)干筋階段：烘烤溫度以1℃/小時的速率升至67℃-69℃，保持濕球溫度為41℃-42℃，烘烤20小時以上，至全爐煙葉含水率基本在12％ (w/w)左右，全爐煙葉的支脈含水率接近12％(w/w)、主脈接近全干，停火。

紅花大金元屬于烤煙的一種。紅花大金元具有變黃期失水快、變黃慢，定色期失水慢、難定色、難烘烤，不及時定色又容易變壞，不易烤又不耐烤的特性。本發明的發明人發現：如采用傳統三段式烘烤工藝初烤紅花大金元煙葉，經常烤出青黑煙、雜色煙、青黃煙等較多副組煙，嚴重影響了煙葉的內、外在質量和生產效益；而且，煙葉感官評吸的刺激性和青雜氣比較突出，高雅香氣不易透發，造成紅花大金元煙葉的獨特清甜香氣風味不能充分表達。影響了紅花大金元煙葉的工業可用性。

目前，亟需一種能提高紅花大金元煙葉質量的初烤方法。

發明內容

本發明提供了一種紅花大金元煙葉的初烤方法，該方法提高了紅花大金元烤煙的等級質量，減少了副組煙比例，提高了烤煙的整體均價，改善了烤煙的外觀質量、化學成分和感官質量。在此基礎上，本發明還提供了一種煙葉、一種煙葉組合物及一種煙草制品。

本發明第一方面涉及一種紅花大金元煙葉的初烤方法，包括將紅花大金元鮮煙葉進行六段式烘烤，所述六段式烘烤包括變黃前期、變黃中期、變黃后期、定色前期、定色后期和干筋期；

其中，變黃前期，烘烤溫度為32℃-33.5℃(例如32.5℃、33℃)，烘烤溫度與濕球溫度之差為0.5℃-1℃(例如0.5℃、1℃)。

本發明第一方面的某些實施方式中，所述六段式烘烤依次包括變黃前期、變黃中期、變黃后期、定色前期、定色后期和干筋期。

本發明第一方面的某些實施方式中，所述紅花大金元鮮煙葉為選自上部煙葉、中部煙葉和下部煙葉中的至少一種。

本發明第一方面的某些實施方式中，變黃前期，烘烤溫度高于濕球溫度。

本發明第一方面的某些實施方式中，變黃前期，烘烤至底棚煙葉至少2厘米長度的葉尖變黃。

本發明第一方面的某些實施方式中，變黃前期，烘烤時間為12-16 小時，更優選為13-15小時，例如14小時。