[發明專利]一種食用菌栽培基質

在審

• 申請號: 201810043556.7
• 申請日: 2018-01-17
• 公開（公告）號: CN108046877A
• 公開（公告）日: 2018-05-18
• 發明（設計）人: 楊陽;鄭蒙蒙;楊學強
• 申請（專利權）人: 河南博聯農業研究院有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00;A01G18/20
• 代理公司: 鄭州浩德知識產權代理事務所(普通合伙) 41130
• 代理人: 邊鵬

一種食用菌栽培基質，由以下重量份的原料制備而成：稻殼50?58份、活性炭8?12份、銀杏葉9?13份、麥麩17?25份、石灰1.5?2.5份、蔗糖1.5?2.5份、石膏0.4?0.6份。本發明提供的食用菌栽培基質，以稻殼為主要碳源，制備獲得的栽培基質可替代棉籽殼、木屑類基質，適宜于大多數食用菌的生產，尤其是平菇、草菇、金針菇、黃背木耳、黑木耳。

技術領域

本發明屬于食用菌栽培技術領域，具體涉及一種食用菌栽培基質。

背景技術

食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），常見的食用菌有香菇、平菇、銀耳、木耳、猴頭菇、金針菇等。食用菌一般包括菌絲體和子實體兩個生長階段，野生食用菌一部分主要生長在枯樹干、樹段上，另一部分生長在草本植物的莖稈或畜禽糞便上，目前食用食用菌多采用人工栽培，主要的栽培基質有木質類（椴木、樹枝、木屑等）、草本類（麥秸、稻草、玉米芯等）、糞便類（牛糞、馬糞）、纖維類（棉籽殼、廢棉等），還有一些輔料（有機氮源、磷鉀肥、無機鹽類等）。目前廣泛使用的栽培基質多為木屑和棉籽殼類，其生產成本高，來源受限。稻殼是大米加工過程中產生的副產品，我國每年產量巨大，采用稻殼作為主料栽培食用菌，原料易得，是降低生產成本的極好方法。然而，稻殼作為基質主料，一方面其表面堅硬、含有蠟質不易被分解，另一方面其持水力差，生產得到的子實體體積小，產量低，導致其在食用菌栽培中受到較大的限制。

發明內容

本發明的目的就在于為解決現有技術的不足而提供一種食用菌栽培基質。

本發明的目的是以下述技術方案實現的：

一種食用菌栽培基質，由以下重量份的原料制備而成：稻殼50-58份、活性炭8-12份、銀杏葉9-13份、麥麩17-25份、石灰1.5-2.5份、蔗糖1.5-2.5份、石膏0.4-0.6份。

進一步，以下重量份的原料制備而成：稻殼54份、活性炭10份、銀杏葉11份、麥麩21份、石灰2份、蔗糖2份、石膏0.5份。

所述活性炭為稻殼制備而成的活性炭。

如上所述的食用菌栽培基質的制備方法，包括以下步驟：

（1）將石灰配制成質量濃度為4-5%的石灰水，將銀杏葉粉碎，與稻殼一起與石灰水混合均勻，靜置3-5分鐘以上；

（2）加入活性炭、麥麩、蔗糖、石膏及水，使最終物料含水量為60-70%；

（3）滅菌，制成熟料。

步驟（3）具體為105-121℃滅菌0.5-2h。

本發明提供的食用菌栽培基質，以稻殼為主要碳源，通過對其先進行處理，去掉表面蠟質，使其易被分解吸收，然后添加活性炭和少量石膏改善其持水能力，添加銀杏葉和石灰增強其防霉抗菌能力，并于配方中增加氮源和初始碳源的含量，彌補稻殼氮源偏少和初期不易被菌絲體分解的缺陷，并通過滅菌制成熟料，進一步增強稻殼的易分解性能和防霉抗菌能力，最終制備獲得的栽培基質可替代棉籽殼、木屑類基質，適宜于大多數食用菌的生產，尤其是平菇、草菇、金針菇、黃背木耳、黑木耳。

具體實施方式

實施例1

一種食用菌栽培基質，由以下重量份的原料制備而成：稻殼50-58份、活性炭8-12份、銀杏葉9-13份、麥麩17-25份、石灰1.5-2.5份、蔗糖1.5-2.5份、石膏0.4-0.6份。所述活性炭優選為稻殼制備而成的活性炭。

如上所述的食用菌栽培基質的制備方法，包括以下步驟：

（1）將石灰配制成質量濃度為4-5%的石灰水，將銀杏葉粉碎、與稻殼一起與石灰水混合均勻，靜置3-5分鐘以上；對稻殼和銀杏葉先用石灰水處理，可以去除表面蠟質，使其易被分解吸收；