[發(fā)明專利]魷魚(yú)的去腥保鮮裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810041043.2
• 申請(qǐng)日: 2018-01-16
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108157478A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-06-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張海玲
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 舟山昌國(guó)海洋科技有限公司
• 主分類號(hào): A22C25/20
• 分類號(hào): A22C25/20;A22C25/00;A22C25/02
• 代理公司: 北京華識(shí)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11530
• 代理人: 趙永強(qiáng)

本發(fā)明公開(kāi)了魷魚(yú)的去腥保鮮裝置，包括粉碎箱，粉碎箱上端設(shè)有進(jìn)料口，粉碎箱內(nèi)部底端一側(cè)安裝有空氣泵，空氣泵與收集管連接，收集管一端穿過(guò)粉碎箱通過(guò)氣管與去腥清洗箱連接，去腥清洗箱上端設(shè)有氣孔，內(nèi)部設(shè)有過(guò)濾網(wǎng)，去腥清洗箱下方設(shè)有第一電機(jī)，第一電機(jī)與攪拌桿連接，攪拌桿上端設(shè)有攪拌板，攪拌板上均布有圓孔，粉碎箱下方設(shè)有電機(jī)，電機(jī)與轉(zhuǎn)軸連接，轉(zhuǎn)軸外置同軸中空?qǐng)A筒，圓筒上端與扇形面一端連接，扇形面另一端與連接于粉碎箱內(nèi)的過(guò)濾網(wǎng)連接形成倒圓臺(tái)狀，通過(guò)設(shè)置粉碎箱，將魷魚(yú)徹底粉碎，使其能充分與去腥清洗箱中的去腥液接觸，提高去腥效果，本裝置操作簡(jiǎn)單、清洗干凈、去腥效果好，適合大規(guī)模推廣。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及魚(yú)類清洗領(lǐng)域，尤其涉及魷魚(yú)的去腥保鮮裝置。

背景技術(shù)

魷魚(yú)等軟體腕足類海產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物，并且脂肪含量低，深受年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)，但我們會(huì)常見(jiàn)到由于吃到不潔的魷魚(yú)產(chǎn)品而發(fā)生一些食物中毒的現(xiàn)象，所以我們需要對(duì)魷魚(yú)進(jìn)行清洗干凈再食用，宰殺后的魷魚(yú)身上殘留有很多的血水和肉屑，且魷魚(yú)本身還具有粘膜，與血水和肉屑混合在一起，極不易清洗干凈，原來(lái)采用人工清洗，需要耗費(fèi)大量的勞動(dòng)力同時(shí)還造成大量的水資源浪費(fèi)，大大提高了魷魚(yú)及魷魚(yú)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供魷魚(yú)的去腥保鮮裝置，能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化魷魚(yú)解剖、切碎，操作簡(jiǎn)單，去腥效果好，清洗干凈，同時(shí)還能提高魷魚(yú)的口感。

本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采取的方案為：魷魚(yú)的去腥保鮮裝置，包括粉碎箱，粉碎箱上端設(shè)有進(jìn)料口，粉碎箱內(nèi)部底端一側(cè)安裝有空氣泵，空氣泵與收集管連接，收集管一端穿過(guò)粉碎箱通過(guò)氣管與去腥清洗箱連接，去腥清洗箱上端設(shè)有氣孔，去腥清洗箱下方設(shè)有第一電機(jī)，第一電機(jī)與攪拌桿連接，攪拌桿上端設(shè)有攪拌板，攪拌板上均布有圓孔，粉碎箱下方設(shè)有電機(jī)，電機(jī)與轉(zhuǎn)軸連接，轉(zhuǎn)軸外置同軸中空?qǐng)A筒，圓筒上端與扇形面一端連接，扇形面另一端與連接于粉碎箱內(nèi)的過(guò)濾網(wǎng)連接形成倒圓臺(tái)狀，通過(guò)設(shè)置粉碎箱，將魷魚(yú)徹底粉碎，使其能充分與去腥清洗箱中的去腥液接觸，提高去腥效果，本裝置操作簡(jiǎn)單、清洗干凈、去腥效果好，適合大規(guī)模推廣。

作為優(yōu)選，粉碎箱外側(cè)上方安裝有第二電機(jī)，第二電機(jī)正反輸出端分別連接有滾軸，滾軸上均布有扇形切片，兩滾軸上的扇形切片反向交錯(cuò)排列，通過(guò)設(shè)置第二電機(jī)的正反輸出端分別與滾軸連接，使兩滾軸帶動(dòng)上面的扇形切片相互反向旋轉(zhuǎn)，設(shè)置扇形切片，能夠增加魷魚(yú)停留在扇形切片上的時(shí)間，同時(shí)增加魷魚(yú)與扇形切片接觸面，提高切碎效率。

作為優(yōu)選，圓筒內(nèi)設(shè)有同軸內(nèi)筒，內(nèi)筒上均布有切齒，轉(zhuǎn)軸上均布有動(dòng)齒排與氣孔，氣孔與動(dòng)齒排交替分布，動(dòng)齒排與切齒互相交錯(cuò)，轉(zhuǎn)軸上端與連接桿連接，連接桿表面繞有旋轉(zhuǎn)葉片，連接桿上端連接有劃桿，劃桿上均布有劃片，劃片與扇形面、過(guò)濾網(wǎng)兩兩垂直接觸，劃桿末端設(shè)有圓弧劃絲，內(nèi)筒上均布的切齒與轉(zhuǎn)軸上均布的動(dòng)齒排，交錯(cuò)運(yùn)行，提高切碎效率，同時(shí)通過(guò)設(shè)置的轉(zhuǎn)軸上設(shè)置的氣孔，在轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)時(shí)，從氣孔里噴出的氣體，能在筒內(nèi)形成旋轉(zhuǎn)氣流，對(duì)切齒表面的一些殘留及時(shí)清理，防止殘留黏在切齒上影響裝置切碎效果，動(dòng)齒排在切割時(shí)，在旋轉(zhuǎn)氣流的作用下，能對(duì)魷魚(yú)肉表面形成快速切割，使魷魚(yú)體內(nèi)的粘液腺充分破裂，同時(shí)，旋轉(zhuǎn)氣流中夾帶的濕氣，能與粘液腺內(nèi)含有腥味的三甲胺進(jìn)行反應(yīng)相溶，進(jìn)行初步去腥，提高魷魚(yú)的口感，劃桿上均布的劃片，劃片與扇形面、過(guò)濾網(wǎng)兩兩垂直接觸，能對(duì)停留在扇形面上的魷魚(yú)肉進(jìn)行推動(dòng)，使其落入圓筒內(nèi)，劃桿末端設(shè)有圓弧劃絲，能對(duì)圓筒頂面周圍的魷魚(yú)進(jìn)行挑撥，使其在連接桿表面設(shè)置的旋轉(zhuǎn)葉片旋轉(zhuǎn)下，旋轉(zhuǎn)進(jìn)入圓筒內(nèi)部，進(jìn)行切碎。

作為優(yōu)選，劃桿上的劃片高度依次遞減，連接桿近端的劃片與遠(yuǎn)端劃片的高度比為3~4:1，通過(guò)設(shè)置劃桿上的劃片高度依次遞減，連接桿近端的劃片與遠(yuǎn)端劃片的高度比為3~4:1，使劃片在隨連接桿旋轉(zhuǎn)時(shí)，始終能對(duì)停留在扇形面上的魷魚(yú)進(jìn)行推動(dòng)，使其落入圓筒內(nèi)，同時(shí)，還能對(duì)過(guò)濾網(wǎng)上的魷魚(yú)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)推動(dòng)，增加過(guò)濾網(wǎng)上的魷魚(yú)下落速度，防止魷魚(yú)堵塞過(guò)濾網(wǎng)。