[發(fā)明專利]一種自動烹飪設備的智能控制方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810044182.0
• 申請日: 2018-01-17
• 公開（公告）號: CN110037574A
• 公開（公告）日: 2019-07-23
• 發(fā)明（設計）人: 朱澤春;劉孝碧;錢海針;楊杰
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10;A47J37/12;A47J29/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種自動烹飪設備的智能控制方法，所述自動烹飪設備包括：機座、鍋膽、鍋蓋和水平設置的攪拌槳，所述機座內設置有加熱裝置和溫度檢測組件；所述溫度檢測組件用于檢測所述鍋膽底部的溫度；其特征在于，所述方法包括：

在烹飪過程中，所述攪拌槳往復擺動對所烹飪的食材進行翻面操作；

對所述鍋膽底部的溫度進行檢測；

根據(jù)檢測出的溫度變化情況判斷所述翻面操作是否成功。

2.根據(jù)權利要求1所述的自動烹飪設備的智能控制方法，其特征在于，所述對所述鍋膽底部的溫度進行檢測包括：

在所述翻面操作之前，檢測所述鍋膽底部的第一溫度，以及在所述翻面操作之后，檢測所述鍋膽底部的第二溫度。

3.根據(jù)權利要求2所述的自動烹飪設備的智能控制方法，其特征在于，所述方法還包括：在結束所述翻面操作的預設的第一時長之后，開始檢測所述第二溫度。

4.根據(jù)權利要求2所述的自動烹飪設備的智能控制方法，其特征在于，所述根據(jù)檢測出的溫度變化情況判斷所述翻面操作是否成功包括：

計算所述第一溫度和所述第二溫度之間的溫度差；

將所述溫度差與預設的標準溫度差范圍相比較；

當所述溫度差滿足所述標準溫度差范圍時，確定所述翻面操作成功；當所述溫度差不滿足所述標準溫度差時，確定所述翻面操作失敗。

5.根據(jù)權利要求4所述的自動烹飪設備的智能控制方法，其特征在于，所述對所述鍋膽底部的溫度進行檢測還包括：

在檢測所述第一溫度以后，每間隔預設的第二時長，對所述鍋膽底部的溫度進行一次檢測，并計算上一次檢測獲得的溫度與當次檢測獲得的溫度之間的溫度差；

當所述上一次檢測獲得的溫度與所述當次檢測獲得的溫度之間的溫度差不滿足所述標準溫度差范圍時，采用所述當次檢測獲得的溫度更新所述第一溫度，直至所述上一次檢測獲得的溫度與所述當次檢測獲得的溫度之間的溫度差滿足所述標準溫度差范圍為止。

6.根據(jù)權利要求5所述的自動烹飪設備的智能控制方法，其特征在于，所述根據(jù)檢測出的溫度變化情況判斷所述翻面操作是否成功還包括：

當所述上一次檢測獲得的溫度與所述當次檢測獲得的溫度之間的溫度差不滿足所述標準溫度差范圍時，確定所述翻面操作失敗；

當所述上一次檢測獲得的溫度與所述當次檢測獲得的溫度之間的溫度差滿足所述標準溫度差范圍時，確定所述翻面操作成功。

7.根據(jù)權利要求4-6任意一項所述的自動烹飪設備的智能控制方法，其特征在于，所述方法還包括：預先根據(jù)不同的食材厚度確定不同的標準溫度差范圍。

8.根據(jù)權利要求7所述的自動烹飪設備的智能控制方法，其特征在于，

當所述食材厚度滿足：1mm~3mm時，所述標準溫度差范圍滿足：2℃～10℃；

當所述食材厚度滿足：3mm~10mm時，所述標準溫度差范圍滿足：10℃～20℃；

當所述食材厚度滿足：大于10mm時，所述標準溫度差范圍滿足：20℃～40℃。

9.根據(jù)權利要求4或6所述的自動烹飪設備的智能控制方法，其特征在于，所述方法還包括：在確定所述翻面操作失敗后，降低所述加熱裝置的加熱功率或停止加熱，同時對食材繼續(xù)進行一次或多次翻面操作。

10.根據(jù)權利要求1所述的自動烹飪設備的智能控制方法，其特征在于，所述方法還包括：在所述烹飪過程中，在所述加熱裝置加熱第三時長以后開始對所烹飪的食材進行翻面操作；或者，在所述鍋膽底部的溫度達到預設溫度值時開始對所烹飪的食材進行翻面操作。