[發明專利]一種可恢復青少年體能的運動飲料

在審

• 申請號: 201810029054.9
• 申請日: 2018-01-10
• 公開（公告）號: CN108077697A
• 公開（公告）日: 2018-05-29
• 發明（設計）人: 張衛;周關健;楊廣群
• 申請（專利權）人: 廣東日可威食品原料有限公司;廣州體育職業技術學院;廣州聚瀾健康產業研究院有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L5/43;A23L33/105;A23L33/125;A23L33/175
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種可恢復青少年體能的運動飲料，包括以下質量百分比的組分：純凈水50?70％，向日葵盤果膠溶液30?50％，氯化鈉60?80mg/L,維生素C 90?120mg/L,維生素B1 2?4mg/L,牛磺酸60?80mg/L,天門冬氨酸20?40mg/L,向日葵花黃色素1800?2400mg/L。與現有技術相比，本發明的有益效果為：快速補充營養成分；提高運動耐力，減少氧虧缺；預防疲勞，加速恢復運動后體能，改善青少年在運動中或運動后所處的狀態；增加運動者飲用的欲望；天然安全。

技術領域

本發明屬于功能飲料技術領域，具體涉及一種可恢復青少年體能的運動飲料。

背景技術

運動飲料是指營養素的組分和含量能適應運動員或參加體育鍛煉、體力勞動人群的生理特點、特殊營養要求的軟飲料,它能在運動前、中、后為人體迅速補充水分、電解質和能量,維持和促進體液平衡或快速恢復。當消費者在身體缺水、流失無機鹽的狀態下,飲用運動飲料以后,立即會有暢快、清松的體征感覺，因此，運動飲料是參加體育鍛煉人群的首選飲料。但是，目前運動飲料的市場定位比較籠統，沒有對特定人群研制特定配方，其實不同性別、不同年齡運動時所需要的營養各不相同，尤其處在快速生長發育階段的青少年，課程多，用腦強度大，同時需要經常參加體育鍛煉來促進身體的發育成長，如何保證青少年在參加完體育運動后快速恢復體能投入學業中，是亟待解決的問題。

發明內容

針對現有技術中存在的上述問題，本發明的目的在于提供一種可恢復青少年體能的運動飲料，有針對性地補充營養成分，加速恢復運動后體能，改善青少年在運動中或運動后所處的狀態。

為實現上述發明目的，本發明采用的技術方案如下：

一種可恢復青少年體能的運動飲料，包括以下質量百分比的組分：純凈水50-70％，向日葵盤果膠溶液30-50％，氯化鈉60-80mg/L,維生素C 90-120mg/L,維生素B12-4mg/L,牛磺酸60-80mg/L,天門冬氨酸20-40mg/L,向日葵花黃色素1800-2400mg/L。

在其中一個實施例中，所述運動飲料，包括以下質量百分比的組分：純凈水55-65％，向日葵盤果膠溶液35-45％，氯化鈉65-75mg/L,維生素C 100-115mg/L,維生素B12.5-3.5mg/L,牛磺酸65-75mg/L,天門冬氨酸25-35mg/L,向日葵花黃色素1900-2300mg/L。

在其中一個實施例中，所述運動飲料，包括以下質量百分比的組分：純凈水60％，向日葵盤果膠溶液40％，氯化鈉70mg/L,維生素C105mg/L,維生素B13mg/L,牛磺酸70mg/L,天門冬氨酸30mg/L,向日葵花黃色素2100mg/L。

在其中一個實施例中，所述向日葵盤果膠溶液的溶劑為檸檬酸溶液或者檸檬酸鉀溶液。

在其中一個實施例中，所述向日葵盤果膠溶液中向日葵盤果膠的提取方法為：取風干的向日葵盤，超聲浸泡6-8min，除雜烘干后粉碎，以1:32-36g/ml的料液比加水，微波輔助蒸煮2.2-2.6h后過濾，濾液加乙醇浸泡，抽濾，重復2-4次后所得抽濾物于55-60℃烘干，即得向日葵盤果膠。

在其中一個實施例中，所述向日葵花黃色素的提取方法為：取向日葵花瓣，粉碎至70-90目，按液料比32-38：1ml/g加入75-90％乙醇，45-65℃恒溫浸提3.2-5h即可。

果膠是以原膠、果膠、果膠酸的形態廣泛分布于植物的果實、根、莖、葉中的多糖類高分子聚合物，是一種新型、天然、功能型食品添加劑，是維持身體健康的重要物質，具有促進營養吸收、抗氧化性和消除自由基等功能。