[發明專利]一種集自動化清洗與去頭蹄于一體的豬肉加工機器

在審

• 申請號: 201810022343.6
• 申請日: 2018-01-10
• 公開（公告）號: CN107996663A
• 公開（公告）日: 2018-05-08
• 發明（設計）人: 胡紅建
• 申請（專利權）人: 胡紅建
• 主分類號: A22B5/00
• 分類號: A22B5/00;A22B5/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種集自動化清洗與去頭蹄于一體的豬肉加工機器，包括底板、清洗裝置和去頭蹄裝置,所述的底板的前端上側安裝有清洗裝置，底板的后端上側安裝有去頭蹄裝置。本發明可以解決對傳統加工豬肉時需要人工搬運豬后清洗以及人工去頭蹄，清洗豬身時，由于刮毛后的豬身留有殘毛，人員需要在水里對豬身進行翻滾清洗，翻滾困難，且清洗完畢后，需要多人配合才能將豬搬運到其它地方，去頭蹄時，人員需要借助刀具對豬進行切割處理，使用刀具時可能意外割傷引發安全隱患，切割豬蹄時，人員需要拿穩豬蹄進行切割，人工切割豬頭時需要多次砍割，且容易砍偏位置等難題，可以實現對刮毛后豬進行自動化清洗與去頭蹄的功能。

技術領域

本發明涉及豬加工領域，特別涉及一種集自動化清洗與去頭蹄于一體的豬肉加工機器。

背景技術

豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，同時，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，所以深受人們的喜愛，但豬肉加工過程繁瑣，如今人們需要人工搬運豬后清洗以及人工去頭蹄，過程繁瑣復雜，清洗豬身時，由于刮毛后的豬身留有殘毛，人員需要在水里對豬身進行翻滾清洗，翻滾困難，且清洗完畢后，需要多人配合才能將豬搬運到其它地方，去頭蹄時，人員需要借助刀具對豬進行切割處理，使用刀具時可能意外割傷引發安全隱患，切割豬蹄時，人員需要拿穩豬蹄進行切割，過程繁瑣，人工切割豬頭時需要多次砍割，且容易砍偏位置，去頭蹄后，需要多人將豬搬離，過程所耗時間長，勞動強度大與效率低。

發明內容

為了解決上述問題，本發明提供了一種集自動化清洗與去頭蹄于一體的豬肉加工機器，可以解決對傳統加工豬肉時需要人工搬運豬后清洗以及人工去頭蹄，過程繁瑣復雜，清洗豬身時，由于刮毛后的豬身留有殘毛，人員需要在水里對豬身進行翻滾清洗，翻滾困難，且清洗完畢后，需要多人配合才能將豬搬運到其它地方，去頭蹄時，人員需要借助刀具對豬進行切割處理，使用刀具時可能意外割傷引發安全隱患，切割豬蹄時，人員需要拿穩豬蹄進行切割，過程繁瑣，人工切割豬頭時需要多次砍割，且容易砍偏位置，去頭蹄后，需要多人將豬搬離，過程所耗時間長，勞動強度大和效率低等難題，可以實現對刮毛后豬進行自動化清洗與去頭蹄的功能，自動化翻轉豬身清洗，自動化去頭蹄，無需多次切割，不發生砍偏的情況，無需人工操作，確保了人員安全，耗費時間短，且具有操作簡單、勞動強度小與工作效率高等優點。

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案：一種集自動化清洗與去頭蹄于一體的豬肉加工機器，包括底板、清洗裝置和去頭蹄裝置,清洗裝置對刮完毛的豬進行沖洗，去頭蹄裝置將豬的頭和蹄進行切除，所述的底板的前端上側安裝有清洗裝置，底板的后端上側安裝有去頭蹄裝置。

所述的清洗裝置包括集水機構、兩個支撐機構和夾穩機構，集水機構安裝在底板上，兩個支撐機構安裝在集水機構內，兩個支撐機構之間安裝有夾穩機構，兩個支撐機構帶動夾穩機構進行升降，夾穩機構將輸送來的豬進行固定，夾穩機構將豬夾穩后在集水機構內進行清洗，集水機構帶動清洗裝置進行移動與清洗，清洗裝置對輸送來的豬進行自動化固定與轉動，無需人員手動翻轉清洗，清洗完畢后，自動化輸送到下一處，無需人工操作，操作簡單，耗費短，減小了勞動強度，提高了工作效率。

所述的去頭蹄裝置包括兩個輔助機構、連板、去蹄機構、去頭機構和兩個抓離機構，兩個輔助機構安裝在底板上，且兩個輔助機構對稱布置，兩個輔助機構的上端安裝在連板上，連板的下端安裝有去蹄機構，連板的上端安裝有去頭機構，每個輔助機構上均安裝有一個抓離機構，兩個輔助機構帶動去頭蹄裝置進行移動與升降，去蹄機構將豬蹄進行切除，去頭機構將豬頭進行切除，兩個抓離機構將切除后的豬身進行夾穩送離，去頭蹄裝置對豬進行自動化去頭蹄處理，去蹄時，自動化抓穩豬蹄后進行切割，切割頭部時不會偏離切割位置，去頭蹄結束時，自動化將豬身進行抓穩運出，無需人工操作，操作簡單，耗費短，減小了勞動強度，提高了工作效率。