[發(fā)明專利]植物乳桿菌、復合益生菌枸杞子制品及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810015419.2
• 申請日: 2018-01-08
• 公開（公告）號: CN108018243B
• 公開（公告）日: 2020-10-16
• 發(fā)明（設計）人: 劉曉軍;姚國強;包維臣
• 申請（專利權）人: 金華銀河生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P1/04;A23L19/00;A23L33/135;C12R1/25;C12R1/225;C12R1/07
• 代理公司: 北京弘權知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 11363
• 代理人: 逯長明;許偉群

1.一株分離的植物乳桿菌菌株（Lactobacillus plantarum）LP3，其特征在于，其微生物保藏編號為CGMCC No.14531。

2.一種制備枸杞子制品的方法，其特征在于，所述方法包括：

步驟1-1，將枸杞子用水浸泡，打漿，制得枸杞漿液；

步驟1-2，向步驟1-1制得的枸杞漿液中添加蛋白粉，滅菌處理；

步驟1-3，向步驟1-2制得的體系中接種益生菌組合物，所述益生菌組合物包括L. plantarum LP3、L. plantarum P-8、B. lactis V9和L. casei Zhang；

步驟1-4，將步驟1-3制得的體系發(fā)酵，

其中，所述L. plantarum LP3的微生物保藏編號為CGMCC No.14531；

所述L. plantarum P-8的微生物保藏編號為CGMCC No.6312；

B. lactis V9的微生物保藏編號為CGMCC No.5470；

L. casei Zhang的微生物保藏編號為CGMCC No.5469。

3.一種根據(jù)權利要求2所述方法制備的枸杞子制品，其特征在于，所述枸杞子制品中益生菌活菌數(shù)為1.5×10⁹CFU/g以上。

4.一種制備枸杞子益生菌凍干粉的方法，其特征在于，所述方法包括：

步驟2-1，將根據(jù)權利要求3所述枸杞子制品與抗結劑混合；

步驟2-2，將步驟2-1制得的體系在真空條件下凍干。

5.根據(jù)權利要求4所述方法制備的枸杞子益生菌凍干粉，其特征在于，所述凍干粉中益生菌活菌數(shù)達到5.0×10⁹CFU/g以上。

6.一種使用權利要求5所述枸杞子益生菌凍干粉制備的枸杞子益生菌微生態(tài)制劑，其特征在于，所述枸杞子益生菌微生態(tài)制劑的劑型為片劑、粉劑或者膠囊，所述枸杞子益生菌微生態(tài)制劑中益生菌含量為3.0×10⁹ CFU/g以上。

7.一種制備枸杞子益生菌飲料的方法，其特征在于，所述方法包括：

步驟3-1，將枸杞子用水浸泡，打漿，制得枸杞漿液；

步驟3-2，向步驟3-1制得的枸杞漿液中添加蛋白粉，甜味劑和增稠劑，進行均質(zhì)以及滅菌處理；

步驟3-3，向步驟3-2制得的體系中接種益生菌組合物，所述益生菌組合物包括L. plantarum LP3、L. plantarum P-8、B. lactis V9和L. casei Zhang；

步驟3-4，將步驟3-3制得的體系發(fā)酵，

其中，所述L. plantarum LP3的微生物保藏編號為CGMCC No.14531；

所述L. plantarum P-8的微生物保藏編號為CGMCC No.6312；

B. lactis V9的微生物保藏編號為CGMCC No.5470；

L. casei Zhang的微生物保藏編號為CGMCC No.5469。