[發(fā)明專利]一種辛烯基琥珀酸淀粉酯及其制備方法和應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810034633.2
• 申請(qǐng)日: 2018-01-15
• 公開（公告）號(hào): CN108219017A
• 公開（公告）日: 2018-06-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 肖志剛;聶文文;楊慶余;王鵬;楊柳;王娜;劉雪瀾;張文蕾
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 沈陽(yáng)師范大學(xué)
• 主分類號(hào): C08B31/04
• 分類號(hào): C08B31/04;C08B31/18;C08B30/02
• 代理公司: 沈陽(yáng)維特專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 21229
• 代理人: 甄玉荃

1.一種辛烯基琥珀酸淀粉酯的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)以藜麥淀粉為原料，在擠壓膨化機(jī)中以物料含水率、喂料速度、螺桿轉(zhuǎn)速、機(jī)筒溫度參數(shù)對(duì)藜麥淀粉擠壓膨化預(yù)處理；其中所述藜麥淀粉的物料含水率為30-45％，擠壓膨化機(jī)的參數(shù)設(shè)定為：喂料速度為10-20kg/h，出料口處溫度為100-200℃，螺桿轉(zhuǎn)速為300-500rpm，出料口模頭中為3孔圓形模具，模孔直徑為3-5mm；

2)將步驟1)預(yù)處理后的原料配制成10-15％淀粉乳液，用1-5％NaOH溶液調(diào)節(jié)pH至8.0-10.0，水浴攪拌升溫至45-60℃，淀粉乳混合均勻穩(wěn)定一段時(shí)間后緩慢加入雙氧水；

3)步驟2)中所述溶液反應(yīng)一段時(shí)間后，加入適量的亞硫酸鈉溶液中和剩余的雙氧水至反應(yīng)結(jié)束，反應(yīng)時(shí)間為1-3h；再加入1-5％HCl溶液調(diào)節(jié)PH至6.0-6.5，離心棄上清液，再用70％乙醇溶液洗滌3-5次，離心得下層淀粉層，冷凍干燥，粉碎，后過100-120目篩，得氧化淀粉；

4)將步驟3)所得氧化淀粉配制成10-15％溶液，用1-5％NaOH溶液調(diào)節(jié)淀粉乳液至堿性環(huán)境，淀粉乳液保持在30-40℃，把辛烯琥珀酸酐緩慢地滴加到淀粉乳中，在2h內(nèi)滴加完辛烯基琥珀酸酐，并保持在整個(gè)反應(yīng)過程中乳液的堿性環(huán)境；其中以淀粉干基計(jì)，辛烯基琥珀酸酐的含量為1-3％；酯化反應(yīng)的反應(yīng)時(shí)間為3-5h；

5)酯化反應(yīng)完成后，用1-5％HCl溶液調(diào)節(jié)乳液環(huán)境至酸性，離心棄去上清液，再用70％乙醇溶液洗滌3-5次，離心得下層淀粉層，冷凍干燥，粉碎后過100-120目篩，得所需保濕乳液專用低粘度高疏水性辛烯基琥珀酸淀粉酯。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種辛烯基琥珀酸淀粉酯的制備方法，其特征在于，步驟1)所述原料藜麥淀粉可替換為玉米或者大米。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種辛烯基琥珀酸淀粉酯的制備方法，其特征在于，所述步驟2)中以淀粉干基計(jì)，加入雙氧水的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10-30％。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種辛烯基琥珀酸淀粉酯的制備方法，其特征在于，步驟4)所述的堿性環(huán)境為8.0-9.0并保持在整個(gè)反應(yīng)過程中淀粉乳液的pH至8.0-9.0。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種辛烯基琥珀酸淀粉酯的制備方法，其特征在于，步驟(5)中所述酸性為pH 6.0-6.5；冷凍干燥具體為在-10℃至-30℃真空條件下冷凍干燥12-24h。

6.權(quán)利要求1-5任意一項(xiàng)所述方法制備的辛烯基琥珀酸淀粉酯，其特征在于，所述辛烯基琥珀酸淀粉酯具有低粘度高疏水性。

7.一種根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種辛烯基琥珀酸淀粉酯的應(yīng)用，其特征在于：所述辛烯基琥珀酸淀粉酯可作為乳化劑應(yīng)用在保濕乳液中。