[發明專利]一種廣西金花茶多糖肽的制備方法

有效

• 申請號: 201810034515.1
• 申請日: 2018-01-15
• 公開（公告）號: CN107973845B
• 公開（公告）日: 2020-10-16
• 發明（設計）人: 陳俊丞
• 申請（專利權）人: 廣西天昌投資有限公司
• 主分類號: C07K14/415
• 分類號: C07K14/415;C07K1/36;C07K1/30;C07K1/16;C07K1/14
• 代理公司: 廣州科沃園專利代理有限公司 44416
• 代理人: 孫文卉

本發明屬于生物提取技術領域，具體涉及一種廣西金花茶多糖肽的制備方法。本發明提供的廣西金花茶多糖肽的制備方法包括脫脂預處理、提取、醇沉、純化步驟，本發明廣西金花茶多糖肽的制備工藝合理，多糖肽提取效率高，純度高達86.3％，另外，制備的多糖肽抗氧化活性良好，對羥自由基的清除率達到73％，對超氧陰離子自由基的清除率達到81％，為金花茶作為抗氧化、抗衰老保健食品的開發提供理論依據。

技術領域

本發明屬于生物提取技術領域，具體涉及一種廣西金花茶多糖肽的制備方法。

背景技術

金花茶花色金黃，多數種具蠟質光澤，晶瑩可愛，花型有杯狀、壺狀、碗狀和盤狀等，形態多樣，秀麗雅致，在山茶類群中，被譽為“茶族皇后”。金花茶是一種保健價值很高的藥食同源植物，金花茶的花葉均可入藥或食用，明代偉大的醫藥家李時珍在《本草綱目》中早有記載“山茶嫩葉炸熟、水淘，可食，亦可蒸曬作飲”。研究分析發現，金花茶含有400多種對人體有益的化學成份，含有天然有機鍺、硒、錳、釩、鋅等多種對人體有重要保健作用的微量元素以及維生素、茶多酚、維生素、黃酮、多糖和多種人體必需的氨基酸等。經臨床實驗證明：金花茶具有降血脂、降膽固醇、降血壓、抑制腫瘤生長、抗衰老、激活人體多種酶等特殊保健作用，與醫著記載相互吻合，互相應證。

中國專利申請CN106866833A公開了一種具有抗應激作用的金花茶多糖提取物及其制備方法，包括以下步驟：金花茶的細枝或葉打成粗粉，85％乙醇濕滲漉，藥渣加水加熱回流，95％乙醇沉淀，離心得沉淀。該制備方法簡單易行、成本低廉，使用的是平時基本作為廢棄物的金花茶的細枝或葉，有利于資源的深入開發，制備的金花茶多糖可應用于抗應激藥物、耐疲勞藥物、耐缺氧藥物、耐寒冷藥物以及保健食品，但是采取了高溫提取，容易造成活性成分的損失。

多糖肽是一種糖蛋白，是多糖與蛋白質的復合體，具有很高的分子量，由多糖的重復單元組成。多糖肽具有很強的生物活性，研究證實，多糖肽具有重要的藥理學作用，可以增強機體免疫功能，具有抗氧化作用，并可以在一定程度上抑制腫瘤細胞的生長，而且相對于多糖，有著口服有效性。

現有提取金花茶有效成分的方法是高溫提取，具有保健功能的生理活性物質的部分活性會喪失，而且提取率、純度低，單位產品原料消耗量大。另外，有關多糖肽的研究逐漸受到關注，廣西金花茶是我國特有茶種，國內外對它的研究報道甚少，對其多糖肽制備的研究更是少之又少。

發明內容

為了解決現有技術中存在的問題，本發明的目的在于提供一種廣西金花茶多糖肽的制備方法。本發明制備的廣西金花茶多糖肽的純度高達86.3％，且抗氧化活性良好，可用于制備抗氧化、抗衰老等保健產品。

發明提供的一種廣西金花茶多糖肽的制備方法，包括以下步驟：

S1、脫脂：金花茶葉片清洗后粉碎，過10-20目篩，得金花茶粉末，取上述所得金花茶粉末10g，加入二氯甲烷和乙醇，二氯甲烷和乙醇體積比為2-5:1-3，60-80℃回流2-3h，得脫脂金花茶；

S2、提取：向步驟S1所得脫脂金花茶中加入蒸餾水和纖維素酶，用質量濃度為5-10％的檸檬酸溶液調節pH值至5.5，40-60℃酶解0.5-1h，高溫滅酶，脈沖電場處理后超聲提取0.5-2h，3層200目紗布過濾，收集濾液，濾渣加入蒸餾水后同法操作再提取一次，合并濾液，濃縮，得多糖肽溶液；

S3、醇沉：將步驟S2所得多糖肽溶液在不斷攪拌中緩慢滴加無水乙醇，磁力攪拌20-40min后2-5℃靜置16-24h，10000-15000r/min高速離心，收集乙醇沉淀部分I，離心后的上清液再緩慢滴加無水乙醇，同法操作，收集乙醇沉淀部分II，合并兩次收集到的沉淀部分，真空低溫干燥，得多糖肽粗品；