[發明專利]一種微菜燙青裝置

在審

• 申請號: 201810028286.2
• 申請日: 2018-01-11
• 公開（公告）號: CN108030020A
• 公開（公告）日: 2018-05-15
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 王傳財
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L5/10;A23L5/41
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于微菜加工技術領域，具體涉及一種微菜燙青裝置及微菜加工系統，包括熱水池、護色池和網狀輸送帶，所述網狀輸送帶分別有部分帶面沉降至熱水池和護色池的液面下方；以所述輸送帶輸送方向為參照，熱水池位于護色池的上游。本發明利用輸送帶使微菜連續不斷的穿過熱水，從而使其定型保持脆嫩的口感，同時使燙青后的微菜穿過護色液，使其保持亮麗的色澤。本發明能夠實現連續自動生產，大大提高了生產效率和產品的一致性，從而提高了經濟效益。

技術領域

本發明屬于微菜加工技術領域，具體涉及一種微菜燙青裝置及微菜加工系 統。

背景技術

微菜為多年生草本植物，微菜作為蔬菜已有悠久的歷史，現如今，隨著人 們生活品質的不斷提高，越來越多的人開始注重健康飲食。野生微菜鮮嫩味美， 營養豐富，現已逐漸步入高檔食材的行列，其經濟效益是一般蔬菜的數倍。然 而，微菜在食用中講究色澤亮麗，口感脆嫩，但微菜在采摘后萎蔫速度極快， 不僅色澤上失去原有的顏色，組織結構也發生明顯變化，從而影響口感，現有 技術中，為保持微菜的口感和色澤，一般需要進行燙青護色處理，然而傳統的 燙青護色工藝大都采用人工操作，工作效率低下，不僅降低了微菜的經濟效益， 而且微菜的品質難以得到保證。

發明內容

本發明的目的是提供一種能夠實現微菜連續自動燙青的微菜燙青裝置及微 菜加工系統。

為實現上述目的，本發明提供了以下技術方案：一種微菜燙青裝置，包括 熱水池、護色池和網狀輸送帶，所述網狀輸送帶分別有部分帶面沉降至熱水池 和護色池的液面下方；以所述輸送帶輸送方向為參照，熱水池位于護色池的上 游。

所述熱水池內設有倒梯形的第一引導塊，所述第一引導塊沿熱水池中軸線 對稱設置兩組，兩組第一引導塊分別壓在網狀輸送帶的兩側邊緣處，并將網狀 輸送帶壓至熱水池液面下方。

所述兩組第一引導塊之間設有第一撥料輸送帶，所述第一撥料輸送帶的帶 面與網狀輸送帶的帶面相對且大致平行設置，所述第一撥料輸送帶的帶面上陣 列設置有多個絲狀撥桿。

所述第一引導塊為分體的兩半式結構，且兩半體之間沿輸送帶長度方向相 對往復運動設置，兩半體上均設有朝彼此凸伸設置的擋料板，兩半體上的擋料 板始終有部分區域相互重合。

所述第一引導塊的兩端的斜上方各設有一引導滾，兩引導滾均墊在所述網 狀輸送帶的下方，其中至少一個引導滾沿網狀輸送帶長度方向往復運動設置。

所述第一撥料輸送帶依次繞過一個固定輥、一個活動輥和一個張緊輥設置， 所述活動輥沿網狀輸送帶的長度方向往復運動設置，所述張緊輥往復運動設置 在一彈性支架上，該彈性支架被裝配為能夠為張緊輥提供彈性張緊力。

所述網狀輸送帶上沿帶長方向均勻間隔設置有多個凸條，單個凸條的長度 方向沿網狀輸送帶的寬度方向布置。

所述熱水池底部布設有蒸汽加熱管以及補水管，所述蒸汽加熱管的蒸汽出 口朝向網狀輸送帶的底面設置，所述熱水池的池壁上設有溢流口，所述溢流口 通過管路與過濾裝置連通，過濾裝置的出水口通過管道與補水管連通，且管道 上串聯有加壓泵。

所述護色池內設有倒梯形的第二引導塊，所述第二引導塊沿熱水池中軸線 對稱設置兩組，兩組第一引導塊分別壓在網狀輸送帶的兩側邊緣處，并將網狀 輸送帶壓至護色池液面下方；所述兩組第二引導塊之間設有第二撥料輸送帶， 所述第二撥料輸送帶的帶面與網狀輸送帶的帶面相對且大致平行設置，所述第 二撥料輸送帶的帶面上陣列設置有多個絲狀撥桿。

本發明還提供了一種微菜加工系統，包括順序布置的烘干設備、揉制臺以 及所述的微菜燙青裝置。

本發明的技術效果在于：本發明利用輸送帶使微菜連續不斷的穿過熱水， 從而使其定型保持脆嫩的口感，同時使燙青后的微菜穿過護色液，使其保持亮 麗的色澤。本發明能夠實現連續自動生產，大大提高了生產效率和產品的一致 性，從而提高了經濟效益。