[發(fā)明專利]一種藍(lán)莓苦丁茶飲料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810018110.9
• 申請日: 2018-01-06
• 公開（公告）號(hào): CN107980997A
• 公開（公告）日: 2018-05-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 不公告發(fā)明人
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山推啟農(nóng)業(yè)研究院（普通合伙）
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及功能飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種藍(lán)莓苦丁茶飲料及其制備方法。

背景技術(shù)

目前，我國青少年學(xué)生存在超重與肥胖率持續(xù)增長的現(xiàn)象，視力不良率也持續(xù)飆升，青少年的運(yùn)動(dòng)速度、爆發(fā)力、肌肉力量、耐力水平持續(xù)下降，導(dǎo)致這種問題的一個(gè)原因就是青少年?duì)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。青少年正處于青春期，挑食、偏食、厭食現(xiàn)象比比皆是，然而青少年時(shí)期是身體、智力發(fā)育完善的黃金時(shí)期，身體內(nèi)分泌活躍，代謝旺盛，要滿足這些生長發(fā)育的需要，維持身體健康，需要合理安排膳食結(jié)構(gòu)。另一方面，青少年學(xué)習(xí)壓力大，學(xué)生家長一味關(guān)注孩子學(xué)習(xí)成績，忽視了青少年的營養(yǎng)或者盲目購買大量補(bǔ)品，導(dǎo)致青少年的營養(yǎng)不均衡，引發(fā)了肥胖或者其他各種疾病。因此，如何方便快捷、科學(xué)有效地改善青少年?duì)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)、保持健康生長發(fā)育是當(dāng)今亟待解決的問題。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種藍(lán)莓苦丁茶飲料及其制備方法，依據(jù)青少年生長發(fā)育的生理代謝規(guī)律，有效促進(jìn)青少年機(jī)體合成肌糖原、肝糖原，提高青少年機(jī)體的抗負(fù)荷能力，緩解青少年運(yùn)動(dòng)后疲勞，增加大腦細(xì)胞的活躍性，保持青少年頭腦清晰，提高青少年學(xué)習(xí)記憶能力和學(xué)習(xí)效率。

本發(fā)明可以通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：

一種藍(lán)莓苦丁茶飲料，由以下重量份的原材料組成：藍(lán)莓果丁5-8份、鮭魚蛋白0.5-1份、枸杞多糖0.5-1份、苦丁茶茶葉0.2-0.5份、檸檬酸0.1-0.2份、檸檬酸鈉0.01-0.05份、低聚麥芽糖6-8份、異麥芽糖醇1-2份、賴氨酸0.03-0.05份、CMC-Na 0.1-0.2份、海藻酸鈉0.06-0.08份、L-抗壞血酸0.01-0.02份、礦物質(zhì)0.1-0.5份、復(fù)合維生素0.08-0.15份、水至100份。

優(yōu)選地，一種藍(lán)莓苦丁茶飲料，由以下重量份的原材料組成：藍(lán)莓果丁6-7份、鮭魚蛋白0.65-0.85份、枸杞多糖0.65-0.85份、苦丁茶茶葉0.25-0.45份、檸檬酸0.12-0.18份、檸檬酸鈉0.02-0.04份、低聚麥芽糖6.5-7.5份、異麥芽糖醇1.2-1.8份、賴氨酸0.035-0.045份、CMC-Na 0.12-0.18份、海藻酸鈉0.065-0.075份、L-抗壞血酸0.012-0.018份、礦物質(zhì)0.15-0.45份、復(fù)合維生素0.1-0.13份、水至100份。

優(yōu)選地，一種藍(lán)莓苦丁茶飲料，由以下重量份的原材料組成：藍(lán)莓果丁6.5份、鮭魚蛋白0.75份、枸杞多糖0.75份、苦丁茶茶葉0.35份、檸檬酸0.15份、檸檬酸鈉0.03份、低聚麥芽糖7份、異麥芽糖醇1.5份、賴氨酸0.04份、CMC-Na 0.15份、海藻酸鈉0.07份、L-抗壞血酸0.015份、礦物質(zhì)0.3份、復(fù)合維生素0.115份、水至100份。

優(yōu)選地，所述礦物質(zhì)由以下重量份的原材料組成：氯化鈉0.05-0.1份、氯化鉀0.1-0.3份、磷酸二氫鉀0.1-0.3份、氯化鎂0.05-0.2份、乳酸鋅0.01-0.05份、硫酸鐵0.001-0.005份、氯化鈣0.01-0.02份；所述復(fù)合維生素由以下重量份的原材料組成：維生素A 0.1-0.5份、維生素B1 0.003-0.006份、維生素B2 0.03-0.05份、維生素B3 0.001-0.008份、維生素B5 0.01-0.05份、維生素C 0.1-0.2份、維生素D 0.0001-0.0002份、維生素E 0.05-0.07份。

優(yōu)選地，所述礦物質(zhì)由以下重量份的原材料組成：氯化鈉0.06-0.09份、氯化鉀0.15-0.25份、磷酸二氫鉀0.15-0.25份、氯化鎂0.1-0.15份、乳酸鋅0.02-0.04份、硫酸鐵0.002-0.004份、氯化鈣0.012-0.018份；所述復(fù)合維生素由以下重量份的原材料組成：維生素A 0.15-0.45份、維生素B1 0.004-0.005份、維生素B2 0.035-0.045份、維生素B3 0.002-0.007份、維生素B5 0.02-0.04份、維生素C 0.12-0.18份、維生素D 0.0001-0.0002份、維生素E 0.055-0.065份。