[發明專利]一種新鮮銀杏果去殼裝置

有效

• 申請號: 201810024852.2
• 申請日: 2018-01-08
• 公開（公告）號: CN107890118B
• 公開（公告）日: 2023-04-28
• 發明（設計）人: 何斌輝;涂橋安;潘嘉鵬
• 申請（專利權）人: 南京林業大學
• 主分類號: A23N5/00
• 分類號: A23N5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種新鮮銀杏果去殼裝置，其特征是：料倉和兩個支座跨越鋼絲網帶固定在機架上，套有五對左夾板和右夾板的水平心軸位于鋼絲網帶上方；每對左夾板和右夾板之間的水平心軸上套有壓簧，左夾板和右夾板兩頭分別裝有垂直心軸，每根垂直心軸上都裝有一個上滾子和一個下滾子，每對左夾板和右夾板之間形成一寬度可變的通道，通道中設有上壓件；撥盤驅動槽輪運動時，鋼絲網帶從料倉右側板的五個矩形孔中帶出銀杏果進入五對左夾板和右夾板形成的通道之間，鋼絲網帶停止運動后，盤形凸輪的推程輪廓與搖桿上的滾子接觸，使搖桿擺動，帶動橫梁上的插件插入到左夾板和右夾板兩端的上滾子和下滾子之間，夾緊通道的寬度變窄，夾緊銀杏果，直至銀杏殼裂開。

技術領域

本發明屬于堅果去殼技術領域，主要涉及一種新鮮銀杏果去殼裝置。

背景技術

銀杏果，又名白果，內含多種生物活性營養物質，每百克白果中含蛋白質13.4g，脂肪3g，碳水化合物71.2g，鈣19.6mg，胡蘿卜素0.2mg，硫胺素0.44mg，尼克酸2.6mg，另外還含有少量的赤霉素和細胞分裂素等。隨著生活水平的提高，人們對銀杏仁極高的食用及藥用價值的認識不斷提高，國際、國內市場對銀杏仁的需求也越來越大。近年來，對銀杏葉藥用價值的研究開發在全世界如火如荼，但對銀杏果的加工利用還基本上停留在手工去殼的階段。我國是銀杏資源大國，其銀杏果總產量一直位于世界首位，但銀杏果去殼技術卻相當落后，成為阻礙這一珍貴經濟樹種產業化發展的瓶頸。目前，現有技術中，采用機器去殼的裝置主要有以下三種類型：動-靜輥擠壓脫殼裝置、搌搓式脫殼裝置和輥板式脫殼裝置。這三種裝置基本上都是采用磨搓的原理進行脫殼，銀杏果在進入脫殼裝置之前需先將其煮熟后，晾干，使銀杏仁體積收縮變小，這樣銀杏殼與銀杏仁之間有了一定的間隙，采用磨搓的原理才不致銀杏仁的破損率過高；隨著人們對銀杏仁需要質量的提高，新鮮的銀杏仁需求越來越大，而新鮮銀杏果的果仁與果殼之間基本上沒有間隙，即使進行分級處理，而銀杏果在寬度和厚度方向的尺寸相差也較大，所以采用上述裝置脫殼時，果仁的破碎率較高；要想將新鮮的銀杏果去殼，目前還只能采用手工方式，若仿照人工去殼的方式設計一去殼裝置，先將銀杏果兩側夾住，用力后使其開裂，然后輕輕搓揉一下，使其殼仁分離，就可大大減少果仁的破碎率。

發明內容

本發明的目的是仿照人工去殼的方式，提供一種去殼效率高、果仁破碎率低的新鮮銀杏果去殼裝置。